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WFHの日子
身為宅女不怕都待在家裡
但也悶的慌 心裡的慌 工作的慌
開始想想是不是要動手做些什麼
就像今天重新練習玩咖啡機☕️
要不要來做做看我最愛的canelé
目前心中第一名CP值最高是
在華山市場二樓的 松鼠Bonbon🐿️
一顆 $55 💓可以的話想要每天一顆
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LOVE LOVE LOVE
今天的影片～終於是!Vermicular特輯！
其實已在我家列入愛用品的小V鍋～已用了3年
Vermicular Rice Pot mini（臺灣未發售）。在影片中出現過很多次，每次諮詢裡也最多人問的料理家電之一。
這次Vermicular的臺灣總代理商找到了我們，給我們家帶來了新的琺瑯鑄鐵鍋Vermicular Rice Pot（標準尺寸）。
另外，從去年開始接受訂購的琺瑯鑄鐵平底鍋是已銷售15萬個的大熱銷商品。
這款也是原本我們打算疫情結束後，回一趟日本時絕對想要買到的商品。
這平底鍋不僅功能卓越，實用性強，還獲得了世界最高峯設計獎"Red Dot Award 2021"的最高獎"Best of the Best"，還有被評爲設計界奧斯卡獎的"iF DESIGN AWARD 2021"，還有日本國內去年榮獲國內最高級設計獎"Good Desgin獎2020"三冠王，是一款可直接擺放在餐桌上的美麗平底鍋。
在影片中爲了毫無保留地傳達它的優點，變成超越往常的超長影片。呵呵
雖不是便宜的商品，但可在家裏輕鬆烹飪出比餐廳更美味的餐點。我想平底鍋和鑄鐵鍋也能培養出感情，只要能熟練使用它～絕對是CP值超高！連料理初學者都可以使用，專業人士也推薦的商品喔。
以下附上這次團購的連結，可從這點選購買喔～期限是到6/12到6/21喔。
另外這次雜貨店的PEKOE的協助，將我們推薦的調味料作爲贈送套組。影片中也有使用，請大家可瀏覽喔。
====================
團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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※謝謝大家的支持與喜愛，Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外，飛魚銀也已售罄，下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持，松露黑與平底鍋現貨售罄，緊急調貨中，預計7/1起陸續出貨。
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
鹽麴・醬油麴
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
【影片內的修改事項】
17:23 (誤)Brown → (正)Braun
21:18 (誤)Brown → (正)Braun
27:45 (誤)22cm的V鍋可共用IH鍋 → (正)#22深鍋 & #18深鍋 都可以適用，唯
淺鍋的鍋底無法直接接觸底部，所以加熱效果有限(僅靠側邊加熱)
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
White River - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Blue
10˚C
Arms ofAngel_s Dream - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/アーティスト: http://chriszabriskie.com/
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #小V鍋 #vermicular
泰崗溫泉(Taigang Hot Spring)，在地人的泡湯秘境，這邊也是前往司馬庫斯以及鎮西堡必經的道路
https://youtu.be/M5hN8fzQCPs
↑趕緊分享給想一起去的朋友↑
00:00 泰崗溫泉行程
16:36 泰崗野溪溫泉行程＆行前資訊
【文章攻略】
泰崗野溪溫泉 在地人的泡湯秘境 |GPX | 交通 | 新竹景點 ✍️
https://zoebitalk.com/hsinchu-taigang-hot-spring/
【跟團資訊】
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【相關影片】
栗松溫泉 世界級台灣最美野溪溫泉 危險但又美麗的翠綠仙境 肉依摔落了.. | 台東景點
https://youtu.be/z2Z9VdtdIgM
司馬庫斯 全台最後通電的村莊 | 來去上帝的部落看神木 | 新竹景點
https://youtu.be/GwGyhEXdGIw
