每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來,不論是食物、環境、服務,全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃!
解封後外加米其林公布名單後,很多餐廳都大漲價,VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算,真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整,想吃動作要快囉
🌀巧巴達|堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔|炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜,搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬|絲綢起司|蒜味可可
🌀紅魽魚|馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮,湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷|法式燉蔬菜
🌀烤牛舌|墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上,是當天的招待餐點,我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上,當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚|鎮江醋|蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆,好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸|綠竹筍鴨腿餃|大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好,約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味,且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬|櫛瓜泥|接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯|鮭魚|鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕|冰淇淋
🌀瑪德蓮|鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,還沒看上集的朋友 傳送門👉https://youtu.be/S0IT3mgzuV4 【本集節目內容為三級警戒前錄製】 延續上集的行程,夜幕不知不覺降臨,這時候才是大家開始最活躍的時候,這集也有滿滿的高檔餐廳與美味料理,等著觀眾朋友們一起吃到半夜!最後一站來到小賴個人最推薦的「澳門骨堡」,用這料鮮味美...
台北 半夜 餐廳 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的精選貼文
JE kitchen位於北市大安區光復南路僻靜的巷子裡,稍稍遠離人潮密集區,反而為這家店帶來難得的靜謐氛圍,低調的外觀,竟讓附近鄰居第一次造訪時,問了句令人哭笑不得的:「新開的嗎?」
唯一高調的 是大門上方那一字排開的米其林紅色貼紙。
但對我而言,這家店的價值,不只在於門上貼的那三個米其林推薦(其實應該是四個,因為今年已經蟬聯第四個)我個人覺得他的實力被低估了....
JE Kitchen的待客真誠和用心值得一顆星!餐點美味更值得一顆星!
只要兩張千鈔,就能體驗到主廚每日研讀食譜、國外頂級餐廳菜色和流行趨勢到半夜三更的用
心,從氣泡水與餐前麵包就講究,在每一個細微處超仔細,吃過一次就愛上的好地方。
此次,意外嘗到JE Kitchen為汽車活動量身打造的閃電泡芙,第一口就開心,裡面竟然有跳跳糖在舌尖,活潑的味道令人大感驚豔。
奶油和餅皮的協調,完美驗證百萬學費的藍帶學校教學真的很厲害,喜歡精緻餐點的人絕對不容錯過的啊!
JE kitchen
台北市大安區光復南路346巷48號
官網:www.jekitchen.tw
線上訂位:https://reurl.cc/MAE5nm
訂位專線:02-27417115
#開放內用 #jekitchen #米其林餐盤推薦餐廳
台北 半夜 餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
夜食
1988年,室友跑去一間日式牛肉飯速食餐廳打工,做得忙碌異常,也賺了點小錢。一日他問我要不要也去打工,說店裡差人手,可以去賺點外快。於是我就去了當時開在館前路前的這間,台灣第一間24小時營業的牛丼快餐店,當了幾個月的店員。
經過幾日的訓練,我們就開始工作了,上工前就經由前輩工作人員的口中,知道了這個開在市中心不久的小餐廳已經累積起來的一些都市傳奇。例如清晨都會有一位白髮老婦,喜歡以英文點餐,脾氣古怪,據說是一位退休的外語教授。另一位中年禿頭的男性上班族,總愛在早晨出現,一定會要求丼飯的洋蔥要現燙。好吧!現燙。
最精彩的當然是有關於餐廳旁邊新公園(現228紀念公園)的同性戀朋友的故事,傳說中有一位名號潘媽的中年大叔,不時會帶著一群姐妹在半夜出現用宵夜,這在當時算是非常新奇的場面,潘媽的故事是大家最為津津樂道的。
話說我上班(大夜班)的第一天,過了大半夜店裡就真的都幾乎沒有客人,約莫三點吧,用餐區來了一位男性客人,我上前招呼他:您好,請問需要什麼?只見這位客人側著臉,只是微笑,什麼也沒點。我又再問了一次,他還是不回應,只是側著臉看著我笑,笑得我滿頭霧水還微微發毛。
不久來了另外兩位男客人,點了餐,微笑男湊上去跟他們搭訕,我在櫃檯看來他們聊得蠻好的,誰知不到一刻鐘,兩人就發狂地把微笑男三拳兩腳地打趴在地上。我們全部都被嚇壞了,趕緊報警,微笑男在地上痛苦地呻吟,大家都深怕他就這樣掛了。
一直到早晨我下班前,警察都沒出現,而微笑男在地上輾轉反側了幾個小時候,自己爬起來,像隻體無完膚的聶齒動物消失在台北街頭。幾日後的半夜,我真的看到了潘媽跟他的那一群姐妹們來宵夜,大家像是個明星一樣地圍繞著他,他其實是一個臃腫且相貌平凡的化了妝的中年男子,但是在大家的簇擁下像是皇后一樣地閃閃發光,雍容華貴吧我只想到這個形容詞,我敢發誓,他人生中的光彩華麗,曾經照亮這個小餐廳。
餐廳後來在南京西路開了第二間分店,我在那裡做了一個月就離開了,並且在往後成為牛丼的死忠顧客,我已經習慣並且喜歡上了那個口味,一碗飯加上一勺的碎牛肉淋上湯汁,配上紫蘇薑片,這是我的正統好味。於是當三重也開了分店時,我偶爾也會過去光顧。
一晚夜歸,特地經過三重的牛丼餐廳帶個便當回去宵夜,店員是個四十出頭的女人,她把熱食交到我手上時,問我是不是大學生,在哪裡唸書。她有張清秀的臉但眉頭深鎖,正在憂愁自己的兒子無法成為像我這樣的大學生,在對我說著她對青春期兒子的擔憂時,眼眶泛著淚水,而我早已經忘記拿什麼話來安慰她。
有關於那幾個不長不短的夜晚的回憶,不時出現在我腦中,告訴我自己竟然曾經完全不知道同性的情愛如此炙熱,不了解孤僻的性格其實就是每個人的性格,不知道人生中其實都有幾個對你牽腸掛肚的永遠看顧著你,不知道年輕的自己,在這條人生的路上幾乎比所有的人都幸運。
台北 半夜 餐廳 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
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00:00│大橋頭魯肉飯
07:53│野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
16:56│韓記老虎麵食館
25:09│金雞母Jingimoo-東門店
35:42│澳門骨堡
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台北 半夜 餐廳 在 關韶文 關關 Youtube 的精選貼文
「談價錢的工作,請找經紀人!」
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今天邀請沈再次光臨關韶文頻道,因為我們私底下聊了很多次,才發現沈過去也是一個工作經驗非常豐富的人,當中最有趣的莫過於Cherng的經紀人,看似光鮮亮麗的職稱,其實背後也暗藏了許多礁石。
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身為經紀人,每一份經手的工作都要把小細節顧好,才不會因此影響到創作者過去累積的內容。像是從一張2D圖,到3D動畫、4D製作物,一開始經手時,可能會忽略的一些小細節,讓產品不如同自己的想像。
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透過每一次的合作案,累積創作者和商業合作的經驗,也讓自己有更多的經驗值,結合不同的品牌,讓自己的作品被更多人看見,才是更重要的事!
