Search
網友推薦 大安區會席料理－燈燈庵！深耕台北多年的日式「自然流」的魅力｜克里斯丁Vlog
如果要說最容易被忽略的高級日本料理，那絕非是走精緻懷石路線的「會席料理」了，畢竟要在台灣做這類型的餐廳，必須要走高檔一點才可以，但又容易被精緻fine dining給搶去客人。燈燈庵在台北最繁華的大安區樹立超過十年，這真的相當厲害，而且必須培養出願意再訪的老客人才能做到👍 #大安區 #會席料理
🍀今天台北來的林大哥請吃飯，交流投資、醫美以及珠寶資訊，【萬月樓懷石料理】真的很不錯，更重要的是用餐中的交談讓我學習到很多，有與君一席話，勝讀萬卷書的豐盛感。
⭕️印象最深的是在貴人這個部分，人分成四種：
第一種是創造貴人的人，
第二種是把握貴人的人，
第三種是把貴人送給別人的人，
第四種是癡癡等著貴人來的人。
你是哪一種呢？
#我大部分是第二種
#也常常是第三種
#烏魚膘好高檔
#萬月樓日本懷石料理
#覺得自己好有口福
#心想事成
#美食搶先嚐 #超強鐵板燒 #大開眼界
大企業老闆們最愛的阿興師鐵板燒，就是不一樣啊！🏆🏆🏆
#阿興師(曾懷永)的頂級精緻鐵板料理「興鐵板燒Xing Teppanyaki 」進駐 #台北華國大飯店，日前和好友們來嚐鮮，然後因為太好吃和太好聊了，這餐鐵板燒我們竟然吃了4小時，而且還意猶未盡，實在是太歡樂、太滿足。👏👏👏
擅長無菜單料理的阿興師主廚，在鐵板上煎、炒、悶、燒的功夫一絕，單是在一旁看他的料理技法和專注的身段，就是一種享受。👍👍👍
而阿興師淡淡一句話，#時間掌控 是讓食材美味的最重要秘密！讓我們見識到40多年來，他是如何的讓大老闆們挑剔的嘴，心服口服啊！🏆🏆🏆
這天的美味道道精彩，像是難得出現在鐵板燒上的 #西班牙伊比利豬，以及燉煮10小時以上的老母雞湯底，加入桃膠經24小時煮化，再加入黃金草、桃膠顆粒與澎湖鮮石斑的「#桃膠銀耳海鮮湯 」，還有 #北海道干貝 搭上馬糞赤海膽與鮭魚卵超高檔食材前菜等，阿興師的頂級鐵板燒徹底顛覆了我的鐵板燒印象。
更重要的是，這天的南非活鮑魚、野生明蝦、伊勢活龍蝦等特級海鮮，搭上日本A5近江和牛、A5松阪和牛、美國頂級沙朗等，味蕾一重重的重磅美味來襲，整個讓人超開心，也讓這2020年因為疫情帶來的苦悶瞬間一掃而空🥰🥰🥰
興鐵板燒Xing Teppanyaki / 台北華國大飯店
台北市林森北路600號1樓
電話:(02)2596-2678
#大安區 #會席料理
如果要說最容易被忽略的高級日本料理，那絕非是走精緻懷石路線的「會席料理」了，畢竟要在台灣做這類型的餐廳，必須要走高檔一點才可以，但又容易被精緻fine dining給搶去客人。燈燈庵在台北最繁華的大安區樹立超過十年，這真的相當厲害，而且必須培養出願意再訪的老客人才能做到👍
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
