聯合新聞網:
周玉蔻呼籲,拒吃「皇家」牛肉麵,(牛肉麵好吃標準太多了)光是萊劑0.001(不也是萊劑牛嗎?)就了不起?也太廉價了吧。
https://udn.com/news/story/9750/5019272
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蔻寇姊應該是搞錯了。那個萊劑 0.001 ppm,指的是"檢驗標準數值依據",不是說拿冠軍那家皇家牛肉麵,被檢出萊劑 0.001 ppm,那家牛肉麵檢驗的結果其實是前一欄的「未檢出」。
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我個人很喜歡吃牛肉麵,也樂於嘗試各種牛肉麵,我也跟大多數人一樣,心中有自己的牛肉麵店排名,而且跟台北市牛肉麵節的票選結果差距很大。
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我們不講政治,我們就牛肉麵來論牛肉麵,就來說說這個牛肉麵節的冠軍亞軍季軍得獎店家吧。
首先,把各店家聚集起來現場煮牛肉麵,然後評審試吃之後給冠軍亞軍季軍,我認為這只能證明現場煮牛肉麵的"那位主廚"技藝很厲害,並不足以產生"冠軍的店家";因為現場吃到的牛肉麵,多半跟去
店裡吃到的風味不盡相同,這種經驗我已經很多次了,相信各位也有。
因為比賽的牛肉麵是在現場煮的,並不是評審去店裡吃的。以我個人的經驗結果:真的有差。
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再說,每個人的口味不同,對於好吃的標準各異其趣,以我個人而言,吃完會有口渴反應的牛肉麵店,我直接先扣13分,也就是87分不能再高了。
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不過對許多經常外食的朋友來說,可能對味精免疫力較強,所以在這一點上,大家對於美味的差距就很大了。
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