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《怪奇物語》復活史上最短命產品！可口可樂股價創新高，靠得是這幾招
可口可樂第二季財報亮眼，其中功臣除了新口味外，跨界玩行銷也成了成長突破口。
在汽水業務中，可口可樂時隔12年首次推出的新口味「香橙香草味可樂（Coca-Cola Orange Vanilla）」在北美頗受歡迎。它和無糖可樂Coca-Cola Zero Sugar，以及加入了咖啡成分的Coca-Cola Plus Coffee為「可口可樂」業務帶來了4%的銷售成長。
而百事視為品牌發展的未來重點之一的氣泡水業務，则是區分兩個集團優勢的業務之一。
#可口可樂 #百事可樂 #資策會服創所
最近可口可樂出了一款「纖維+」零熱量的可樂！🥤
看似好像冠上纖維就很健康，但其實說穿了就是原本的Zero 加水溶性纖維（難消化性麥芽糊精）
👉這罐可樂的纖維含量一罐600cc可以額外補充到11.4g的膳食纖維
👉而成人一天膳食纖維攝取量建議為25-35g
跟”原本的可樂”比似乎真的有比較好一點，但也不至於推薦大家瘋狂喝😅
💡至於0熱量！？真的嗎？
那天拿給Q爸喝，我跟他說這個沒熱量，他還直說：「怎麼可能！這個喝起來這麼甜！」
沒錯！這邊的甜味來源，來自於代糖
也就是成分中的「阿斯巴甜及醋磺內酯鉀及蔗糖素」，所以喝起來雖有甜味，但不具熱量
🔅總結：
那你問我這產品好嗎？假如平常外食多，蔬果攝取量少，偶爾補充一些這類型含纖的機能食品其實還可以，但假如說你要單靠「纖維+可樂」補足一整天的纖維量，當然是不建議，Q老師還是建議靠新鮮蔬果去獲取膳食纖維，因除了水溶性纖維還需不溶性纖維，除此之外，蔬果中附帶的營養素，例如維生素、礦物質、植化素等等，更是我們所推崇的！
👉所以記得天天彩虹蔬果🍎🥬🍊🥦🥕
#纖維還是天然ㄟ尚好
#男性每天9蔬果 #女性每天7蔬果
#忙碌外食者可考慮適量搭配纖維機能食品
#Q老師嚐鮮
【日常飲食-2】
延續昨天飲食篇的 #每天早晚一杯乳製品，歐醫師今天想跟大家分享的是我平常會買的起司片🧀️。
照片中的兩款都不是最便宜的，卻是我在意的「食品添加物」含量相對是較單純的。
「食品添加物」是合法的成分，添加在任何我們吃下肚的食品當中，能夠達到以下目的：
#防腐抗氧化
不加防腐劑就無法保存太久的食品很多，所以八成市面上販售的食品都有防腐劑；例如便利商店販售的麵包都有，愛吃麵包的我會儘量避免購買。
#增添風味、香氣、色澤
例如味精、食用色素。有些人對味精敏感，吃了會不舒服、口渴，所以不少商家會強調「味精無添加」。
比較少人知道的是化學合成的色素可能對身體有害，目前已知有數種色素可能跟兒童氣喘、過敏、過動有關；至於天然的食用色素有：類胡蘿蔔素、葉綠素、薑黃、胭脂紅。
另外火腿的製作過程中添加的「亞硝酸鹽」可以幫助肉品防腐&維持色澤與口感，但是「加工肉品」包含了肉鬆、火腿、培根、香腸、熱狗、漢堡排等，在已經被WHO（世界衛生組織）列為一級致癌物💀！
#膨脹劑
歐醫師愛吃麵包🍞，從前在醫院工作時常常早餐就是黑咖啡+麵包快速解決。
便宜的麵包為了降低成本、縮短發酵製程，會使用「膨脹劑」來達到麵包膨脹變大的外觀、充滿空氣的口感，我認識的朋友（熱愛烘焙）告訴我，糕點製作過程添加的泡打粉（名稱錯誤的話請指正我）以前是含有硫酸鋁鹽的成分，若長期過量使用可能會導致體內鋁含量超標，會傷害腦袋😱！
此外，有些麵包吃了胃不好的人容易覺得脹氣不舒服，原因可能也是「食品添加物」。如果在製作麵包時添加了「品質改良劑」（又稱益麵劑），可以縮短發酵時間，麵包的製作成本下降也就可以賣得便宜一些，但是可能有些人的腸胃就會作怪了😢。
#甜味劑
分為天然甜味劑和人工甜味劑。
天然甜味劑：取自大自然的材料，例如果醬的標示當中有時可以看到的「山梨醇（D-Sorbitol）」就是從藍莓提煉而來。
人工甜味劑（又稱代糖）：大家都喝過的可口可樂Zero就是藉由無熱量的「阿斯巴甜（Aspartame）」來做到「零」熱量卻又有甜味的；另外像是「糖精」也是一種人工甜味劑。
目前有研究顯示「代糖」可能會改變某些人腸道的細菌、增加罹患糖尿病風險、也會造成脂肪堆積😳！
#提高營養價值
這類的添加物除了提高食品的營養價值，也能提高售價XD
我們在超商的冷藏櫃常常可以看到的「高鈣牛奶」、「高鐵牛奶」就是額外添加了「鈣質」、「鐵質」的產品。
註：根據食品安全衛生管理法，「食品添加物」指的是「為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。」
總而言之，食品添加物在我們的日常生活中無處不在。如何挑選吃下肚的食品，有賴各位平日多涉獵相關的知識，關心自身&下一代的健康😊。
#食品添加物
#胃不好還愛吃麵包的續集想看的人請+1
艾蜜莉：今天不小心就嚴肅地長篇大論地衛教了起來😂。內容有誤的話歡迎指正我。
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