藍子覺得位於古坑華山的阿嬤的私房菜真的很值得推耶!
各種古早味的手路菜,一吃就回到小時候的記憶,樣樣都非常美味,很值得一試!
#阿嬤筍仔麵
似麵非麵,實則是麻竹筍!
吃起來清香爽脆,咀嚼中竹筍的甜味溢出,味道更是加乘~
#香烤鹹豬肉
這是這邊的招牌菜品,只要吃過的朋友都會再外帶一塊鹹豬肉回家,鹹香入味堪稱一絕~
#蒜味龍鬚菜
以蒜末爆香熱炒店龍鬚菜吃起來爽脆好咀嚼,可說是營養豐富的健康美味~
#招牌脆筍蛋
以脆筍切碎加入蛋液攪勻再煎至熟透,吃起來軟嫩中帶著筍塊的脆口,口感層次非常好~
#狗尾草燉雞湯
以自家飼養的土雞加上台灣土人蔘/狗尾草一起燉煮,喝起來甘甜開胃,鮮香四溢~
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【菜脯蛋,教你一招保持完美厚度】 「菜脯蛋」是一道台灣家庭經典的家常菜, 但看似簡單的料理,其實也有不少小撇步唷‼ 今天阿慶就來跟大家分享 要怎麼把菜脯蛋煎得「金黃軟嫩」✨ 還有「不用大量的油」也能讓蛋液呈現「完美的厚度」💖 快一起跟著阿慶試試看吧🤗 ------------------------...
台灣土人蔘 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【菜脯蛋,教你一招保持完美厚度】
「菜脯蛋」是一道台灣家庭經典的家常菜,
但看似簡單的料理,其實也有不少小撇步唷‼
今天阿慶就來跟大家分享
要怎麼把菜脯蛋煎得「金黃軟嫩」✨
還有「不用大量的油」也能讓蛋液呈現「完美的厚度」💖
快一起跟著阿慶試試看吧🤗
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅土雞蛋 5顆
✅人蔘脯 100g
✅青蔥 1/2根
調味料:
✅二砂糖 1小匙
✅醬油 1/2小匙
✅沙拉油 1小匙+2大匙
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.菜脯泡溫水半小時切成丁狀備用
2.熱鍋下油,倒入菜脯丁以中火炒1分鐘,關火後再下二砂糖轉中小火拌炒
3.切蔥花、打蛋入碗中,再加入太白粉水、醬油拌勻
4.熱鍋下油後以中小火煎蛋,蓋鍋蓋轉小火烘30秒後,轉中大火,翻面蓋鍋蓋轉小火烘30秒
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#餐廳級
台灣土人蔘 在 FUN假趣旅行 Youtube 的精選貼文
人不在了 土地還會再
#原來龜山.......還有這樣的一個地方
▪︎ 天照農場 農場老闆-阿儒種植了許多丹蔘與薑黃,了解植物的秘密、使用這些藥材手作體驗,也同時混入餐點內食用。
▪︎ 大棟山三角點右手邊為大台北地區,左手邊為桃園,能夠俯瞰整個大城市,呼吸新鮮空氣倍感豁然開朗。
讓我們跟著 桃托邦藝文聯盟 一起去龜山接地起吧!
#fun假趣旅行 #fun旅行 #龜山
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台灣土人蔘 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
再過兩天就是立冬,今天就來做個韓式人蔘雞湯,給孩子們當宵夜,補補氣!做法很簡單,只要把材料準備好,放進去燉就可以了!
食材:
小土雞1公斤左右、新鮮人蔘一支(用乾燥人蔘也可以)、蓮子20g、紅棗20g、蒜頭20g、蔥一段、圓糯米50g、米酒50cc
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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