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Q: 台北徐家私廚味•道人生 在Facebook 的評價

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Q: 台北徐家私廚味•道人生 在Facebook 的評價

[台北三大中菜私廚][TAIPEI - OUAH．HANCHI - 徐家私廚 ☺️]記錄早陣子到訪這家預約困難私廚。 雖然說是中菜，但感覺烹製方法算是自由式的創意料理。每道菜拍照都有不錯效果，招牌菜紅燒肉太陽蛋飯更有劇場感，適合拍片。這地方更吸引我的是老闆主廚在煮菜，他爸爸服務客人，跟一般家庭式餐廳角色對調。當上完菜兩父子會一齊招呼客人一齊喝酒，足顯了父子關係很好，場面也很溫馨。 我們喝到興起時聲音自然變大，老闆直接把閘門拉下，讓客人們繼續high。 總括來說，這就是一間有溫度有人情味的店。INSTAGRAM Tastes in Life / 味•道人生:IG: https://instagram.com/tastesinlife?r=nametagPalates in Life / 酒•道人生:IG: https://instagram.com/palatesinlife?r=nametag味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife

Q: 台北徐家私廚 在Facebook 的評價

徐家私廚震驚美食圈的黯然銷魂東坡肉飯看見廚房的夥伴們在鍋裡煎起滿滿的荷包蛋，就知道最期待的重頭戲即將登場，主廚 Walter 帶著燒熱的鍋來到桌邊以花雕酒先嗆鍋後，豪氣地將東坡肉往鍋裡一到，頓時熱氣蒸騰，繼續再往熱鍋裡再倒花雕，霹靂啪啦地酒香四溢，從視覺、聽覺到嗅覺，大力地刺激著唾腺體分泌，最後將滿鍋豐腴放上鋪滿荷包蛋的米飯，大夥分食各自盛上一碗，飽滿吸附鹹香鮮湯汁的米飯，大塊彈牙入味的豬肉，佐上自製辣椒醬，那半熟流動的蛋黃汁液，讓人滿足地大口大口扒飯，爽快。#徐家私廚 #ouahhanchi #芋頭蕃薯 #黯然消魂東坡肉飯 #台北私廚 #台北美食 #CCFoodie #ccfoodie美味無極限 @ Ouah．Hanchi - 徐家私廚

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台北徐家私廚在味•道人生 Facebook 的精選貼文

By 味•道人生

2021-05-13 07:59:21 有 482 人按讚

哈，感覺似曾相識...😂😂

圖片就.....現在才發現，只用手機拍食物照的我可能有一點點天份🤣🤣

聯合報 5/12
https://udn.com/news/story/7270/5450566?fbclid=IwAR0RxHGqIJo2HlWpfJpD_c1M_x8SdIamuxMsl-YoiF5ewgA0a18-w5qUlUY

味•道人生分享重温

題目： [台北三大中菜私廚]

鄒記食舖
3/28
https://www.facebook.com/418031125331537/posts/1145989819202327/?d=n

4/25
https://www.facebook.com/418031125331537/posts/1163091674158808/?d=n

喜相逢 3/17
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徐家私廚 4/25
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台北徐家私廚在味•道人生 Facebook 的最讚貼文

By 味•道人生

2021-04-15 20:09:34 有 103 人按讚

[台北三大中菜私廚]

[TAIPEI - OUAH．HANCHI - 徐家私廚 ☺️]

記錄早陣子到訪這家預約困難私廚。
雖然說是中菜，但感覺烹製方法算是自由式的創意料理。每道菜拍照都有不錯效果，招牌菜紅燒肉太陽蛋飯更有劇場感，適合拍片。
這地方更吸引我的是老闆主廚在煮菜，他爸爸服務客人，跟一般家庭式餐廳角色對調。當上完菜兩父子會一齊招呼客人一齊喝酒，足顯了父子關係很好，場面也很溫馨。
我們喝到興起時聲音自然變大，老闆直接把閘門拉下，讓客人們繼續high。總括來說，這就是一間有溫度有人情味的店。

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味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
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😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare

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台北徐家私廚在 Facebook 的最讚貼文

2020-12-26 11:18:01 有 71 人按讚

徐家私廚震驚美食圈的黯然銷魂東坡肉飯

看見廚房的夥伴們在鍋裡煎起滿滿的荷包蛋，就知道最期待的重頭戲即將登場，主廚 Walter 帶著燒熱的鍋來到桌邊以花雕酒先嗆鍋後，豪氣地將東坡肉往鍋裡一到，頓時熱氣蒸騰，繼續再往熱鍋裡再倒花雕，霹靂啪啦地酒香四溢，從視覺、聽覺到嗅覺，大力地刺激著唾腺體分泌，最後將滿鍋豐腴放上鋪滿荷包蛋的米飯，大夥分食各自盛上一碗，飽滿吸附鹹香鮮湯汁的米飯，大塊彈牙入味的豬肉，佐上自製辣椒醬，那半熟流動的蛋黃汁液，讓人滿足地大口大口扒飯，爽快。

#徐家私廚 #ouahhanchi #芋頭蕃薯 #黯然消魂東坡肉飯 #台北私廚 #台北美食 #CCFoodie #ccfoodie美味無極限 @ Ouah．Hanchi - 徐家私廚

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台北徐家私廚在 [食記] 台北徐家私廚- 看板Food - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者thudadai (三高sir)

