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💖蛋餅控請收藏！
今天要來介紹國華街上必吃早餐
使用麵糊製成蛋餅口感軟嫩非常好吃！
口感宛若棉花糖因此以此取名
趁熱吃那個口感完全沒話說～
外皮焦酥內層料又給得很飽滿
除了蛋餅以外，燒肉系列也都很推
來個燒肉蛋堡真的是開始美好早晨的開始！
阿～說到這都餓了！明天早上就來吃吧❤️
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《棉花糖早餐-國華街麵糊蛋餅專賣店》
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🏠台南市民權路三段127號
☎️06 2202235
⏰平日06:00～11:45
⏰假日05:00～12:00
💰燒肉蛋堡$40
💰洋芋麵糊蛋餅$35
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Instagram / @wowwowboy0321授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台南
⭕ 現煎古早味麵糊蛋餅，這麼大份只賣25！
從外觀來看找不到招牌，看起來低調不起眼，來吃的大多都是在地人，真的可稱上是隱藏版美食！
蛋餅表皮有一層煎得微焦酥酥的，口感厚實軟嫩，趁熱品嚐最美味。
🚩阿公阿婆蛋餅
🏠地址：台南市東區小東路198巷10號
☎電話：06-2747580
⏰時間：05:30-12:30，週一休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2747580/
#台南蛋餅 #傳統蛋餅 #巨無霸蛋餅 #麵糊蛋餅 #古早味蛋餅 #台南早點
↠🔆↞
#艾芮吃台南
在台南高雄都擁有多家分店的「日十」陪伴大家走過無數個日子的早餐日常
除了可以單點喜歡的餐點 日十也貼心搭配好多種套餐組合可供選擇𓄢
日十正強店有提供外送服務 另也與外送平台合作 懶得出門的下雨天 打個電話或動動手指就可以吃到熱騰騰的早餐了！
目前僅限外帶 尚未開放內用哦～
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🍳嫩雞蛋餅 $60
日十必嚐TOP 1就是他們的台式古早味粉漿蛋餅！
麵糊蛋餅皮揉合了蛋香與麵粉香 帶點Q度的厚實餅皮夾入嫩煎雞腿 需要張大嘴才能一起送入嘴裡 醃製過的嫩雞加了微微辣度來提味 與麵糊餅皮的濃濃古早味搭配得十分和諧
🥑雞胸肉酪梨沙拉 $99
季節限定的酪梨新品 來份酪梨沙拉輕盈一夏吧！
以新鮮生菜水果為基底 灑下大量堅果 擺上大塊雞胸肉 再來一匙酪梨泥𓌈
提不起食慾的夏日來一份輕食清爽得剛剛好
手工酪梨泥也可以單份購買 任何餐點都百搭⸜♡⸝
🍙古早味飯糰 $35
菜脯、肉鬆、油條、煎蛋、蛋酥等飯糰的靈魂配料一起包入飯糰裡 成就了這一顆飽滿紮實的古早味飯糰
米飯裡特別添加了超級食物藜麥 不僅可以增添飽足感 同時也攝取了滿滿的營養素 健康的一天從早餐開始𓂌
🐷焢肉刈包 $50
肥瘦比例適中的焢肉夾進去 刈包就被賦予了靈魂 再來點解膩酸菜與花生粉來提味 最棒的是還附上一顆荷包蛋
肉類蔬菜和蛋白質通通有 份量十足的一份刈包 吃完早餐可以飽過中午了(˶ˊᵕˋ˵)
🍫Oreo煉乳厚片吐司 $35
店家推薦的熱賣商品還有這款Oreo煉乳厚片吐司 身為巧克力控的艾芮怎能錯過～
老少咸宜的Oreo也變身吐司抹醬 搭上醇厚煉乳 是日後吃日十都不忘順手點一份的甜蜜滋味
🍠雙色QQ球
每到夜市必買 外皮Q彈有嚼勁的地瓜球在日十被添加了內餡 與外皮不同顏色的地瓜泥作了活潑的跳色搭配 是吃完主餐還想來一份解解饞的零食小點
現在有機會免費獲得一份雙色QQ球！詳細辦法請見下方的活動資訊唷～
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📢更多活動資訊
1️⃣8/6～8/13期間消費單品88折
2️⃣8/14～8/22單筆消費滿200元可玩好禮轉轉盤一次（通通有獎，最大獎整筆消費0元！）
🔺以上活動為正強店獨家，詳細活動內容請見圖十
3️⃣️8/7～8/22「單筆消費」金額達200元即可獲贈日十布朗尼或雙色QQ球二擇一（一份）
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ℹ️店家資訊
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#日十 台南永康正強店
📍台南市永康區正強街98號
🕰平日6:00～13:00；六6:30～13:00；日6:30～13:30
