Search
⭕ 簡單的美味，多重的享受
津屋位在公園路上，對面就是公園國小，鄰近台南轉運站，很適合學生、上班族來這吃個點心或飽餐一頓。主要餐點有鍋燒意麵、關東煮、炸物，不管是吃飽或吃巧都很適合！
🚩津屋關東煮
🏠地址：台南市北區公園路259號
☎電話：06-2290119
⏰時間：11:30-21:00，週二休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2290119/
#台南公園美食 #下午茶 #津屋關東煮 #津屋鍋燒意麵 #中西區美食
⭕ 蛋餅早餐關東煮串燒什麼都賣
這裡有麵、有飯、水餃、滷味、手作蛋餅，下午關東煮串燒點心經營，這家看起來不起眼的小吃店，可是從清晨就賣到晚上。
🚩朝暮食堂
🏠地址：台南市北區公園路451巷1號
☎電話：0970-292225
⏰時間：06:00-20:00
完整圖文：https://bopomo.tw/0970-292225/
#早餐 #午餐 #晚餐 #麵店 #關東煮
宵夜時間ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
/
.
好久沒有吃串燒了呀～
這次跟朋友一起來公園路這邊吃燒烤
在鋼鐵工廠的門口停了一台發財車
屋簷下也擺了幾張桌椅讓大家內用
從晚上八點一直營業到凌晨
剛開攤沒多久馬上就有滿滿的人潮
無論是外帶還是內用的饕客都有
非常有台南味道的醬燒烤串
價格從10元～35元一串都有
雞腿的話一支是75元
另外也有大腸香腸和關東煮🍢可以享用
冷冷的夜裡來幾支串燒配上熱騰騰的關東煮
宵夜就是得吃的這麼幸福滿滿啊☺️
-
｜公園路無名燒烤
｜台南市北區公園路970號
｜ᴾᴹ 20:00 - ᴬᴹ 04:00
｜每星期三、四休息
-
#台南 #台南美食 #台南晚餐 #台南宵夜 #台南燒烤 #台南串燒 #銅板美食 #台南小吃 #老陳食台南 @ Tainan, Taiwan
主要餐點有鍋燒意麵、關東煮、炸物，不管是吃飽或吃巧都很適合！ 津屋關東煮 地址：台南市北區公園路259號 ☎ ... ... <看更多>
店家資訊店名：無名燒烤 關東煮 地址： 台南 市北區 公園路 970號(煌憶鋼鐵前) 電話：0936-521-559 營業時間（週四公休） 20 : 00 - 售完在以下都看得到 台南 ... ... <看更多>
台南公園路關東煮 在 [食記] 台南津屋關東煮- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
台南‧津屋關東煮
相簿 ：https://0rz.tw/f23GP
地址 ：台南市公園路261號(公園國小對面)
電話 ：無
營業時間：11:00-20:00
價目表 ：https://0rz.tw/4f3Iv
這間位在公園國小對面的關東煮，去年剛開業，
是由老中二代經營，第三代還是小朋友。
負責煮切的是阿伯。態度親切、和善，說話不慍不火。
其實關東煮這東西不陌生，我們也常吃的，
只是以前都叫大腸香腸或黑輪伯。
小時候，放學走路回家，巷口就有攤大腸香腸，
老闆賣了20多年，從不惑之年到現在由第二代接手，
工具是台簡單的三輪車，四方形的鐵箱裡，
各種配料井然有序的坐在一格格的方格裡。
一成串灌好的香腸則懸掛在車架上，
客人點後老闆便開始烤，順便烘大腸，
烤熟後將大腸對半剖開再將香腸塞入，
淋上甜醬油膏、辣椒醬，再放幾顆蒜頭。
滋味說有多誘人就有多誘人，
直到唸高中時，坐校車回家時，
也要先吃頓黑輪米血或大腸香腸才肯回家。
尤其是冬天，再要碗用菜頭、大骨「控」出來的湯頭，
喝下去整個胃都暖了，人也舒服。
最近日式關東煮漸漸的流行起來，剛開始還吃不大慣。
因為湯頭非常的淡，純以鰹或柴魚調味，
另外還有味霖及日式薄鹽醬油。
在煮的時候讓湯維持湯汁微微滾動的程度，是很重要的，
旺火一燒，湯汁會濁掉而且變乾，食材就不會入味。
而菜頭不論是台式或日式關東煮，在湯頭中都扮演極重要的角色。
高湯吸收了菜頭釋放的甜味，而菜頭也吸收了高湯的鮮味，
相得益彰，所以吃關東煮時，先挾塊菜頭，吃下去如果ok，
那這鍋關東煮就不會差到哪裡。
鍋燒意麵: https://0rz.tw/f13GD
以關東煮的湯頭來煮麵，煮出來湯清而甘。
關東煮湯自取 https://0rz.tw/c03Jo
關東煮: https://0rz.tw/453Kp
高麗菜捲、大腸、豬血、菜頭 、油豆腐、豬腸及蒟蒻
關東煮: https://0rz.tw/f43Db
香腸、海帶、甜不辣及鴨血
這幾天鋒面來，冬日裡倒反常的降了雨，
店家的湯可以自取，舀了碗琥珀色澤的高湯，
香氣裡混雜著各種配料的味道還有菜頭的甜。
驅散了這幾天下雨的寒意。
各種配料吸收了湯的香鮮，嚐起來淡淡的有甜味。
簡單而樸素，若想蘸醬的，桌上有各種醬料可自行調配。
相較於大同路大林國宅對面的鳳 關東煮，
這間的作料是沒那麼多，不過也還值得一試。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.218.216.99
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 02/26 18:09
... <看更多>