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#2022planner #PREORDER
@intuition__lab 2022 planner by Intuition: ‘ Respire.’ 預購開始🪐
今年月跨頁有多美就不多說了🌝大家快趁早鳥優惠期間帶一本回家陪你度過2022的每一天！
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● 商品資訊 ➔
⁺ 尺寸｜205 mm × 145 mm
⁺ 頁數｜208頁⠀
⁺ 封面材質｜桃絨牛仔布，硬殼
⁺ 內頁材質｜100p畫刊紙⠀
⁺ 裝訂方式｜布面精裝；含束繩
＃可180度平攤書寫
● 價格 ➔
定價 $780
早鳥預購 $720
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● 早鳥預購期間 ➔
2021 / 09 / 17 —— 10 / 01
🔗www.theintuition.co
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各位觀眾！伍佰回來了！
以神力超人般的超快速度恢復
今夜伍佰9即將再次啟動開唱！
#伍佰 #今夜伍佰9 #伍佰滑雪場
#演唱會明年登場 #20210123台中圓滿劇場
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眾人期盼、門票秒殺的「今夜伍佰9」之前因為伍佰意外受傷被迫延期，感謝粉條們的耐心等候，「搖滾天王」的傷勢日漸恢復中，在乖乖靜養8週後現已不需依靠拐杖，官方也公告「今夜伍佰9」三場演出確定之延期日為11月20日高雄場、11月29日台中場與12月6日台北場。因應防疫規定，入場的觀眾都需要戴口罩，因此也特別推出伍佰出道30週年的紀念口罩，和“透南風演唱會影音全記錄”及其他商品在場外販售。
伍佰八月底滑冰意外受傷因此左腳兩側都開刀，內側韌帶斷裂有6公分傷口、外側骨折有10公分傷口，必須開刀放鋼板進去固定，出院返家一開始腳非常腫脹、行動不便，家中擺放好幾個助行器及輪椅，方便伍佰在家行動；休養期間，他除了回診等必要事情，幾乎足不出戶，每天一碗補湯，注重蛋白質的攝取、吃的很營養，原本醫生評估至少需要3個月的恢復期，伍佰復原神速！8週後就不需依靠拐杖走路了，也開始進行復健。
在家休養期間除了吃得好、氣色好，也剛好即將於11月5日推出的第五本攝影書《伍佰·滑雪場》已編排完成，要進入印刷的階段，伍佰藉這個休養的機會買了很多攝影書，欣賞別人的作品，也看完許多之前因為工作滿檔、沒有時間看的大部頭歷史書。「搖滾天王」伍佰跨界回歸，睽違4年全新影像作品集，繼《伍佰‧風景》、《伍佰‧故事》、《伍佰‧台北》，以及《伍佰‧IG》後，鄭重為粉絲獻上《伍佰‧滑雪場》，來自他2008年至2020年於滑雪時拍攝的照片。伍佰從數萬張影像作品中，逐一挑選與親自排列，新書將於11月5日全台實體與網路書店同步上市，11月21日更將於台北誠品松菸店舉辦新書簽名會，活動辦法與詳細資訊請關注伍佰 Wu Bai 粉絲專頁。
喜歡旅行的伍佰愛上北海道的雪景，在第一本的《伍佰‧風景》攝影書中也有出現過，後來每一年他都會抽空去北海道，吃懷石料理、泡溫泉、拍雪景，進而也愛上了滑雪。伍佰熱衷滑雪運動已數十載，如同一路攀上華語搖滾的顛峰地位，他同時也是能夠站上俗稱「黑鑽石」等級的高手滑雪道、擁有高超滑雪技術的獵雪手。即便如此，在那一片白茫之下，不論再怎麼登峰造極，滑雪終究是自己的事，與他人無關，伍佰表示，「我們在這裏滿足了我們自己，完成只屬於自己的成就，而其實那都是孤獨的。」更形容滑雪其實就是人生，有時候享受追逐速度的快感，有時候感受奇異風景的沿途。
最新的攝影書《伍佰·滑雪場》有他走訪日本、美國、澳洲等地，近30個不同的滑雪場，一面滑雪、一面拍照所完成的作品，利用相機篩落出那些發生在大雪中，不為人知的痕跡與光影，把許多不會滑雪的人看不到的風景拍下來呈現給大家。攝影書精選12年的照片，內頁採用日本進口高級雪銅紙、水晶網點印刷，呈現最細膩的雪景風光；全冊裝訂使用精工裸背線裝，全景照片180度平攤、完整躍然紙上，在閱覽280頁大開本攝影作品的同時，不能出國也可以有身歷其境的感受。
