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2021年10月4日12:00 -
2021年10月8日23:59
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
若使用後做惡夢,代表潛意識中仍有未解決的事,請繼續使用並想像事情已解決
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・用於在個人或全層面提高精神意識
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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・喚起情緒上的幸福感
・幫助從黑暗的感覺進入光明、希望、和喜悅
・賦予積極性和自我意識
・刺激思想和能量的積極轉變
・提振正面的想法
・帶來勇氣去改變行為,實現願望
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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・增強朝著目標積極前進的動力
・提升和激發心靈和靈魂,增強精神實踐
・幫助放鬆身心,舒緩感官
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在什麼時候適用?
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・創造和諧平衡
・激發積極情緒和活力
・緩解精神疲勞和神經緊張
・幫助恢復精神警覺性
・保持能量水平
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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・幫助擺脫過去束縛
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・激發決心和開拓精神,迎接新挑戰
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注意:使用後12小時內避免接觸陽光/紫外線
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・鎮靜和舒緩感官
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-小腸環境較鹼性,適合動物性酵素在下消化道釋放並吸收
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酸乳桿菌
雷特氏B菌
胚芽乳酸桿菌
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嗜熱鏈球菌
短雙歧桿菌
比菲德氏菌
龍根菌
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使用方法:早晚取適量清潔牙齒及牙齦。
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可放10根 在 Facebook 的精選貼文
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* 烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
* 氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據氣炸鍋大小及廠牌進行調整。
* 電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,燜約10分。
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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酸辣馬鈴薯絲
材料:
馬鈴薯絲 500公克/potato 500g
蔥絲 20公克/scallion 20g
辣椒絲 10公克/chili pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
調味料:
辣油 2大匙/chili oil 2tbsp.
白醋 2大匙/ white vinegar 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
花椒粉 1/2茶匙/ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法:
1.馬鈴薯絲放入滾水中,汆燙約30秒後立即撈出泡入冰水中。
2.瀝乾馬鈴薯絲,放入蔥絲、辣椒絲和蒜末,再加入所有調味料,蓋上盒蓋,混合搖勻即可。
港式泡菜
材料:
白蘿蔔 600公克/chinese radish 600g
紅蘿蔔 200公克/carrot 200g
小黃瓜 200公克/cucumber 200g
紅辣椒 3根/chili 3
醃料:
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
糖 300公克/sugar 300g
白醋 200ml/white vingar 200ml
作法:
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切菱形塊。
2. 小黃瓜切滾刀塊。
3. 白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、小黃瓜塊與鹽抓勻,靜置2小時。
4. 加入適量涼開水,洗去鹽份,浸泡10分鐘後瀝乾。
5. 再加入適量涼開水,浸泡10分鐘後擠乾。
6. 加入糖、白醋,醃漬約3天即可。
豆豉排骨+地瓜飯
材料:
排骨 300g pork ribs
米 2杯 rice 2cups
地瓜 150g sweet potatoes
豆豉醬材料:
豆豉 15g fermented black bean
辣椒末 10g chili
蒜末 15g minced garlic
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1. 將豆豉醬材料混合均勻。
2. 米洗淨瀝乾倒入保鮮盒中,倒入兩杯米杯量的水,再將排骨鋪上,另一邊放上地瓜,並將豆豉醬淋上排骨。
3. 把保鮮盒放入電鍋中,外鍋放入1.5杯水,蒸至電鍋開關跳起即可。
豆豉排骨餐廳版
材料:
排骨 1000g pork ribs
蒜末 50g minced garlic
辣椒片 15g chili pepper
豆豉 30g fermented black soybean
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
作法:
1.排骨泡水洗去血水。(也可用活水沖)
2.將排骨放入保鮮盒中,依序放入蒜末、辣椒、醬油、鹽、糖、太白粉、米酒抓勻,最後加入豆豉與香油略抓勻。
3.鍋中放入蒸架並將水倒入至蒸架高度加熱至有蒸氣,將豆豉排骨放入蒸約20分鐘即可食用
瓜仔肉餡
材料:
絞肉1200g minced pork
醬瓜250g pickled cucumber
蔥花20g scallion
蒜末20g garlic
蛋白1顆 egg white
調味料:
醬油2T soy sauce
米酒2T cooking rice wine
醬瓜汁120㏄ pickled cucumber sauce
作法:
1.絞肉加入醬油、米酒、蔥花、蒜末、蛋白,抓拌均勻。
2.再加入醬瓜和醬瓜汁抓拌均勻,即為基礎瓜仔肉餡。
3.可放入冰箱冷藏或冷凍,要料理前再取出使用。
蒸瓜仔肉餅
材料:
瓜仔肉餡600g minced collops
蔥花適量 scallion
辣椒片適量 chili
作法:
1.將瓜仔肉餡放入不鏽鋼保鮮盒中,填平。
2.將中間段的肉餡略壓凹些。
3.將保鮮盒放入電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋蒸至開關跳起,續燜10分鐘即可。
〔材料〕
黃地瓜 300公克/yellow sweet potatoes 300g
紫地瓜 300公克/ purple sweet potatoes 300g
樹薯粉 300公克/tapioca starch 300g
糖 適量/sugar q.s.