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#插畫家經紀人 #職業訪談 #陪沈團
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【職業訪談】麥當勞甘苦談!一片薯餅被罵爆、隱藏餐點竟是「它」feat.陪沈團
https://youtu.be/ocJUb-uKPvA
【職業訪談】麥當勞得來速甘苦!「拿鐵兩杯裝一起」結局超尷尬!feat.陪沈團沈
https://youtu.be/xP9MDHZr4e8
【職業訪談】麥當勞店員甘苦!為了一片起司「櫃檯蹲下爆哭」feat.焦凡凡
https://youtu.be/y8-4W8fqSo4
【職業訪談】每年過年都一樣嗎?金曲樂團教你「邊吃邊唱」新花招!feat.茄子蛋
https://youtu.be/tR7NiavOdWo
【職業訪談】義式餐廳祕密公開!假倒水「背後目的」一公佈笑瘋!feat.吳睿慈
https://youtu.be/2iDwz_W4M4k
【職業訪談】23歲創業經驗談!年收破億餐飲集團徵求「萬元日薪特助」feat.HUN餐飲企業執行長
https://youtu.be/Bs5iEhmg718
【職業訪談】崩潰早餐店!4點起床狂包「300個三明治」最恨這個口味!feat.小賴賴晏駒
https://youtu.be/kHLc_6S6HLs
【職業訪談】7年牛排店「改善低收入戶」最討厭竟是酥皮濃湯!feat.這群人董仔
https://youtu.be/gYt26PRaQQ4
【職業訪談】手搖店員崩潰!早起開店「煮2鍋珍珠、扛3鍋茶葉」甘苦!feat.大元林艾璇
https://youtu.be/rID0ugubHAI
【職業訪談】家庭主婦三大困擾!媽媽「半夜太激烈」會吵到鄰居?feat.丘曄
https://youtu.be/cQBLUW64sBQ
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台北 半夜 餐廳 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「如果解封以後,我第一個想去的地方就是日本!」
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在沒有疫情以前,我真的每年都想要去兩次日本,不管是東京的迪士尼、京都的古色古香、大阪的心齋橋、沖繩的美食,這些都是我工作忙碌時的最佳調劑,我很喜歡讓自己好好休息。
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無奈這兩年被疫情改變了生活模式,工作就算再累,也只能在台灣角落走走,雖然還是很美,但不知道為什麼,就是少了一個味⋯⋯今天我們邀請Grace,一起聊聊關於「台灣人為什麼這麼愛去日本!」我們整理了三大點,不知道你最愛去日本的原因,是不是跟我們一樣呢?
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最令人印象深刻的,當然不能錯過日本美食,無論是拉麵還是燒肉、生魚片或壽司,在日本吃起來就是別有一番風味,更特別的是,在日本幾乎餐餐都要喝茶,獨有的「搭餐文化」絕對不能少!
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為了體驗偽出國的感覺,我們來到燒丼餐廳,同時選配了現在最火紅的「原萃」日式焙茶,讓現有的美味再次加乘!所謂的「焙茶」就是將茶葉焙炒時產生了「梅納反應」,使茶湯產生了溫潤的炭焙香,所以用焙茶搭餐一起時,就能讓口齒留香,也是讓食物更好吃的關鍵。
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原來假裝自己身在日本解解饞這麼簡單!只要吃任何美食時搭配「原萃」日式焙茶,瞬間覺得東西變超好吃!現在你家樓下超商就有!快買來一起喝喝看吧!
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#原萃 #原萃日式焙茶 #焙炒茶香每口吃得更香
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【職業訪談】麥當勞甘苦談!一片薯餅被罵爆、隱藏餐點竟是「它」feat.陪沈團
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【職業訪談】手搖店員崩潰!早起開店「煮2鍋珍珠、扛3鍋茶葉」甘苦!feat.大元林艾璇
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【職業訪談】家庭主婦三大困擾!媽媽「半夜太激烈」會吵到鄰居?feat.丘曄
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