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今年中秋第一份禮物，感謝來自乾爹 #橡木桶洋酒 的香檳與乾媽 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 的島內旅行禮盒。
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🍾 法國羅斯柴爾家族香檳 Champagne Barons de Rothschild，招牌標誌五箭心芒看得我小鹿亂撞，27億台幣對富可敵國的羅斯柴爾家族是一塊蛋糕，讓荷包不自由的我喝了香檳至少味蕾升天。一直都很喜歡這瓶的烤杏仁香氣，搭著馬卡龍和各種甜點一起吃超棒。
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🏔 珠寶盒法式點心坊－島內旅行禮盒：一步一腳印的尋找宜蘭、花蓮、台南、高雄、屏東的米、茶、果、蜜，完美融合法式甜點：芝麻黑豆蛋糕／椰子鳳梨蛋糕／紅心芭樂蛋糕／紅穀米粉餅乾／巧克力桂圓蛋糕／包種茶白桃蛋糕／栗子瑪德蓮。繞著台灣吃一圈時令節氣風土人文，計畫島內旅行，好生期待。
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未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] 中秋禮盒選 / Mid-Autumn Fest. mooncake gift boxes
大家都在瘋蛋黃酥的同時，我本週收到了兩款非蛋黃酥的澎湃中秋禮盒。來自 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 的「島內旅行」和 四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie 與 Syugatosuto 聯名的雙口味達克瓦茲中秋禮盒，都是內外兼修，送人超有面子、自己品嚐也會滿足不已的選擇。且兩款禮盒都結合了台灣、法國、日本三地甜點特色，非常討喜。
四分之三法式甜點和 Syugatosto 之前已經合作推出過人氣極高的「#雙喜鹹蛋糕」，這次的中秋禮盒則是以 #達克瓦茲（dacquoise）為主打。達克瓦茲的口感令人驚艷，充滿空氣感又酥鬆不已，能嚐得出外層的糖粒，中間還有些濕潤黏牙。夾在中間的是 #鹽奶油紅豆 與 #焙茶鹹蛋黃 兩種口味內餡，鹽奶油紅豆我上次已在主廚 Alinna 和我分享的彌月禮盒中品嚐過，此次重溫，喜愛程度不減。鹽粒在柔軟的奶油餡中十分出挑，完美調和蜜紅豆，令人印象深刻。焙茶鹹蛋黃的茶香濃厚，微苦中有回甘，搭配十足台味的鹹蛋黃，確實是高雅又接地氣的台南府城之味。
珠寶盒的「#島內旅行」中秋禮盒組則延續總監 Susan 推介台灣之美的理念，嚴選來自島內各地的高品質食材製成最受歡迎的常溫點心組合，七種口味包括 #紅心芭樂圓蛋糕、#包種白桃茶蛋糕、#蜂蜜栗子瑪德蓮、#芝麻黑豆蛋糕、#巧克力桂圓蛋糕、#椰子鳳梨蛋糕 及 #紅穀米粉餅乾。從宜蘭、花蓮，到台南、高雄、屏東，帶你用味覺環島旅行。中秋雖是傳統節慶，瑪德蓮、磅蛋糕、餅乾等也都是大家熟悉的點心，但這些精選的本地食材在細膩的做工呈現下，仍然令人再次確認台灣確實是座豐饒之島呢。
你們呢？中秋禮盒都選了哪些點心呢？
🔖 延伸閱讀：
府城的澎湃與溫柔，台南四分之三甜點店主廚 Alinna 的彌月禮：https://tinyurl.com/23mjvz98
從家庭主婦變身多個餐飲品牌經營者，珠寶盒法式點心坊總監總監林淑真的努力不懈之路：https://tinyurl.com/d8tpbv4b
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #四分之三法式甜點 #中秋節
8/19（四）「 桂圓核桃蛋糕 」
