【在家DIY美味PIZZA】
家裡一些常見的食材，
就可以變身好吃的PIZZA囉！
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■材料（1個16cm平底鍋的大小）
・低筋麵粉：30ｇ
・雞蛋：1個
・牛奶：2大匙
・砂糖：1小匙
・塩：1/4小匙
・奶油：5ｇ
〜配料〜
・雞蛋：1個
・歐式香腸：2條
・番茄醬或披薩醬：適量
・披薩起司：適量
・塩・胡椒：些許
■步驟
※將平底煎鍋放到烤箱，預熱至220℃。
1. 低筋麵粉過篩至大碗中，加入塩充份攪拌。
2. 再取一大碗，打散雞蛋，然後和牛奶、砂糖攪拌均勻，接著慢慢地加入步驟1的麵粉裡拌勻。
3. 把預熱過的平底煎鍋從烤箱中取出，融化奶油後，將步驟2的麵糊倒入鍋中，轉動鍋底讓麵糊平舖在鍋底。
4.送入烤箱中烤13~15分鐘。
5. 從烤箱取出後，抹上番茄醬，擺上香腸、生雞蛋、起司，用塩和胡椒調味後，再送入烤箱烤5分鐘。
■秘訣
・烤的過程中，千萬不要打開烤箱，不然麵皮會塌陷，就做不出蓬蓬的口感了。
・除了當做正餐，麵皮烤好後，把配料換成果醬和水果，馬上變身成可口的甜點。
・如果沒有平底煎鍋，用焗烤盤等耐熱器皿也可以輕鬆做出這道料理喔！