☎️06-2016665
🅕🅑：日十。正強店
ⒾⒼ：@morning_2016665
🅛🅘🅝🅔訂餐：@960ajpgu
↠🔆↞
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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台南麵糊蛋餅 ／在地飄香20餘年／在地人才知道的隱藏版／沒有招牌沒有店名／每日只賣5小時／兩份蛋餅+大冰奶只要40元／銅板價分量多超佛心－「海佃路 ... ... <看更多>
完整圖文介紹請點文章： https://www.tainanhui.com/2022/07/062567098.html 台南早餐之中有中式也有西式中式了飯桌仔、肉燥飯，也有中式的飯糰蛋餅等 ... ... <看更多>
台南 麵糊蛋餅 在 [食記][多區]真實的台南早餐，五家粉漿蛋餅分享- 精華區Tainan 的推薦與評價
營業時間：早餐時段
每人平均價位：30元
快速觀看請看youtube影片(有文字/有影片/每週更新)
https://www.youtube.com/watch?v=qRpmz2ob1zY
好讀無音樂網誌版：https://goo.gl/qS1To5
想到台南人的早餐，大家的答案莫過於是牛肉湯、鹹粥、肉燥飯、魚皮湯之類的吧
但其實也不是真的天天吃的這麼澎湃，
尤其是開始上班之後早餐時間就濃縮了很多，
只有偶爾放假才能好好的坐下來搭配報紙享受一番
（不過我承認小時候的早餐確實常常是鍋燒意麵、水餃、海鮮粥、炒飯之類的）
所以如果要快速、又有台南古早風味的早餐，我一定會推薦粉漿蛋餅
份量大、便宜、加蔥、軟軟糊糊、一定要加醬料，
這幾個元素構成了我心中傳統、古早味的粉漿蛋餅。
今天要跟大家分享的是五家精選的粉漿蛋餅，深夜時間請自行斟酌觀看～
----本篇無任何商業利益----
以下是推薦美食與文字分享：
1.豆漿嫂
地址：台南市永康區中山南路498號
冒著被網友毆的風險推薦
豆漿嫂的粉漿蛋餅真的是我、的、最、愛
超級厚實又Q彈，隨意的蔥花加起司實在太美味了
三種醬料(辣醬、沙茶醬、醬油)風味各不同
招牌煎餃也推薦，普通但是份量很大(10顆40元)
門戶大開的冷氣開放用餐環境94霸氣
美中不足的是飲料(包含豆漿)都還好而已，很甜
2.阿公阿婆蛋餅
地址：台南市東區小東路198巷10號
成大學生一定吃過的蛋餅
雖然也是粉漿蛋餅但口感是脆脆的很特別，不過吃起來其實有點乾
蛋餅本身的蔥花滿少的
有些老顧客都會說「加蔥、脆一點」說不定這才是最好吃的版本
肉包(12元)外皮很鬆軟但餡料很少
假日生意非常好建議打電話預定
3.呂早餐店手作蛋餅
地址：台南市南區健康路一段195號
第二代的改良式華～麗蔥花蛋餅
新奇的打拋豬、流沙、番茄等與傳統粉漿融合
不過價位也因此偏高(40-50元)
口感偏乾脆，不油膩的餅皮處理的滿好的
招牌的打拋豬搭配濃濃的九層塔，這樣的結合意外合拍
綜合蛋餅是薯泥＋起司＋黃芥末
很有視覺效果但都是滿滿的黃芥末醬的味道，一大早吃覺得有點噁心
4.棉花糖早餐
地址：台南市中西區國華街三段142號
感覺的出來有非常多老顧客，老闆熟稔的跟大家打招呼
不油的粉漿蛋餅，麵糊比較薄透內斂
吃起來口感滑滑的咬不斷
推薦燒肉蛋餅(40元)
燒肉是老闆每天自己醃漬的，軟嫩卻不會太鹹
另外可能要斟酌內用，有發現小蟑螂(逃)
5.傳統飯糰特製蛋餅專賣店
地址：台南市北區長北街113號
服務態度很好，也是少數幾家不使用免洗筷的店
相信應該是因為一月時電視節目報導所生意興隆
推薦會牽絲的起司蛋餅(35元)，濃濃的乳酪絲吃起來很香
像是現代跟古早味的結合，邊緣煎的脆脆的卻不油！
蛋餅皮濕潤，缺點是麵漿有點糊糊的比較沒有澎度
整體來說95分還會再回訪唷
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整理完這次的分享，才發現好吃的麵糊蛋餅佈其實是遍佈台南市區
其實還有好幾家好吃蛋餅是想吃但找不到、或是攤販很早就收了(求救蛋餅王)
歡迎大家也留言分享你的粉漿蛋餅名單吧～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.122.234
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1498735490.A.F2B.html
忘了說長北街蛋餅的蒜蓉醬也超好吃!
※ 編輯: nariz (115.82.226.223), 06/30/2017 17:14:35
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