而之前在7月底開賣的「今夜伍佰9」，開賣時間一到，30秒湧進3萬人同時上線搶3千多張門票，實實在在的”秒殺”！沒有搶到票的粉條們也別灰心，官方特別呼籲歌迷不要購買黃牛票！明年伍佰&China Blue Rock Star 演唱會將全面啟動，2021年1月23日將率先於台中圓滿戶外劇場開唱，而台北小巨蛋的場次也即將公佈。出道30年，一直都深受各界喜愛、廣告代言與合作邀約不斷的伍佰，近期受邀為大陸電影《風平浪靜》演唱推廣主題曲，翻唱台灣客家歌手陳永淘的客家歌曲，伍佰詮釋中文版本；他也受邀推薦最新款的徠卡相機，此外還為台灣保時捷拍攝實境秀，擔任主持人訪問嘉賓江振誠，當「搖滾天王」和「米其林主廚」一起吃早餐，會擦出如何搖滾又時尚的跨界火花呢？大家敬請期待12月播出的實境秀節目。
今夜伍佰9
11/20(五) 20:00（高雄場）LIVE WAREHOUSE
11/29(日) 20:00（台中場）Legacy Taichung
12/06(日) 20:00（台北場）Legacy Taipei
伍佰 Wu Bai
環球音樂
3款裝載著滿滿餡料的酥皮船
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：約6人份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25–30分鐘
難易度：簡單
1. 裝載著番茄和莫扎瑞拉起司的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
1 顆紅洋蔥，切小丁
2 顆番茄，切小丁
橄欖油
鹽和黑胡椒粉
1 瓣大蒜，切末
迷你莫扎瑞拉起司球
新鮮羅勒
1 顆蛋
高達起司
帕馬森起司
作法：
1.1 首先將番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。將酥皮攤開後上切出6個直徑約10 cm的圓圈。
1.2 將左右兩邊的圓形酥皮捲起來，再將前後兩端捏緊，變成小船的樣子。
1.3 將小船放入如鑄鐵鍋等烤箱適用的平底鍋中，並在小船裡裝入混合好的餡料。
1.4 在每艘小船上放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.5 在酥皮上刷一層打好的蛋液，然後最上面撒上起司絲。
1.6 將平底鍋放入上下火預熱至180°C 的烤箱中烤25-30 分鐘。上菜前，撒上帕馬森起司和新鮮羅勒。
2. 裝載青椒玉米和雞絲的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 塊雞胸肉，煎熟後拉絲
玉米粒
青椒，切小丁
美式烤肉醬
切達起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
酪梨醬
作法：
2.1 將雞胸肉與玉米、青椒和美式烤肉醬混合攪拌均勻。
2.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
2.3 在每艘小船上放上一塊切達起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。
2.4 在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的酪梨醬。
3. 裝載蘋果和培根的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 顆蘋果，切小丁
培根，切小丁
核桃，大致切碎
百里香，切碎
楓糖
卡蒙貝爾起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
香草酸奶油
作法：
3.1 將蘋果與核桃、培根、百里香和楓糖混合攪拌均勻。
3.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
3.3 在每艘小船上放上一塊卡蒙貝爾起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的香草酸奶油。
上癮了嗎？這裡還有3種將披薩和酥皮麵皮結合成美味佳餚的方法：https://youtu.be/fHF1OSKBaX0
