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颱風前夕風大雨大
不想出門變成落湯雞
但家中又沒有什麼菜可煮
只剩雞腿肉...
看看還有薑、麻油、米酒
嘿嘿嘿~(知道要做什麼了吧)
沒錯，就來一道麻油料理吧
再煮一鍋白飯
直接來個湯泡飯也很美味
微涼的天氣麻油很對味
※麻油雞湯
食材：雞肉
佐料：米酒、麻油、老薑
做法：
1、將雞腿剁塊川燙後備用
2、冷鍋下麻油放入薑片爆香
3、香氣出來後放入雞肉塊拌炒
4、待微焦後倒些許米酒大火翻炒
5、雞肉焦化後倒水燉湯
6、關火加米酒再開火燒一下
註1：全酒或半酒煮看個人喜好
註2：起鍋後再調味避免湯頭變苦
#麻油控 #麻油料理
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#防疫不外出在家自己煮
#疫情讓大家廚藝大躍進
#只要有心人人都是廚神
#不負責料理上桌 #亂煮一通
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簡單煮簡單吃
昨天買了21世紀烤雞
送了一包鹹蛋黃調味粉
今天料理時派上用場
乾煎豆腐丁佐花生
再用鹹蛋黃粉來加持一下
沒想到味道還滿好的
但比起真正的鹹蛋來說
還是略遜一點點
另外入手超值的台灣鯛
來份久違的乾煎魚
有了不沾鍋的幫助
整體還算料理的有及格
小朋友也吃的意猶未盡
※今日菜單
。韭菜炒蛋
。鹹蛋乾炒豆腐花生
。乾煎台灣鯛
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#家庭煮夫 #假日煮夫
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菜市場和超市原本是媽媽們變出三餐的重要命脈，
但因為現在實在不方便去菜市場和超市人擠人，
大部分的家庭都已開始在網路上採買生鮮食品，
我家也是。
在網路上買生鮮食品當然方便，
但要怎麼買的好、買的巧、買的便宜，
裡面的食材又符合大家的期望呢？
我覺得「防疫箱」真是個非常聰明的選擇，
依照不同的價格，給你滿滿不同的食材。
新鮮只是基本盤，
大家最愛的肉類跟海鮮每一樣都是又大又肥美。
（流口水）
包括伊比利豬、美國的修清特級牛肉、
智利大鮭魚、挪威鯖魚還有大草蝦，
海陸饗宴就是要這麼澎湃！
當然啦！你也不一定要跟我一樣全部拿來煮火鍋，
防疫時期，只要有心人人都是廚神！
看你要用什麼方式料理，任君發揮。
為了要保護自己和家人，也為了要吃得健康，
「防疫食材箱」就是你最好的選擇啊！
－擔心傳統市場、實體店家人潮嗎？
－會不會出門採買結果食材都沒貨了？
－線上動動手指訂購不必出門人擠人 ！
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