〔作法〕
1.鍋內加入1公升的水,黃地瓜、紫地瓜削皮、切小塊後放入。
2.大火加熱至水滾後,轉中火蒸煮20分鐘至地瓜軟爛。
3.用湯匙把地瓜壓扁成泥後,分別加入150公克的樹薯粉,再用手揉成麵糰狀。
4.取一部分的糰塊擀平,用吸管切取適當的尺寸後,再搓揉成球狀的珍珠。
5.煮一鍋滾水,倒入搓好的珍珠地瓜圓,煮到全部浮起、膨脹後撈出。
6.灑入適量的糖拌勻後,即可加入飲料中。
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明報社評
政府以「疫苗氣泡」為基礎,周四起放寬社交距離措施,食肆營業限制,視乎員工及顧客打針情况,可以有不同程度鬆綁,酒吧復業、本地遊復辦,同樣要以接種疫苗為前提。外圍疫情嚴峻,香港民生經濟要復常,又要嚴防出現第五波疫情,必須加快疫苗接種步伐,政府提出疫苗氣泡,將打針與鬆綁社交措施掛鈎,客觀上確有「谷打針」的效果,然而鼓勵身體狀况合適者接種疫苗,為己亦為人,從公共衛生角度而言,有其合理性。
蘋果頭條
耗資半億的「小白象」觀塘音樂噴泉,於上周四(22日)正式啟用,惟隨即有部份設施疑已損壞,日前更有「嘔泡」情況,出現大量泡沫而需要停用。網媒「100毛」藝人東方昇周六曾到音樂噴泉拍攝直播節目,即場用梘液沐浴,曾被康文署不點名批評。康文署今(27日)再發聲明指,正研究向有關人士採取法律行動,追究近日有人行為不當及使用梘液,根據《遊樂場地規例》,違例者最高可被判罰款2,000元及監禁14天。
東方正論
疫市求生,食肆商戶被迫谷打針。政府明起放寬防疫措施,以「疫苗氣泡」為基礎,按食肆酒吧員工及顧客接種疫苗的程度來區分,一間店舖要分四個層級來經營,不但繁瑣擾民,而且難以執行。食衞局局長陳肇始昨午公布最新防疫措施,食肆將分為4個營運模式,A及B類食肆不與打疫苗掛鈎,最多4人一枱,營業至10時,新增的C類食肆所有員工最少已接種第一針疫苗,店內指定範圍內可6人一枱,營業至半夜12時。
星島社論
港府早前宣布以「疫苗氣泡」為放寬多個場所防疫限制的基礎,延至昨日終於宣布放寬的詳情。食物及衞生局局長陳肇始昨日公布一系列放寬措施,餐飲業會引入「四級制」,視乎員工及顧客接種新冠肺炎疫苗的情況,決定放寬程度。其中,食肆周四起可延長堂食時間並放寬每枱最多六人同枱,惟前提是所有食肆員工須接種首劑疫苗;當食肆員工完成兩劑疫苗接種後十四日,更可進一步放寬每枱人數至八人等,但顧客必須接種首劑疫苗及使用安心出行。
經濟社評
疫苗氣泡明天開通,只要滿足新冠疫苗接種、安心出行紀錄等要求,食肆可放寬營運,酒吧夜店等也終能重開。港府在顧及公眾安全下,以打針減少限制,有助振興疲弱的經濟,勞資應竭力協商出雙贏安排,惟當局始終要訂定清晰指引,準備好應對爭拗。政府眼下仍要多加解釋推廣新政,想進一步提高接種率,則要盡快提出更多解禁方向,甚至完全撤限的時間表,鼓勵公眾當即打針。