可樂也能滷出美味豬腳🐷
一家滷鍋萬家香😋
讓肥大叔帶給你無限暖意💓
可樂豬腳材料 在 肥大叔 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，《本檔可用鑽石鍋買菜金現折300元!!》 義大利製 Flonal 鈦空不沾系列鍋！搶購中→ https://goo.gl/GKvLtN 1. 可樂豬腳 材料： 蔥段 50公克 薑片 50公克 辣椒 3根 醬油 200cc 豬腳 2400公克 可樂(435ml) 2罐 水 250cc 作法： 1...
可樂豬腳材料 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
皮Q肉嫩【可樂豬腳】晶瑩剔透超入味！簡單偷吃步就能美味破表！
「可樂也能滷豬腳？妙招你要學起來！」
「什麼！東西丟一丟就能滷好豬腳？」
從我阿嬤～到我老母～到簡單哥！
我們家三代也都是這樣滷的！
今天簡單哥啊，是用「可樂」
當然你也可以用沙士、蘋果西打、雪碧之類的汽水
都是可以的！
事不宜遲我們現在馬上來做這道【可樂豬腳】
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉豬腳 2斤
👉可樂 600克
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉水 300克
👉醬油 3大匙
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①川燙豬腳三分鐘，再用清水浸泡一分鐘
②豬腳、可樂、水、醬油、蔥、辣椒、薑、鹽巴一起下鍋煮滾
③煮滾的豬腳放入電鍋蒸，外鍋水為三杯米杯的水
④電鍋煮至挑起後，再燜三十分鐘
⑤開火再將豬腳燉煮做縮汁動作
#可樂豬腳
#碳酸飲料
#肉料理
#豬腳
#新手也能做
#簡單料理
#居家料理
可樂豬腳材料 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最讚貼文
皮Q肉嫩不死甜！
【可樂豬腳】皮Q肉嫩不死甜！滿滿膠質送給你！
「九月你投稿票選第一來啦！」
「小撇步大家一定要學起來！」
從我阿嬤～到我老母～到簡單哥！
我們家三代也都是這樣滷的！
今天簡單哥啊，是用「可樂」
當然你也可以用沙士、蘋果西打、雪碧之類的汽水
都是可以的！
事不宜遲我們現在馬上來做這道【可樂豬腳】
（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉豬腳 2斤
👉可樂 600克
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉水 300克
👉醬油 3大匙
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①川燙豬腳三分鐘，再用清水浸泡一分鐘
②豬腳、可樂、水、醬油、蔥、辣椒、薑、鹽巴一起下鍋煮滾
③煮滾的豬腳放入電鍋蒸，外鍋水為三杯米杯的水
④電鍋煮至挑起後，再燜三十分鐘
⑤開火再將豬腳燉煮做縮汁動作
#可樂豬腳
#碳酸飲料
#肉料理
#豬腳
#新手也能做
#簡單料理
#居家料理
可樂豬腳材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
《本檔可用鑽石鍋買菜金現折300元!!》
義大利製 Flonal 鈦空不沾系列鍋！搶購中→ https://goo.gl/GKvLtN
1. 可樂豬腳
材料：
蔥段 50公克
薑片 50公克
辣椒 3根
醬油 200cc
豬腳 2400公克
可樂(435ml) 2罐
水 250cc
作法：
1. 鍋子煮滾水後將豬腳汆燙1分鐘後至水再滾撈起。