司馬庫斯櫻花全盛時刻！太誇張！台灣最美的櫻花隧道｜新竹
https://youtu.be/L1fmZKCnnAg
鎮西堡神木竟然有人類的性徵！比司馬庫斯更猛的神木秘境 | 新竹景點
https://youtu.be/9u9SP9h2k4w
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⬇肉比頭系列影片⬇
肉比頭《越南》
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肉比頭《菲律賓》
https://www.youtube.com/watch?v=-1wyYaUXnqE&list=PLVAA37RiJKcjaOu_UvHd5dE43J7vXw0rR
肉比頭《馬來西亞》
https://www.youtube.com/watch?v=Uy6I0ofabpY&list=PLVAA37RiJKchadvCzNbzyl-Ck_22o17XE
肉比頭《台灣》
https://www.youtube.com/watch?v=V1D52sGvlEM&list=PLVAA37RiJKciSkWD8bCkc16JQeR4ywGsZ
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越南 | 北越 | 中越 | 南越 https://zoebitalk.com/vietnam/
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可麗露推薦台北 在 [食記] 貳玖甜室台北最好吃的可麗露？ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：貳玖甜室
消費時間：2019年3月
地址：台北市大安區和平東路三段212巷20號
推薦菜色：原味可麗露、焦糖開心果達克瓦茲
圖多多網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214831083
貳玖甜室是間網路上的甜點名店，
主要販售三種產品：
可麗露、馬卡龍、達克瓦茲。
各自又推出多不同口味。
其中最主打的商品是可麗露，
號稱外皮如脆餅乾般酥脆焦香有咬勁，
內餡則濃郁香滑口感柔和。
貳玖甜室每個月會開放下個月的商品預購，
就如許多網路上名店一般，
總是一開放就秒殺，
殘酷限量讓貳玖甜室變成傳說中的甜點，
有錢也不一定吃得到。
偶爾也會開放少量商品現場販售，
往往在消息公布後不到1小時就售罄。
總而言之，很難買就是了。
因此雖然知道貳玖的鼎鼎大名已久，
始終沒有機會吃到。
直到今年開放3月份甜點預定通知在臉書上跳出，
抱著試試看的心情下單，
沒想到就被我訂到了！！
但到底是我手氣好還是人氣退燒就不得而知了~
這次訂購的明細如下：
【綜合可麗露】(5顆/盒) $470
大溪地香草原味 *1
檸檬 *1
花生奶奶 *1
手標泰式奶茶 *1
雙重巧克力 *1
【不同的達克瓦茲】(5入/盒)$400
‧好濃郁花生芝麻
‧藍莓乳酪
‧焦糖開心果
‧紅茶奶霜蘭姆葡萄
‧小山園抹茶紅豆
這次選擇自取，
取貨當天是大雨滂沱的天氣，
穿著雨衣騎著機車無比狼狽地到達傳說中的貳玖甜室工作室。
訂購商品已經一袋袋準備好，
報上身分後直接拿貨，相當快速。
店員並叮嚀可麗露是當天現烤，
下午五點前沒吃完一定要進冷凍(不是冷藏喔！)。
綜合可麗露與達克瓦茲到手！
長條形的紙盒還有提把設計，
拿著走也方便。
尊爵不凡的甜點們，
10顆要價870元(抖)。
首先開箱可麗露~
【綜合可麗露】(5顆/盒) $470
由左至右是花生奶奶、雙重巧克力、大溪地香草原味、檸檬、手標泰式奶茶
這樣一共470元，
平均每顆94元。
平心而論，
實在是，蠻貴的。
維基百科說：
卡納蕾（法語：cannel憿^
或譯為可露麗(可麗露)，
是一種小型的法式糕點，
表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。
這項點心外型上小巧，
大約呈2英吋高、分層的圓柱體，
是法國波爾多地區的特產，
但也常常可以在巴黎糕點店找到。
因為外形，
在日本又有『天使之鈴』的美名。
製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉，
會加上蘭姆酒與香草調味。
糊狀的軟凍在模子裡烘培，
使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡。
[大溪地香草原味可麗露]
首先先吃了原味可麗露，
咬下瞬間啪茲一聲，
果然如傳說中一般酥脆無比！
喀滋喀滋~這口感有點夢幻啊~
焦糖外皮酥脆中帶有韌性嚼勁，
咀嚼中慢慢透出迷人的焦糖香氣，
鵝黃色的內餡濕潤細緻香甜Q軟，
透著濃郁卡士達奶香與香草氣息。
從剖面可以看出貳玖的可麗露內層孔隙分布均勻，
相較於其他店家沒有太多孔隙，
因此吃起來水分較多偏膏狀。
甜度和調味都相當到位，
是好吃的可麗露！
但私心認為沒到96元的價值......
