#金禾 Kim Ho
2021台南走春之旅覺得最讚的美食，質感滿分的日料！
🔸鮭魚親子丼 $380
🔸月見鮪魚蔥花丼 $460
🔸握壽司 比目魚 單貫 $80
隱藏於咖啡店二樓，不開放預訂，內用座位12個。平日中午11點開門約10分鐘，裡面已經近乎是滿座，再稍晚個幾分鐘就要候位至13點，才開幕5個月，就擁有高人氣。
在新竹待久的我，很久沒有吃到這麼感動的生魚片丼飯，通常要北跑或是南下。鮭魚不會有明顯筋感或碎冰感，整體很順也不會覺得太油膩，醋飯本身也搭配的很好，米粒感跟醋味都很喜歡，不會太搶，額外加點漬蛋黃再配上鮭魚卵咬下後也是絕配。
附贈的味噌湯，有點碳香味，不知道是不是我的錯覺，有些許的魚肉，可續。也是很久沒有遇到這麼喜歡的味噌湯。
握壽司雖然都很不錯，但比目魚壽司真的是格外印象深刻，油脂的爆擊和些許炙燒感。
總之，非常喜歡這家店！氛圍、採光、食物都很優，下次來台南還是會想回訪，但也有可能去吃看看訂不到的「十平」。（有人說這間師傅是十平出來的，我自己是沒有考證拉，但家看看就好）
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地址：台南市中西區忠義路二段48號2樓
營業時間：11:00-14:00, 17:30-20:00（Mon. Tue.公休）
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