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讓人意猶未盡的傳統美味｜#中秋月餅買了嗎 #台北巷仔內的老餅舖
宜德和志（宜和餅店） 是一間座落在台北市永康商圈巷弄內的老餅舖，新穎的木質裝潢和文創包裝，讓人無法想像老餅舖已經傳承三代。招牌 #芝麻蛋黃 有著傳統豬油香、奶酥香氣，出爐後不僅飄散著傳統糕餅香氣，口味也清爽不油膩。今年還沒買月餅的話，不如來看看70年老店的好手藝→
#讓人意猶未盡的傳統美味｜#台北巷仔內的老餅舖
#宜德和志 是一間座落在台北市 #永康商圈 巷弄內的老餅舖，新穎的木質裝潢和文創包裝，讓人無法想像老餅舖已經傳承三代、歷經70多年歷史了。
從傳統的一個12兩重的大餅，到現在縮小尺寸、讓客人能嘗試多種口味，一路以來宜德和志是如何保有老店的美味，又符合現代人的需求？一起來看→
作者：李佩亭、周祐徳
專欄：生命力新聞
＃鹿港龍山寺＃鹿港老街＃鹿港天后宮
➡️➡️➡️鹿港是台灣早期開發的河港，擁有許多極具人文價值的歷史古蹟，來訪除了必參拜年代悠久的鹿港天后宮及龍山寺外，還能漫步在老街巷弄裡，品嚐當地的特色美食與小吃，彷彿時光倒流，重溫舊昔的風華歲月與時空交錯的情境生活。
🔹鹿港龍山寺龍柱介紹：https://tom20030208.pixnet.net/blog/post/311659691
🔹鹿港天后宮龍柱介紹：https://tom20030208.pixnet.net/blog/post/311644106
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
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台灣1001個故事-20191222分集大綱：
part1：【父子齊心烘烤桶仔雞 深山飄出難忘好味】
https://youtu.be/bYk7d4t3Z08
part2：【費盡心思烹煮藥膳 追求養生美味兩全】
https://youtu.be/DTTZCdCzbSc
part3：【老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味】
https://youtu.be/5GnLwpl6iL4
part4：【電腦協助種菜養魚 智慧農業超IN】
https://youtu.be/PvOTmtMLoBs
part5：【日照天使深入巷弄 照顧漁村長者】
https://youtu.be/aFXDufcFm6M
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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店名：十字軒糕餅鋪
電話：02 2558-0989
地址：台北市大同區延平北路二段68號(大橋頭站1號出口沿延平北路二段往南走約12分鐘)
營業時間：星期一至星期六 am08:00-pm21:30 星期日am09:00-pm18:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/十字軒糕餅舖-256840007828313/
官網：https://www.ten-cake.com/
關於：
大稻埕，延平北路上，一棟二進一過水的傳統街屋，老磚牆訴說舊日年華。專賣古早味禮慶糕點的十字軒，從1930年開業以來至今，已走過80載的歲月。 滿月的紅圓、收涎的鹹光餅、文定的大餅….，見證人生，傳遞祝福與祈願。治時期的大稻埕，是台北最繁華的地區之一。一個叫邱炳星的12歲小學徒，進入一家由日本人經營的麵包店「富福堂」學手藝。1930年，邱炳星與4、5位友人合資，在現今的延平北路二段60巷內開設了「玉山堂」糕餅店，幾年後，獨自頂下店面，創立了十字軒。在他的帶領下，十字軒曾一連參與五屆的全國菓子大博覽會，戰果輝煌！邱炳星日後成為日本製麵包研究會WHAT CLUB的會員，還擔任台北市糕餅業同業的顧問。從西點麵包起家，後轉往漢式糕餅，至今，香火鼎盛的大稻埕霞海城隍廟，逢年過節祭祀用的糕餅均是出自十字軒。 邱炳星的兒子邱獻德，大學畢業退伍後即進入十字軒工作，原本不諳餅藝，5年後父親意外因車禍過世，這位當時29歲的少老闆，面對20多個比他年紀大的資深員工，與太太一起扛下了餅舖重擔。一晃眼，30個年頭過去，輪到第三代邱易為，跟爸爸當年差不多一樣的年紀，也加入了十字軒。易為在傳統糕餅的環境下長大，會彈鋼琴還會吹嗩吶，還曾在全國國樂比賽中拿到第二名。七年級後段班的他，在新與舊，現代與傳統間游刃有餘。肩負這家老店鋪，他有著很強烈的使命感。 十字軒的糕餅師傅，在這兒一待就是幾十個年頭，有的還是從10多歲就來工作的「囝仔工」。對十字軒、對傳統糕餅，他們情感很深。古意的糕仔桃，十字軒至今還是堅持以手工製作立體雕花，不像其他店家，早已用毛筆繪製花紋取代，糕模子一打開，雕花一旦有瑕疵，整個就得重來。而每次店裡辦起推廣活動，師傅們義不容辭示範教學，壽桃、鹹光餅，2樓空間擠滿了大小朋友，學得人好奇，教得人開心！
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智富食代#iNEWS #iStar☆宜德和志（宜和餅店）☆地址：106 台北 市大安區潮州街149號☆營業時間：09:30–21:00☆電話：02 2394 9889【54 Free食代我 ... ... <看更多>
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