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台中燒肉名門「昭日堂燒肉」，鄰近台中IKEA，大氣雅緻的建築造景，肉品食材新鮮，質量俱佳、擺盤也很講究，昭日堂燒肉與日料都曾被食尚玩家採訪推薦，德國紅點設計大獎的燒肉店，在台中累積好口碑。😄
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昭日堂燒肉
☎️訂位專線→ 04-2258-0588
🌐餐廳地址→ 台中市大墩十一街345號1樓
🌐特約停車→ 惠文/向上路口
🌐台中捷運→ 文心森林公園站 步行5分鐘
🏠牛老總涮牛肉（中港店）
403台中市西區台灣大道二段18號
☎️04-2207-8678
⏰11:00-14:00；17:00-03:00
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🔺雙人套餐 1180元
🔸原味鍋底（附綜合菜盤）
🔸鮮嫩牛肉
🔸雙牛拼盤（牛筋、牛腩）
🔸手工牛肉漿
🔸芥藍牛肉
🔸麻油麵線
最近天氣又開始變涼了！
牛老總最近真的是我的心頭好，而且身邊的朋友和我說牛老總也是她家聚餐的口袋名單。
牛老總的原味鍋底用天然蔬菜和水果熬煮而成，湯底裡是滿滿的料。
我通常都會等比較後面再吃蔬菜，因為尾聲的蔬菜已經煮得軟軟的，而且還吸飽了牛肉的精華。
這次拜訪品嚐了傳統牛肉火鍋必點肉品——牛筋和牛腩。
牛腩雖然很大一塊，但肉的部分也是入口即化！牛筋口感Q彈，但依然保有筋軟嫩的部分，不用花太多力氣咀嚼。
雙人套餐也有附一份炒牛肉，真的要說牛老總的師傅炒工和調味很厲害！本來我是很怕芥藍本身帶的苦味，但師傅的調味讓芥藍的苦變成了加乘！而且牛老總的炒牛肉系列肉都相當有味道，真的覺得來牛老總熱炒系列一定要點起來，和外面賣的天差地遠。
當然，吃牛肉火鍋沒配個麻油麵線怎麼可以？
這一大盤就算三個人分也綽綽有餘。
而且牛老總的麻油麵線可是有加了滿滿的靈魂配料——油蔥酥！
加足了油蔥酥的麻油麵線真的香又美味！
說真的台中一票網美火鍋店吃著也是會有點麻木，真心推薦各位今年冬天來個復古風，揪三五好友開一桌，保證你們會被牛老總的餐點味道驚艷🤤
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🏠牛老總涮牛肉（五權店）
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00；16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底（原味/麻辣）260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元（照片是兩盤）
🔺蔥爆牛肉（小）180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生，也是開業蠻久的店家，今天拜訪完的感想是：趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來，他們一定會很喜歡！
牛老總的每道菜色味道都相當有深度，用「驚艷」來形容不夠，可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚！
來這裡必點火鍋，但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上，店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來，真的超香的！而且雖然單價比較高，可店家給的牛腩量是一個小山丘，加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q，牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味，真的很香！
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了，超好吃！配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃！今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩，調味比三杯牛腩更厲害了！店家把蔥處理得沒任何苦味，逼出了蔥的香氣，我朋友吃完肉還把蔥吃完了～不誇張，單獨的蔥也很下飯！
◾️ 鴛鴦鍋底（原味/麻辣）
然後我也好愛他們的湯底哦！
牛老總的湯底很厲害喔～是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的，麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡，開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮，湯頭也太甜了吧？
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服，大概小辣而已，怕辣的可以原味+麻辣一匙，就變微辣囉！
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肉片的話我選鮮牛肉，雖然在盤子上感覺很薄片，實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃！不用沾醬，享受牛肉本身的濃郁。
◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙，然後我覺得不要煮太過頭，如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗！
牛肉燥雖然沒有很多，但飯很香，一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔～
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【竹北美食週記】樂陽食堂。吃粗飽的日式定食。炸豬排定食。鍋燒烏龍麵。咖哩
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#竹北美食 #樂陽食堂 #炸豬排定食
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中午時分來吃~~自助的湯可以撈到很多料呢！
艾蛙短評：
茶碗蒸屬於台式蒸蛋口味；
台式小菜很開胃；
炸豬排屬於大份量~~
可以吃粗飽的平價食堂。
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樂陽食堂
地址：新竹縣竹北市光明三路 88號
電話：03-6571171
營業時間：平日11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
週六週日 11:00 – 14:30 17:00 – 21:30
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16小時慢燉！限量牛肉麵湯頭層次超豐富，奢華「鐵板麵」撒滿現刨大片黑松露
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