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【食物造型工作＋幕後 】
食物造型工作啊，有時候是來了食物，要幫它配衣服（餐具），有時候是來了餐具，要幫它找妝髮（食物），這次就是來了一批環保碗盤，訴求是提點消費者，台式生活美的日常裡，有好多時刻可以這樣快活地使用這些碗盤喔。
由於這次來了好多形狀顏色不一的碗盤，以拍商品照的要求，當然是一張照片裡可以塞進越多商品越好，可是吃什麼台菜會合理的，有系列感的，一次用上一堆碗盤呢，雖然我腦中浮現家裡每年包春捲的碗盤盛況，但決定不要往那個地獄去，後來想到清粥小菜桌，一人一碗粥之外，就是各式各樣配菜們的舞台了。
還有一系列老磁磚為主題的小碟，決定配上傳統中式糕餅來彼此呼應。
還有要為環保野餐盒設計餐點，試了好多種三明治，最後決定還是以最親切的馬鈴薯蛋沙拉去執行，希望可以藉此一口氣喚出好多種媽媽的家常味道啊。
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Client | TZULAï
Photography | 稫室影像｜Peace Image
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【🌶微辣松子小卷南瓜，辣椒醬合作料理登場！】
酸女孩 x 津美妙，視覺味覺雙享受，台式生活美學
哈囉，又來跟大家分享發酵鳳梨辣椒醬與餐廳店家合作的菜色試吃～
這次跑到大稻埕去，而且是在難得的放晴日去，真是跟老天借到幸福！
先說說這道菜吧，「微辣松子小卷南瓜」由主廚小銘設計，使用帶皮切小塊的南瓜與切塊的小卷煮熟，加入烤熱的松子，以及拌上主角——發酵鳳梨辣椒醬，最後灑點蔥花即可。帶有甜味的南瓜，可以降緩辣度，甜鹹搭配，軟潤的口感，配上松子脆硬爽口，吃起來很是唰嘴！
這是大稻埕內一家極具質感麵店「 津美妙」的常備小菜。取自於三位創辦人名字的其中一字組合來的，分別來自設計、文創、食品背景的股東們，呈現出店內俐落簡明的風格。
店裡主要是各式乾拌麵與小菜，雖是簡單的庶民美食，可裡面學問不少！乾拌麵最迷人的就是獨家醬料調配，這裡的每碗麵都是主廚親手調製熬煸，選料講究一點都不馬乎，十多樣的小菜也都是獨家風味，有別於一般麵店小吃的用料。
這回跟「津美妙」合作開發，主廚思考的不僅是味道搭配，還為了「在家也能做出一樣味道的料理變化」下了心思，希望大家來品嚐後有被啟發，願意回家動手做來吃吃！
✨津美妙 Jmm canteen
地址：台北市大同區迪化街一段202號
營業時間：11:00-19:00
電話：02-2552-0669
(店內有販售發酵鳳梨辣椒醬，喜歡直接帶回家)
😍MIT金選好物，就在「誠品微笑生活展」！
#台式生活美學 #每日限量好禮三重送🎁
11/4-25工業局攜手誠品辦理「2020 MIT 質感居家 微笑生活展」，透過透過誠品「台式生活美學」設計概念展示 #MIT臺灣金選產品 ，現場還推出每日限量好禮三重送，歡迎大家踴躍前往參觀選購！
#臺灣製產品MIT微笑標章驗證制度
自 99 年開始推動，累計迄今已有 2,816 家業者、共計 211,932 款產品通過驗證，並有 24 家連鎖通路 7,089 家門市，及 17 家電商平台成為MIT微笑協力店，讓您到處都買得到MIT微笑產品！
#MIT臺灣金選
103年起我們從眾多MIT微笑標章獲證產品中，遴選出具有市場差異化、質感及美感兼具，性價比高的MIT金選產品。
2020臺灣金選產品主軸定為「#健康防疫動起來」，有 46 家的 57 款產品獲選為MIT金選產品，希望協助國人在疫情影響期間做好防疫工作，並積極透過運動來促進健康、強健體魄，提升自身免疫力。
✨2020 MIT 質感居家 微笑生活展✨
於11月4日正式展開，民眾可於現場購買到品質、品級俱佳且富含設計感的眾多金選居家產品，包含今年剛出爐的 13 款MIT金選產品，及 80 款優質MIT微笑標章獲證產品。
感謝 #誠品生活 積極協助打造精美的情境展售區，並運用誠品生活自有媒體管道協助行銷推廣MIT微笑產品，讓大家更能夠體驗MIT金選產品所營造出的生活美學，讓消費者可以擁有更具質感的疫後微笑新生活，進而支持在地產業發展！
🎁每日限量好禮三重送🎁
為鼓勵大家現場觀展消費，自11月4日起至11月25日，微笑生活展也結合臉書「 台灣製產品MIT微笑標章 」，推出每日限量好禮三重送的活動：
1⃣現場加入MIT FB粉絲團或追蹤MIT官方IG帳號即可獲贈精美小禮物一份
2⃣於情境區拍照打卡上傳並標籤「#MIT質感居家微笑生活」，可獲贈專屬設計照片一組。
3⃣現場憑發票不限金額，可加碼享夾娃娃機體驗一次，內含限量MIT好禮一份
📰經濟部工業局新聞稿：https://bit.ly/3618ijb
大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。
本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
九月即將結束，十月即將迎來台灣螃蟹大產的季節，已有許多螃蟹在這時節裡肥美。於是想趁著這季節裡，帶多多一吃當季的螃蟹，所以帶他前往安平當地人稱「阿美螃蟹粥」的店。
阿美螃蟹粥以新鮮螃蟹聞名，喜愛吃螃蟹的老饕可在店內選擇想要享用的螃蟹。據多多所言，螃蟹雖貴，但肉質肥美，值得一嘗，但粥品可能因有螃蟹的關係，變得較鹹，適合愛吃重口味的人前往。
在此介紹給大家。
〔今日美食地址〕
阿美深海鮮魚湯：台南市安平區運河路10號
※靠近台南景點：大魚的祝福。
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:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
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#台南#台灣早餐#螃蟹
超超下飯的薑汁燒肉，OMG一吃下去味蕾全部都打開，澱粉怪物誕生！連續狂扒數十碗飯的惡魔，就此誕生。。。
影片授權： @簡單哥 (https://www.youtube.com/watch?v=gSUBBvN0uHA)
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