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台南肉燥飯真的好好吃😘
還要記得配四神湯、肉燥油條更對味
不用跑南區 東區就能吃到小老闆開的新店
https://little15.pixnet.net/blog/post/49783671
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後甲的老社區裏👇
藏著間飄香逾半世紀的經典美食～
店裏只有兩款餐點
通通都只要佛心的20元❗
✅鹹香軟糯的 #米糕
✅用料實在的 #四神湯
就這這般簡單的～最對味😋
點我看「後甲老社區裏飄香 50 年的經典小吃」相關資訊➡ https://boylondon.tw/jingzhongricecake/
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#記憶中的美味
你最愛的米糕店是哪一家？
米糕、四神湯，是傳統又經典的舊城區台南傳統小吃之一
幾乎每個老台南都有自己從小吃到大的口袋名單！
這間位在夏林路上的「下林米糕」應該也是不少人記憶中的美味吧😍？
香軟好嚼的糯米加上香噴噴的肉燥、魚酥、小黃瓜，再配上一碗四神湯～
吃完讓人意猶未盡🤤
點我看「下林米糕」食記
➡ https://boylondon.tw/2016-11-06-4626/
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各位觀眾萬眾期盼的台南小吃大集錦第二彈又來了！繼上次的肚子餓不要看那支獲得相當多的點閱之後，這次要更新給大家台南的美食了，我們要帶給大家總共13家重鹹口袋的小吃清單跟大家分享，就是準備要讓大家好好的吃爆台南。大家看完也一定要做筆記喔！快一起跟著鹹菜動吃動吧。
店家資訊｜
國榮肉燥飯－台南市中西區大同路一段142號
小豆豆鍋燒意麵－台南市中西區樹林街二段105號
波哥創意茶飲－台南市中西區南寧街2號
泉記米行 狀元糕－台南市中西區永福路二段31號
芳苑冰棒－台南市中西區開山路6號
鴨米鴨米脆皮薯條－台南市中西區國華街二段180號
雙全紅茶－台南市中西區中正路131巷2號
米糕四神湯－台南市南區金華路二段15巷25號
民生路意麵－台南市中西區民生路二段112號
南台電影城－台南市中西區友愛街317號
張家燒餅－台南市南區大成路一段193巷12號
吐司吐司 早餐專賣店－台南市中西區健康路一段348號
黃家蝦捲－台南市中西區西和路268號
灣裡火城麵—台南市南區明興路995號
景點資訊｜
七股鹽山－台南市七股區鹽埕里66號
府中街孔廟商圈－台南市中西區府中街
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#跟著鹹菜動吃動
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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今天與大家分享的這家店，雖然已經非常有名了，但它也是我的愛店之一，一定要跟大家分享一下！
戽斗米糕位於金華路四段，是台南有名的小吃一級戰區，晚上不知道吃什麼的時候，只要到金華路上逛一圈，總會找到合自己口味的美食。
而戽斗在這個地方賣了五十年，仍然屹立不搖，就可以看出它的實力有多堅強。賣的東西也從一開始的米糕、四神湯，到後來開始有了蚵仔煎、水餃、酸辣湯和鍋燒意麵等等實惠的台灣味小吃，非常多樣化。
也由於種類多樣，戽斗米糕號稱台南小吃的「滿漢全席」。還在猶豫要吃什麼嗎？別考慮了，這裡都有，來就對了！
位在台南赤崁樓美食商圈的「鎮傳四神湯」於民國57年創立，傳承至今已經有50餘年的歷史味道，更是在地人強力推薦，必嚐的台南美食哦！ May be an image of food · 81 ... ... <看更多>
所有台南的美食，其實我最愛的就是米糕跟四神湯不知道這樣的搭配是怎麼開始的，每一家米糕不一定配有四神湯。有些米糕店配的是丸子湯（例如榮盛米糕） ... ... <看更多>
台南四神湯 在 [食記] 台南中西區鎮傳四神湯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鎮傳四神湯
消費時間：2018年/9月
地址:台南市中西區民族路二段365號
電話:06-2209686/0927729292
營業時間:11:30~售完為止(每周一公休)
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46256712
這間我觀察很久了，一直想找機會來吃，誰叫我是四神湯愛好者，
所以趁著今天中午辦完事情後就特地跑過來嚐鮮看看。
內用有紙本菜單可以填寫，然後湯品有綜合湯能選擇，甚至還能自選綜合湯料，
當然也可以點乾料來吃，客人的各方面的喜好都有顧及到，還不錯。
另外桌上有甜辣醬和蒜泥能自行添加。
炒米粉(小)，有大小份之分，點大份的比較划算，因為我看隔桌客人大的炒米粉份量
多了不少。然後這炒米粉吃起來頗為濕潤，米粉口感有咬勁，還放了蝦米、豬肉和高麗菜
進去，且上頭多放了一塊日式煎蛋，有點特別，甜甜的不錯吃。
糯米大腸(小)，這糯米腸口感偏軟實在，且能吃到不少土豆仁，醬汁鹹度合宜，
加點桌上的甜辣醬就很美味了。
綜合自選乾料，我雖然在湯品和乾料都用號碼自選，店家卻也沒按照我所勾選的放，
因為我所有乾料全選了，但只要都能吃到就行，不管放在湯裡或作成乾的我都無所謂。
然後這乾料有點偏少，可能給了不少大腸頭的關係，或者剩下的乾料跑到湯裡也有可能，
且每種口感吃起來都很熟爛，少了點咬勁，但新鮮無異味，挺好吃的。
碗粿，粿體軟綿微Q，緊實度普通，而裡面餡料放了香菇、豬肉和鹹蛋黃，
該有的食材都能吃到。另外醬汁似乎是百搭的醬料，不管在乾料或者糯米腸都有出現，
鹹甜度很剛好，且蒜泥和甜辣醬務必要加進來，味道層次感會豐富許多。
自選綜合湯，不管選哪種料的湯頭都是四神湯底，且店家放了不少薏仁，
但吃不到中藥香氣和酒味，只剩下熬煮豬內臟後的鮮甜味。而裡頭所有料的口感都很軟爛
，不管做成乾或湯的都一樣，新鮮度百分百，適合沒有牙口的客人食用，蠻不錯的。
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