關於 台中好吃臭豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每次嘴巴有點饞時，臭豆腐絕對排想吃名單第一名！
這間開業40年的臭豆腐，也許傳給第二代後口味略有變，但依然外酥內嫩，而且泡菜和小黃瓜給的誠意十足喔！

來說說 #台中好吃臭豆腐 有哪幾家?

臭豆腐被小黃瓜絲和泡菜淹沒了啦🤩🤩🤩

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#台中美食 #台中北屯 #臭豆腐 #大腸麵線 #南北貨俱樂部
臭豆腐是台灣非常膾炙人口的小吃，我想這東西在台灣普及的程度，
應該僅次於牛肉麵!
別看這一塊小小的臭豆腐，要做得好吃也是需要經驗與技術。
以油炸的脆皮臭豆腐來說，店家炸豆腐的功力，幾乎就是美味與否
的關鍵。
永留香臭豆腐是這家店的名字，打從第一次知道這家店之後，
"楚留香"
三個字一直在我腦海裡裊繞....(嚴重暴露年齡!!!!)

相關食記:https://www.dtmsimon.com/2021/06/406-21624.html

永留香臭豆腐
406台中市北屯區松竹路二段67巷(近松竹路口)
+886912062208
營業時間:17:30~24:30
公休日:週一

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#胖肉爺肉店
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南北貨俱樂部@2021

反差萌冠軍！聞起來很臭、吃起來卻齒頰留香的臭豆腐，可是不少人的最愛！台中臭翻天除了經典酥炸臭豆腐，還有挑戰味覺極限的米血炸彈臭豆腐；搭配麻辣鴨血和各式麵食，從晚餐到宵夜，讓你花少少的錢就能吃好吃滿！

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國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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