2. 取一鍋倒入少許油爆香蔥段、辣椒與薑片
3. 放入豬腳並倒入可樂、醬油與水煮至大滾後轉小火煮約1小時20分鐘至醬汁濃稠即可。
2. 西打梅肉
材料：
紅蘿蔔 300公克
洋蔥絲 50公克
薑絲 30公克
蔥段 30公克
梅花豬肉 1000公克
米酒 50cc
蘋果西打（330ml） 2罐
醬油 120cc
水 200cc
作法：
1. 鍋中倒入少許油爆香洋蔥絲、薑絲、蔥段將材料爆香。
2. 轉中火加入豬肉一起拌炒至肉變白，加入紅蘿蔔續炒。
3. 倒入蘋果西打、醬油、米酒與水持續以中火煮至20分鐘醬汁收乾即可。
3. 可爾必思排骨
材料：
薑片 40公克
洋蔥片 100公克
排骨 1200公克
可爾必思335ml 2罐
醬油 120cc
作法：
1. 鍋中倒入少許油先煎香排骨。
美味關鍵：排骨較難貼鍋邊，先煎香再煮口感更好吃
2. 排骨煎至表面微焦後加入洋蔥與薑片續炒。
3. 倒入可爾必思與醬油轉中小火煮約40分鐘。
4. 啤酒雙腱
標：熱食冷切都美味
訴求： 啤酒回甘味濃厚
材料：
牛腱 3個
豬腱 3個
洋蔥 100公克
薑片 40公克
辣椒 3根
蒜頭 50公克
糖 2大匙
啤酒（500ml） 1瓶
醬油 200cc
水700cc
八角 4個
作法：
1. 鍋子煮滾水後將牛腱、豬腱汆燙1分鐘後至水再滾撈起。
2. 取一鍋倒入少許油熱鍋爆香洋蔥、薑片、辣椒與蒜頭。
3. 加入雙腱一同扮炒，再加入糖、啤酒、醬油、水與八角。
4. 煮滾後轉中小火不加蓋煮約1.5小時，至醬汁濃稠即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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可樂豬腳材料 在 [食譜] 可樂豬腳- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
通常我在國外都會帶一瓶2公升的可樂回家，一半拿來清洗，另一半就拿來入菜! 如果食材沒有很多，常常都是一邊做菜一邊喝可樂，哈哈哈哈! 材料: 1.豬腳一副或不含蹄膀豬 ... ... <看更多>
可樂豬腳材料 在 [食譜] 可樂豬腳- 看板cookclub 的推薦與評價
https://coookies.pixnet.net/blog/post/33140476
其實我是不敢吃肥肉的
從小就只挑瘦肉吃
那種美味的三層肉更是跟我無緣
但是滷的入味軟Q的豬腳我好愛吃
而且豬腳富含膠質
偶爾吃吃補充膠質也不錯
利用鑄鐵鍋蓄熱良好的優點來燉豬腳最適合不過了
還有加入適量可樂可以幫助豬腳軟化
可樂豬腳材料有
豬腳、乾香菇(先泡水)、花豆
可樂、醬油、米酒
薑、蒜、八角、黑糖
花豆也可以用花生代替 我是為了清冰箱
首先煮一鍋滾水把豬腳先大約燙過
並用冷水把豬腳再洗淨一次 把血水弄掉
把豬腳直接放到預熱好的鑄鐵鍋內 把豬腳皮油逼出來
如果擔心黏鍋的話就先加一點點油幫助炸皮出油
再放入拍碎的薑、蒜、八角爆香
再放入黑糖拌炒 黑糖可以幫助豬腳增色
接著倒入醬汁熬煮
醬油、米酒、可樂的比例是2:1:1
我大概用兩大匙醬油 一大匙米酒 一大匙可樂
大約淹過豬腳的一半 醬湯煮滾後就會淹過豬腳了
滾了之後再放入泡軟的香菇、花豆
蓋上鍋蓋 不管它就滷一個小時 我中途有打開翻攪一下沒有黏鍋喔
staub表現太棒了
一小時候開蓋 可樂豬腳已收汁
並且軟軟QQ 顏色也好漂亮
加了可樂的豬腳還有一種焦糖香
原本以為只有媽媽才會的豬腳我竟然做到了
現在看到照片好想再來一塊喔
花豆也很入味好吃呢
今天的鮭魚是用de buyer煎恰恰
好簡單又好好吃的可樂豬腳 一定要試試看喔 ^O^
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