桂圓肉不是市售的現成品
可是自己台南三姨家自製的噢😉
香氣濃郁的桂圓肉加上口感十足的核桃
滿口都吃的到真材實料喲😋😋😋
常溫可保存多天
一盒6入 / 提盒裝 $150元
#麻煩下訂的鄉親記得註明取貨時間
📌當日早上現烤製作，下午2點～晚上6點為取貨時間
拿取地點 ➡️ 島甜之森
🔅當天拿取麵包時，全程請勿進入店內
先於門口完成實名登記QR Code
請盡量備妥適當零錢，減少接觸🙏
👩🏻🍳一人工作室、產能有限、滿團即收單噢👩🏻🍳
⚠️因應政策、即日起不提供塑膠提袋！請自備購物袋喲🛍️
#小農桂圓乾 #桂圓核桃蛋糕 #桂圓蛋糕 #桂圓核桃
播出時間：2014/04/21
▶彰化桂圓蛋糕
店家：寶珍香餅店
地址：彰化縣彰化市彰南路二段165號
▶鶯歌天使蛋糕
店家：鶯歌順謚健康蛋糕
地址︰台北縣鶯歌鎮光明街92巷5號1樓
▶金山仙草凍
店家：仙草龍
地址：新北市萬里區萬里加投212號
▶花蓮檸檬水
店家：佳興冰果室
地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號
▶台南肉鬆
店家：滋美軒
地址：台南市民生路二段64號
▶花蓮剝皮辣椒
店家：花崗山剝皮辣椒
地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
▶新竹花生醬
店家：福源花生醬
地址：新竹市東區東大路一段155號
▶嘉義蛋捲
店家：福義軒
地址：嘉義市西區成功街96號
▶台北肉紙
店家：江記華隆商行
地址：台北市大同區迪化街一段311號
▶彰化雞腳凍
店家：蕃薯市活海產雞腳凍
地址：彰化縣員林鎮光明街232號
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【寶珍香餅店】 推薦菜： 桂圓蛋糕 12元/單個,180元/禮盒12入彰化縣彰化市彰南路二段165號. ... <看更多>
台南 桂圓蛋糕 在 [食記]台南市--明新食品桂圓核桃蛋糕- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：明新食品
地址：台南市長榮路與東寧路交叉口(還有其他分店)
~~~好讀網誌版https://www.wretch.cc/blog/honeywhite&article_id=9599915 ~~~
朋友送來了一盒明新的桂圓核桃蛋糕
外觀跟呷百二的有點像
不過比較小顆
而且呷百二的外表可以很明顯的看到桂圓
而明新的表面則是以核桃居多
聞起來也是滿香的
外盒如此
個人還是喜歡呷百二盒子
看起來比較美比較有直感
這是10顆裝的
不過已經很快的被喀掉2顆了
所以只照到8顆
開始來品嚐吧！
先來看一下外觀
鋪滿了滿滿的核桃
也看的到些許的桂圓
咬開後
桂圓的香味很香
核桃的口感也很棒
如果沒吃過呷百二的桂圓蛋糕
我想我也會給它滿高的評價
但是相較之下
還是呷百二比較吸引我啊！
（呷百二詳細版https://www.wretch.cc/blog/honeywhite&article_id=9516701）
明新的蛋糕體 就真的像是一般海綿蛋糕體
而呷百二的蛋糕體有點類似馬芬蛋糕
也可以說是像過年吃的發糕
明新的桂圓蛋糕需要搭配茶類飲料
不然會覺得有點噎到的感覺
但是呷百二的我可以整個都吃完完全不用配一口水
整個蛋糕鬆軟濕潤
來個小比較好了
明新 呷百二
優點 1.核桃多。 1.桂圓多，每一口都咬的到桂圓。
2.微甜而不膩。 2.蛋糕體鬆軟濕潤。
3.體積小巧，很適合嚐鮮。 3.體積雖比明新大，但也算小巧。
缺點 1.蛋糕體較乾，需配飲料以免噎到。 感覺蛋糕油含量較高。
2.桂圓比較看不到完整的桂圓。 (跟明新相比，並非完全正確)
附上一張呷百二的照片
感覺的出來呷百二多的那種濕潤感嗎？
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