看板Food

標題[食記] 台北徐家私廚

時間Sun Jul 10 12:08:31 2022

餐廳名稱：徐家私廚
消費時間：2022年/5月
地址：台北市松山區復興北路313巷37號
營業時間：預約制

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70123248

照片記錄：人均2~2.5k。
徐家其實就如他們自己所言的家常菜fu，而且有些菜口味弄得頗重，
配個白飯吃應該蠻開心吧，但是量還不少，如果這樣吃~有的人後面就吃不下了~

紅燒肉上菜居然有BGM~~一定要拍個影片記錄一下。

(把所謂的"台北三大私廚"插旗完畢)
(醬燒綠竹筍、小黃瓜、黃金泡菜，都入味偏濃重)
(麻醬小黃瓜雞絲拉皮)
(醬鴨)
(糖醋肉，較像里肌，外圈有脆，裹醬上桌立馬吃ok)
(粉蒸美國牛小排，有趣的做法，合不合心意很看人，山藥這樣弄意外不錯)
(鮮蝦腐皮捲，這裡的菜沒有什麼華麗擺飾)
(宮保雞腿球)
(章魚燒？其實是培根包干貝白蝦去炸再裹美乃滋)
(干貝蝦仁絲瓜)
(招待的私房炸排骨，跟坊間各家知名的xx排骨比較，水準也不輸)
(乾燒迦納魚+鍋巴餅)
(瑤柱上湯娃娃菜)
(壓軸:黯然銷魂東坡肉飯，我喜歡附的辣椒醬，適合與肉搭著吃)
影片: https://www.youtube.com/watch?v=y65EhZV6Tp4&t=1s

--
instagram:
https://www.instagram.com/thudadai/
累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.30.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1657426114.A.B6A.html

推 graceyue1023: 請問原po是透過認識的朋友訂位嗎 07/10 12:44

推 qtduck: 希望可以有小桌的，只有兩大桌超難訂位 07/10 15:18

推 bbgg5321: 這家口味過重，肉過多有點負擔.. 07/10 19:56

推 sycshen: 徐家私廚原是間麵店，因內湖喜相逢成功轉型而且一位難求 07/10 22:10

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邁開不疾不徐的步伐漫步家屋，細心領略揉合復古與現代的情境，有俐落、有 ... 餐廚設計： ... 台北18坪四口小宅，與親子共享的北歐簡約哲學-北鷗設計.

#56. 林心如- 維基百科，自由的百科全書

林心如國中就讀台北市大同區的靜修女中(今靜修中學)。高中就讀臺北市私立中興高級 ... 林志穎父親曾暗示林心如是林志穎唯一帶回家見家長的一個，後二人戀情不了了之。

#57. 新北市第121家新莊四維公托啟用侯友宜鼓勵多生產報國解決 ...

新北市社會局於18日在新莊區四維市民活動中心舉行第121家公托中心開幕啟用， ... 環保局召開輔導轄內大型廚餘產生源設置處理設施說明會 · 台北市 ...

#58. 「女性企業家」相關新聞 - CTWANT

大雅廚具銷售商品已經跳出廚房空間，朝全屋裝修服務邁進，甚至家具、裝飾軟件都有販售。（圖／趙世勳攝）為何急著切入陌生的零售市場？「這幾年房市推案量大，建商採購的廚 ...

#59. 羅斯福路一段七號南門市場肉燥- 2023

位在台北的南門市場，販售的不只是傳統美食，更是台北人對家的記憶。. 位在南門市場內的徐家點心鋪，最Feb 3, 2021 盤點南門市場3家必去名攤政商最愛東坡肉.

#60. sjspnews.online - 南京復興站吃到飽2023

小巨蛋美食推薦一定要來這家『Café de Lugano』，這家台北文華東方酒店美食推薦 ... 點菜時可以交待老闆娘辣一點沒關係，徐州特色無菜單私廚，徐淮人家2023：與眾不同 ...

#61. 台北市南港區園區街3 號2023 - enfsd.cfd

園區二期：台北市南港區園區街3-X號Y樓Z室(RoomZ,YF. ... 吃吃看水餃, 阿嬤米粉湯, 星旺豆漿店, 闞記涼麵, 小南港-懶人私廚, 傳說水煎包台北馥華商旅-南港館(防疫旅館 ...

#62. TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2017 第146期

地址台北市104民生東路二段141號9樓 Add.9F, No.141,Sec.2,MinshengE. ... 早起跟著私廚在漁市場體驗熱鬧喧騰的漁獲叫賣,燦爛煙花下享用海洋的餐桌;來到不定期舉辦的鹹 ...

#63. 《財訊》486期-遠東集團神秘貴公子: 徐旭東六千億王國接班人

徐旭東六千億王國接班人財訊. -蒸煮 + 烘烤完美的健康烹飪法發揮美味的極致!。私廚的私房話功夫螺油鹹蛋蒸肉餅雖說誰都會做蒸肉餅,但要有幾分功力才端的上桌。

#64. 打發，基礎的基礎（新手操作影音重點提醒版）: 零基礎烘焙的第一堂課：鮮奶油、奶油、雞蛋、乳酪基本技法與糕點

台北市基隆路二段 13-1 號 3 樓 http://redbook.com.tw TEL : ( 02 ) 2345-3868 FAX : ( 02 ) 2345-3828 COOK50116 咖啡館 style 早午餐 10 家韓國超人氣咖啡館 +57 份 ...

#65. 佩文韻府: 106卷 - 第 9 卷 - Google 圖書結果

一償度將乘由直一謁價,使四傳州日何|百塵廚二其支戰還是素區武責 1 萬故以主人選 ... 二廣給霍資奮冀書白周國武郭至者傳,食南萬珊后諸傳三號台北百陵三光賞以傳貢有厚 ...

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