[檸檬可麗露]
表面金黃色檸檬醬一路延伸進內餡，
斷面看起來像隻有紅眼睛的蟲蟲XD
外皮酥脆表現同樣令人驚艷，
切開後內餡多了均勻美麗的膏狀檸檬餡，
為口感增添了酸甜清新的檸檬香氣，
比起原味更加有層次，好吃~
拿到當天就喀掉了兩顆可麗露，
剩下的遵照指示送進冷凍庫。
要吃時再回溫15分鐘。
★ 賞味期限：冷凍可保存5天。
[花生奶奶可麗露]
外皮果真不復昨日酥脆，
口感略偏硬韌，變得有些難嚼。
花生口味這款花生醬只在表層，
不像檸檬口味是夾在中間；
花生醬充滿濃郁花生香氣之餘，
還咬得到爽脆花生粒，很不錯！
但雖然花生醬挺好吃的，
濃厚氣息強壓可麗露的滋味細緻，
有點可惜。
[手標泰式奶茶可麗露]
切開是標準泰奶橘黃色！
外皮仍是軟掉的硬韌口感，
搭配上充滿手標牌茶葉香氣的內餡，
茶香顯著濃郁，
有吃了一顆泰式奶茶的感覺XD
整體不會泰甜，
還不錯，但這款較不驚豔。
[雙重巧克力可麗露]
最後一顆可麗露，好捨不得啊。
表面淋上淋醬巧克力脆片和巧克力球，
吃起來CRUNCHY又甜滋滋的；
切開裏頭也是巧克力口味，
中間夾著濃郁香甜滑順的巧克力醬，
巧克力巧克力巧克力，
吃起來非常巧克力
琳西是巧克力控，
毫無抵抗力的覺得很好吃～
私心可麗露排名：
原味可麗露→雙重巧克力→檸檬→花生→手標泰奶
接下來開箱我最喜歡喜歡喜歡的達克瓦茲！
身為無可救藥的達克瓦茲控，
立志要嘗遍全台好吃的達克瓦茲(好狂妄的夢想)。
對達克瓦茲的標準可是很嚴格的。(推眼鏡)
【不同的達克瓦茲】(5入/盒)
‧好濃郁花生芝麻
‧藍莓乳酪
‧焦糖開心果
‧紅茶奶霜蘭姆葡萄
‧小山園抹茶紅豆
一盒400元，
平均每個80元，
比可麗露稍稍便宜一點，
但也只是稍稍。
[藍莓乳酪]
取貨時店員叮嚀說，
藍莓乳酪口味含水量高要先吃，
因此第一顆達克瓦茲就交給他了。
外層杏仁香氣有出來但不到濃，
外型一致相當美麗
咬下時蛋糕體偏濕略為厚重，
不夠蓬鬆乾香輕盈。
內餡藍莓乳酪分量給得相當大方！
略帶酸味的cream cheese與藍莓搭配得很好，
但濃郁內餡掩蓋了杏仁香氣，
這口味和達克瓦茲不太搭。
雖然好吃，
但說穿了其實挺普通的，
完全沒有80元的價值。
有點，失望。
此外貳玖的內餡都走抹醬膏狀路線，
而非鮮奶油般的輕盈奶霜，
在口感上顯得厚重不蓬鬆，
多少拖累了達克瓦滋。
[焦糖開心果]
第二顆開箱焦糖開心果，
是貳玖甜室達克瓦茲招牌口味。
一咬下迸出的焦糖香氣令人驚艷，
甜中帶著焦香，
咬到中間時開心果醬探出頭，
以霜狀而非果碎形式呈現，
增添了特有堅果香氣，
在焦糖濃郁滋味尾端慢慢綻放，
達克瓦滋竟然能有前後味，amazing.
