|島嶼的祝福|
2021年
#做好事小組
#愛飯團
#陳耀訓的全新創作
今年是第十三年
每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」
年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒
「好啊,一直想和耀訓合作有趣的專案」
這個想法他已蘊輛釀三年
把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾
讓吃餅乾也感覺吃到大家喜愛的麵包
知道這個想法後
一直想畫的畫面油然而生
親手做的麵包
親手做的餅乾
用好的麵粉
用好的奶油
用好的食材
烘焙坊中有人擀麵皮
有人做餅乾
有人準備食材用
師傅們一起製作好吃溫暖的食物
滿室生香
因為一切手作
我也打算改變商業案子電繪的便利性
確認線條稿後
再一一謄在畫紙
看起來雖然是一張圖
但其實每個圖素都分別繪製
再一一去背電腦組圖
讓手作的溫暖感延續
#島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼?
耀訓師傅把店內六款人氣麵包,依風味、口感,變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人,也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容:
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔
#以下平台可購買:
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
愛飯團 https://reurl.cc/KrbA6p
博客來 https://reurl.cc/GbomdD
#店內未銷售
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包! 建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光...
「台北地瓜麵包」的推薦目錄:
- 關於台北地瓜麵包 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於台北地瓜麵包 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台北地瓜麵包 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳解答
- 關於台北地瓜麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
- 關於台北地瓜麵包 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
- 關於台北地瓜麵包 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
- 關於台北地瓜麵包 在 [商品] 全家陳耀訓紫薯紅豆麵包- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於台北地瓜麵包 在 一起做韓國超人氣地瓜麵包| 台北咖啡廳| ChocoChez Bakery 的評價
- 關於台北地瓜麵包 在 這顆地瓜是麵包!台北「東橋商店」推出地瓜&馬鈴薯麵包,每 ... 的評價
- 關於台北地瓜麵包 在 台北地瓜麵包的推薦與評價,FACEBOOK - 最新趨勢觀測站 的評價
台北地瓜麵包 在 Facebook 的精選貼文
美人姐每年都會跟一個店家合作,做好事幫助弱勢團體,今年是跟陳耀訓師傅一起推出「島嶼的祝福」鐵盒餅乾。
今年每賣出一盒餅乾,將捐款100元給香園紀念教養院,協助安置一百多名中重度身心障礙的朋友。
島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼?
耀訓師傅把店內六款人氣麵包,依風味、口感,變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人,也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容:
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔
#以下平台可購買:
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
博客來 https://reurl.cc/GbomdD
本產品陳耀訓麵包埠店內未銷售喔
#于美人
台北地瓜麵包 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳解答
🚩貝克宅Roasting House
有一大片玻璃窗,氣氛很棒的咖啡廳💕
除了採光很好之外,剛好窗外就是樹影搖曳
看著這些綠意、一邊吃下午茶,整個很放鬆
感覺好像繁忙都市中的小小綠洲
店裡還有一隻可愛親人的貓咪🥰
🔹小圓麵包NT$90
一份有兩種口味,地瓜和cream cheese
麵包外皮酥脆,裡層有彈性
地瓜很綿密細緻,但沒什麼味道
cream cheese香氣濃郁,比較喜歡這個😋
🔹酪梨蛋沙拉三明治NT$150
內餡平實不花俏,口感滑順
吃起來不會膩口
但吃完有些空虛
🔹抹茶牛奶NT$160
🔹拿鐵NT$120
飲料蠻小杯的
不過味道不錯
餐點整體來說不怎麼驚艷
但氣氛太好,貓咪又很可愛
所以還是很滿意的🤣
📍地址:台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
🕒營業時間:12:00~17:30(一二休息)
.
#台北美食 #台北 #taipei #taipeifood #taipeifoodie #popyummy #捷運美食 #中山區 #中山區美食 #popdaily #台北早午餐 #南京復興美食 #中山美食 #南京復興 #popyummy台北 #台北咖啡 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北麵包 #松江南京美食 #南京復興咖啡廳 #中山區咖啡廳 #中山區早午餐 #貝克宅 #小藍吃台北
台北地瓜麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YhMZjVkGduQ/hqdefault.jpg)
台北地瓜麵包 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列:https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列:https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略:https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle:https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度,透過影片宣導動權、環保、飲食健康!