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當巧克力蛋糕遇上焦糖巧克力冰淇淋，這個食譜非試不可
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所需食材:
巧克力蛋糕部分:
300 g 麵粉 (200 g 中筋麵粉 和 100 g 糕點麵粉)
2 顆 蛋
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
90 g 可可粉
1 茶匙 鹽
3 茶匙 泡打粉
250 g 糖
奶油酥餅部分:
120 g 軟奶油
100 g 糖
250 g 糕點麵粉
1 顆 蛋
巧克力奶油蛋糕:
212 g 水
426 g 糖
426 g 葡萄糖
426 g 黑巧克力 磨碎
284 g 煉乳
226 g 吉利丁 (此重量為浸泡後擠乾的吉利丁重)
焦糖醬:
400 g 鮮奶油
80 g 葡萄糖
480 g 糖
40 g 軟奶油
其它:
約 1,5 kg 香草冰淇淋
焦糖糖果
Twix巧克力
巧克力奶油
糖釉 (檸檬汁或蛋白與糖粉混合物)
彈簧烤盤：直徑約18 公分 (先放在冷藏)
作法:
1. 首先，準備巧克力蛋糕。所有食材放在室溫下。攪拌均勻後放入碗中。將麵糊倒入到塗有油脂的烤盤中，並將其放入180°C預熱烤箱裡約60分鐘。然後讓蛋糕完全冷卻。接著切下上半部，將剩下的蛋糕切成2個同樣厚的切片。
2. 奶油酥餅部分，將所有食材揉在一起，然後包裹在鋁箔紙中。靜置1小時。接著將麵團揉成約1-1.5公分厚，並切成圓形(直徑：18公分）。用叉子在幾個地方戳幾下。然後將奶油酥餅放進160°C預熱好的烤箱裡約40分鐘。最後，使其完全冷卻。
3. 在開始組裝蛋糕之前，必須準備焦糖醬。為此，將鮮奶油煮沸，然後靜置一會兒。在一個高鍋中加熱慢慢加入葡萄糖。當呈現棕色的焦糖時，可以逐漸添加煮沸好的溫暖鮮奶油並攪拌均勻（注意，焦糖很燙！)。當一切冷卻至約35°C，與軟奶油一起攪拌。最後，讓焦糖醬在冰箱中冷卻。
4. 現在開始來組裝。將一半的冰淇淋放在冷的石板上，該石板必須已在冰箱中放置至少2小時，然後放上Twix巧克力棒和焦糖糖果。將所有食材攪拌混合在一起，然後放入烤盤裡。均勻地分散冰淇淋並用力按壓。接著將自製的焦糖醬倒在冰淇淋上。
5. 然後將蛋糕切片和奶油酥餅放入烤盤裡。
6. 然後，在烤盤裡放入另一層含Twix巧克力和焦糖糖果的冰淇淋。攤開並向下壓，然後將焦糖醬淋在上面。
7. 放入第二個蛋糕切片。將一個盤子放在鍋上，然後將蛋糕翻過來。取下彈簧烤盤，將蛋糕放入冰箱2小時。
8. 對於巧克力甘納許部分，請在平底鍋中放入糖、葡萄糖和熱水。將所有食材加熱到105°C。（建議用溫度計檢查）。然後，將巧克力、煉乳和吉利丁放入一個高容器中，然後在其上倒入沸水和糖的混合物。用攪拌器攪拌。（不要將巧克力甘納許淋到蛋糕上，直到它冷卻到30°C，才可以。）
9. 當巧克力甘納許冷卻到30°C後，將其淋到蛋糕上。
10. 用糖霜，巧克力奶油和Twix巧克力棒裝飾蛋糕。
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【🤩輕鬆做出餐廳菜！】酥炸烤肥腸！
#氣炸肥腸 在家也可以做出不輸餐廳的菜色!🥰
本次使用的肥腸是市場挑選攤販處理好的喔!
不是那種直接整串的，所以購買的時候可以選一下
蔥除了可以去腥還可以做成搭配的配料，滿萬用的!😆
只要懂得去腥、稍微清洗、電鍋蒸好後再烤 15 分就可以上菜囉!
平常也可以煮多一點之後想吃直接退冰就可以料理了😊
✅食材：肥腸（市場挑選處理過）依照個人份量製作
醬油（半杯需配 1000cc 水）、蔥約一把去腥
其他蔥的部分可用來做配菜，或搭配胡椒粉
作法：
▶肥腸與蔥一同下鍋煮滾十分鐘，方便去腥
▶記得去腥完成後稍微用水沖洗肥腸的外皮
▶將肥腸放入電鍋內鍋中，使用半杯醬油調色
▶半杯的醬油大約搭配 1000 cc 的水，水淹過肥腸的部分
▶電鍋外鍋兩杯水，大約煮的過程一小時
▶煮好以後可以按照份量包裝冷凍，或挑需要的份量
▶將肥腸放入氣炸烤箱或家中常用烤箱，溫度約 180 度 15 分鐘
（需要更酥脆可以再烤多一分鐘！）
