我突然好想好想喝金門的芋頭牛奶🥛台北有推薦的嗎❓
圖文不符😅。是因為上次去金門沒喝到。沒有照片。
不過照片也是金門有名的廣東粥和很像麵包的油條。
㊗️祝大家初七快樂✨大家過年胖了嗎⁉️
#金門
#廣東粥
#台湾生活
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了! 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白...
台北 金門廣東粥 在 路路LuLu Facebook 的最讚貼文
https://youtu.be/xA6Fdc99yms
94廢旅遊第二集✈私底下與員工打屁的最真實路路!金門廣東粥神奇的好吃欸XD【路生活】
好吃的神奇金門粥~
台北 金門廣東粥 在 祝太日常 Facebook 的精選貼文
#金門Day1
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台東出去三天,阿福沒什麼感覺,回來卻很撒嬌,抱著我一直說我好愛妳。
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原本一開始安排連續出差的行程時,舍監說公平的話是一趟帶一個。
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我的考量卻是以出差為主,工作第一,我帶著比較大的那個,成熟穩定,不會忽然躺在地上哭,不用換尿布,萬一上大號還要找育嬰室,雖然這二年我一直慢慢努力想要做一個公平的母親,漸漸才發現,人生沒有真正的公平,包括愛也是,我全心愛著不同的他們,而不是剖成一人一半。
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準備到金門的早上,還在床上,我抱著他狂親臉頰,說我要去金門三天,他說,可是這樣我會哭哭。
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柚子拉著他玩了消防隊的遊戲,跟他說,你有話要好好說,不可以什麼事都用哭的,等你像我一樣不用包尿布,可以幫忙媽媽的時候,媽媽就也會帶你去了。
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說完轉頭看我,我今天都沒有跟弟弟吵架,我有好好跟他玩,合作去滅火,而且我們等一下出門要牽手。
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接著舍監載我們去機場,這次我們機票都訂華信,飛金門是大飛機,位子也比較舒適,柚子又開始吃飛機餐,他最近肚子變很大,舍監還打算幫他報名足球班讓他去運動,可運動完會不會吃更多呢?!
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抵達金門後,正好中午了,我們就到 #談天樓 去用餐,我個人非常喜歡它的酒釀湯圓,即使天氣這麼熱,我還是點了熱的來吃,完成了這碗,對我來說才有在金門的感覺。
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#而且是號稱走過烽火的酒釀湯圓
#你的回鄉儀式是什麼呢
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吃完談天樓,再繞去山外街上買一杯 #高明相館 的綠豆粉圓,是以前國中下課必喝的學生情懷。
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下午我又繼續進行拍攝討論,然後傍晚場勘,在 #后湖海濱公園,沙灘很美,白沙細軟,傍晚不熱又有風,不到半小時就會有一班飛機從頭上經過,根本是渡假秘境,推薦帶小孩到金門旅遊一定要去,玩過上岸沙旁邊有沖洗間,沖洗換衣服再上岸吃飯極方便。
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金門的沙灘有花蛤可以挖,花蛤是比蛤蜊再小一點的品種,小時候常常吃,加九層塔炒大概就像辣椒炒海瓜子那樣的菜,常常一挖就一盤,可下午聽說柚子挖不到二顆,而且說的比挖的好(?
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晚餐我們吃了 #俊輝碳烤,雖然叫碳烤,可是有金門廣東粥,麵食,蛋餅,蛤蜊湯跟各類烤物,重點是室內而且有冷氣,餐廳人員都穿著戰地迷彩服,桌號用的是早期金門軍防各師的名稱,很有戰地風情,柚子狂吃狂比讚,吃完一輪又叫了一輪,果然體內流著金門人的血液。
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#金門美食播報員柚子繼續為您播報
#家裡有大孩子就會幫妳帶小孩子
#明天來介紹住宿及景點
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#祝太的台北日常
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
台北 金門廣東粥 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
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