🍃 *Follow me*
FB:https://www.facebook.com/GoVeganTW
IG:https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助:https://www.patreon.com/govegantw
🍃 *周 邊 商 品*
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
聯名Line貼圖 https://bit.ly/38zEFrY
🍃 *近期團購優惠*
https://campsite.bio/govegantw
⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NVJxWRTcRao/hqdefault.jpg)
台北地瓜麵包 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
這幾天非常關鍵,為了大家以後可以正常生活,請忍一下,非必要不要出門,也不要去人多的賣場,我之前有貼豬肉和蔬菜宅配購買的連結,大家多多利用,或是有自己喜歡的購物網站都很好,我們一起宅在家救台灣🙏
因為需要遛狗,我一天會出門兩次,我家算是在台北市的鬧區,這一週以來路上的確人車很少,餐廳至少有一半暫停營業,其他都改外帶,由衷感謝所有人的配合,更謝謝在醫療前線幫我們守護的醫療人員,你們辛苦了!
在家時間多,建議大家可以來熬高湯,我很推高湯,但很多人說沒時間沒時間,如今時間來了,高湯煮一鍋,可以冷凍,需要的時候拿出來用就好。我在第一本書《一起帶冷便當》裡有寫各種高湯和濃湯的作法喔。
高湯可以當各種湯的湯底,像影片中的紅蘿蔔濃湯就用雞高湯和牛奶來煮,非常營養,而且不太有紅蘿蔔味道,很香很好喝。
通常我是用紅蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯和玉米粒來煮這道湯,但家裡食材沒有很足夠,我也盡量不出門買菜,因此影片中用了冰箱裡的紅蘿蔔+洋蔥+地瓜,味道也是超好的,大家快點來煮!
對胃口小的孩子來說,早餐吃麵包+濃湯很適合,通常煮好後我會把一半的濃湯冷凍起來,下週再吃,這樣下週早餐也可以輕鬆一點。
高湯和濃湯或是湯的食譜,我都有寫在《一起來吃早餐》和《一起帶冷便當》兩本書裡,有買書的朋友可以翻翻看喔。
♦️豬肉請看這篇,文末有折扣碼
https://www.facebook.com/186129355395/posts/10159371777510396/
♦️蔬菜看這篇,點進去每張照片都有連結
https://www.facebook.com/186129355395/posts/10159383591790396/
—————————————————————
我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ekzmwHtDGWw/hqdefault.jpg)
台北地瓜麵包 在 一起做韓國超人氣地瓜麵包| 台北咖啡廳| ChocoChez Bakery 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
咖啡廳Vlog | 一起做韓國超人氣 地瓜麵包 | 台北 咖啡廳| ChocoChez Bakery. 5K views · 2 years ago #카페창업 #cafevlog #카페브이로그 ...more ... ... <看更多>
台北地瓜麵包 在 這顆地瓜是麵包!台北「東橋商店」推出地瓜&馬鈴薯麵包,每 ... 的推薦與評價
地瓜麵包 太可愛啦 那個馬鈴薯根本像從土裡挖出來的 哪裡買 https://bit.ly/3bjvP1a #Beauty美人圈# 台北 美食# 地瓜麵包 #馬鈴薯 麵包. ... <看更多>
台北地瓜麵包 在 [商品] 全家陳耀訓紫薯紅豆麵包- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:紫薯紅豆麵包 $42(友善時光$30)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:214大卡
【評分】:60分
【心得】:
在版上看到分享讓我很有興趣的一款
是全家跟陳耀訓聯名的麵包(就是那位台北蛋黃酥夯到會被一堆人高價轉賣的那位師傅)
內餡給的蠻多,而且非常平均的分散在麵包內 ( 不會只有集中在正中間而已 ) 我這顆的
話,咬邊邊第一口就能咬到餡料了
口味吃起來不會很甜,口感算綿密,紅豆是混合在紫薯餡裡面,但我覺得紫薯跟紅豆的味
道都蠻不明顯的,吃起來就普普通通
看背面成分表添加物在超商的麵包裡算偏少的了
不難吃,但也應該是不會回購
沒有特別令人驚豔的地方
如果是原價$42買我會覺得有點小sad
手上有$30我可能會選擇去買晴光紅豆餅
另一款不知道有沒有人吃過,品名上有一個很陌生的字,湊近看上面英文是寫yuzu 是茉
莉柚子口味嗎?蠻特別的
《IG ‧ lizzz_foodie食記》
https://www.instagram.com/lizzz_foodie/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.9.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1693129080.A.ACF.html
※ 編輯: z04xu4fmp6 (118.169.9.31 臺灣), 08/27/2023 17:38:14
※ 編輯: z04xu4fmp6 (118.169.9.31 臺灣), 08/27/2023 18:33:11
... <看更多>