咖啡，是一種習慣。
習慣在旅行中計劃咖啡尋寶地圖的我，早就在名單裡紀錄了道南館。
初訪道南館，是一個炎熱的夏季午後，純白的老屋改造建築外，沒有明顯的招牌，循著門牌號碼找到了道南館，原來，店名低調的鑲在人行道的水泥地上。推開了木門，簡約的裝潢卻感受的到店主個性，撲鼻而來的是濃濃的咖啡香氣，還有小鬍子老闆與老闆娘Joyce的親切笑容。
入座之後得到一顆地球儀，地球上貼滿了小小的貼紙，清楚的標明了咖啡豆的原產地，坐在位置上繞了地球兩圈後，停留在台灣嘉義阿里山特富野，就這麼決定了！
咖啡上桌，淺嚐了一口之後實在覺得驚艷，於是找了老闆娘Joyce聊聊是怎麼在台灣找到這麼好的咖啡豆，這才知道道南館的每一種咖啡豆都是小鬍子老闆親自嚴選與烘豆的，也許是聽到我們聊天聊的很興奮，這時小鬍子老闆飄過來一起聊天。
原本以為小鬍子老闆跟道南館的氛圍一樣低調不多話，沒想到ㄧ開口聊到咖啡就深深的被他對咖啡的熱情與專業吸引，他也告訴我原本的道南館為於台北木柵，也同樣是我曾經的居住地。就這樣，我們一路從咖啡豆聊到了即溶咖啡，不論是用哪一種方式呈現咖啡，小鬍子老闆都可以精闢的分析見解。
或許，這就是職人精神。
咖啡其實是小鬍子老闆的人生下半場，原本從事廣告業的小鬍子老闆，在43歲那年決定任性的把夢想找回來，這是他忠於自己的勇氣，也是對咖啡的執著。
就這樣，我們天南地北的聊，離開時，我帶走了兩包咖啡豆，也帶走了對道南館深深的記憶。
小鬍子老闆說，下輩子要和咖啡一起過。
道南館，是濃濃咖啡香氣的記憶，是濃濃的人情味。
台北10680 /台南 道南館
道南館單品咖啡現在在 10680買的到囉！
台南道南館 在 [其它] 台南咖啡廳求推薦- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟預計過年期間會至台南停留1-2天，有想要跑幾間咖啡館。
不求網美裝潢、古宅改建，或文青氣息，只求咖啡好喝、實力派的咖啡館，不知版友們有
無心中的私房名單可以推薦？目前預計至道南館、盧西喝喝單品，但義式還未找到想去的
。
謝謝大家，祝各位咖友們新年快樂！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.209.243 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1674269755.A.225.html
是指去點咖啡時被忽略嗎？
※ 編輯: killsheep (223.140.209.243 臺灣), 01/21/2023 13:05:42
謝謝以上大家！
※ 編輯: killsheep (1.160.110.157 臺灣), 01/22/2023 13:08:45
... <看更多>