幾乎令我忽略了餅皮不酥爽的缺點。
這內餡太強了，
我想夾什麼都會好吃吧，
可以的話想試試看饅頭。
貳玖有考慮單賣抹醬嗎XD？
焦糖開心果不愧是招牌(起身鼓掌)。
目前表現最優異的一款。
[小山園抹茶紅豆]
斷面翠綠的內餡很美，
但一咬下就知道糟糕了。
達克瓦滋餅體太濕太沈重，
杏仁香氣顯得更淡了。
抹茶香氣中規中矩、
但紅豆份量太少，
味道沒出來。
甜度控制得很好，
不會膩舌頭。
這款普通。
[紅茶奶霜蘭姆葡萄]
中間夾餡超～厚，
幾乎到了1：1的程度。
入口先吃到濃郁的紅茶茶香，
接下來略帶酒味的蘭姆葡萄滋味跳出，
又是一顆有前後味的達克瓦茲！
而且蘭姆葡萄乾是完整一顆不是碎屑，
咬到時有驚喜，
雖然有些喧賓奪主(杏仁悲傷被忽略)，
但仍舊相當好吃啊。
這內餡太強了，
我想夾什麼都會好吃吧，
可以的話想試試看饅頭。
(跳針重複)
貳玖拜託你單賣抹醬XD！！！！
[好濃郁花生芝麻]
最後一顆達克瓦茲了，好捨不得啊QQ
側邊可以看到棕色花生醬，
還有一顆花生粒本人探出頭打招呼~
一口咬下有花生有芝麻，
還有越來越濕軟的皮。
也許我不該要求太多，
畢竟都第3天啦。
內餡香醇到味，
花生油脂香氣十足帶有顆粒；
芝麻被花生包覆在中間，
但爆出的芝麻小宇宙同樣不遑多讓，
霜狀內餡隨著口腔溫度漸漸融化，
綻放出更濃郁的滋味，
就是花生芝麻在口中跳圓舞曲不誇張。
饒是我這麼不愛花生的人依舊覺得相當好吃！
達克瓦茲私心排名：
焦糖開心果→紅茶奶霜蘭姆葡萄→藍莓乳酪→花生芝麻→抹茶紅豆
總結：
貳玖好吃，
真的好吃，
但也真的好貴。
可麗露價值隨著天數遞減，
可以的話朋友合購當天喀光最好，
盡量不要進冰箱，
口感還是有差。
達克瓦茲不夠正統；
此外不管放冷藏或冷凍，
越來越濕軟的外皮慢慢扼殺達克瓦茲的靈魂，
建議盡可能也是快速吃光。
但夾餡太有創意太強，
讓他晉升為達克瓦茲2.0，
算是走在時代尖端的達克瓦茲~
反正甜點讓人吃得開心是重點！
然後有機會還是想吃吃看馬卡龍~
而且他家可麗露&達克瓦茲也不只這次買到的這些口味，
真是非常可惡。
覺得會再不小心進臉書下單T^T
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.129.137
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1558055593.A.5D7.html
※ 編輯: rinhh (223.137.246.255), 05/17/2019 14:56:07
※ 編輯: rinhh (223.137.246.255), 05/18/2019 09:38:50
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