💪31迎向挑戰,展望復甦,老四川的進擊!
若要説有什麼比鴛鴦鍋還反差跳tone的,那大概是老四川執行長梁朝辰的斜摃人生了,從掌鏡的婚攝師轉行掌勺,歷時17年白手起家打造7大品牌丶18家門市,"就是賭一口氣,要讓前老闆看到老闆不是這樣當的"端坐在數十尊關公收藏前,直爽真性情的梁朝辰大刀闊斧的在火鍋紅海劈出一條路,成為全台首創也是唯一麻辣火鍋業興櫃公司。
不只收藏衝敵殺陣的關公,搬出數箱細緻的戲偶藏品,梁朝辰對文化底藴的投入一如其對火鍋產品關鍵技術的堅持:鍋底配方研發技術,以及領先國內獨到的鍋底常溫保鮮技術。
在盤點日生產線月休的這天來到老四川位於高雄的中央工廠,梁朝辰分享放棄OEM的成本誘因,堅持自設中央工廠,每個月進十幾噸大骨自製鍋底,設置實驗室進行微生物丶農藥殘留等檢驗,嚴格為食材把關,在老四川食材安全是產線最高準則。
💢影響狀況💢
中衛中心前二週的疫後產業座談會,曾經談到產業紓困丶振興的下一步是什麼⁉️大家不約而同的説:"靱性"
驗證了梁朝辰仿如布袋戲般的口白"台灣ㄟ廠商親像油麻菜籽~四界飛
只要政府給阮鼓勵
有土就會活"
🥊🥊展望復甦,老四川的進擊
(一)智慧製造解決方案導入規劃:與中衛中心資訊應用合作,已通過智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI應用系統計畫,規劃朝智慧工廠邁進。
(二)建置新式無人化中央廚房:新的廠房朝向無人工廠規劃,將以原工廠導入智慧化管理當示範,以模組化方式導入新廠。
🔎🔎產業掃瞄
📍外食人口提升,食品業、餐飲業銷售增加,2017年國內食品製造業總產值高達新台幣6,022億元,供應內需為86%,外銷為14%,高產值也間接帶動物流配送等周邊及產業鏈發展。餐館業企業品牌數量在2017已達到10萬家,台灣人的飲食習慣逐漸產生變化,代表其台灣外食人口比例逐年提升。消費者不再追求平價,更要求平價奢華。
📍餐飲業產值持續攀升,火鍋業占比大,2018台灣連鎖店年鑑的資料顯示,全台連鎖加盟餐飲品牌中有4成是火鍋店、店數高達1834家,於2017年就新開了167家,若再加上獨立品牌,市場初估至少破萬家,火鍋儼然已成餐飲業之王。
📍台灣一年吃掉50億元火鍋料,產值驚人,根據火鍋料製造業對於包裝火鍋料產值的保守統計,火鍋餃類一年約10億、日式火鍋料約40億,因此火鍋料共有約50億產值,而丸類產品雖然用途不僅限於火鍋,整體約有70~80億元。
📍根據iCHEF資廚管理顧問統計,春節後開工兩週,台北、新北、台中、台南、高雄五都餐廳營業額較2019年同期下滑8%(分析店數:1,340間;交易筆數:400萬筆)。
📍228年假期間,五都餐廳整體營業額僅年成長2%,明顯低於2019同期年成長12%
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅阿明@live,也在其Youtube影片中提到,#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛 吃出健康活出愛4 / 正確蔬食身心健康 主講者: 心能量管理中心 執行長 許瑞云 醫師 心能量管理中心 院長 鄭先安 醫師 採訪:倪銘均。 聽打:吳麗娟 陳怡仁。 剪輯上字:程靜美 鄭先安醫師: 你要是去看某一些生命的身體的時候,事實上你會感受到除了那個...
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台灣外食人口比例 在 阿明@live Youtube 的最佳貼文
#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛
吃出健康活出愛4 / 正確蔬食身心健康
主講者:
心能量管理中心 執行長 許瑞云 醫師
心能量管理中心 院長 鄭先安 醫師
採訪:倪銘均。 聽打:吳麗娟 陳怡仁。 剪輯上字:程靜美
鄭先安醫師:
你要是去看某一些生命的身體的時候,事實上你會感受到除了那個情緒以外,我會把它區分成兩種層次,一種是他生命本身的能量,一個是卡住的一些糾結的情緒能量,它會在那個物體上,或是那個身體上會呈現出來,一般都是存在的。那當然這個存在的感覺,每個人都可以慢慢地提升敏感度,一般偏素的人,或是你的雜念慢慢愈來愈少的時候,事實上你的感覺力自然就會增強。每個人都有這個能力慢慢可以提升能力去感覺到的。
那至於吃肉跟什麼病相關?事實上,我們在肉食的,大量吃肉食的食物的時候,那事實上跟三高、跟腫瘤,統計起來就是有差異,很多惡性腫瘤,或者是很多高血壓、糖尿病等等,你大量肉食的時候那身體的負擔是比較大的。一般我們在食物上常常會勸說可能在有腫瘤的,或是三高的人,可能你如果把食物的蔬食比例讓它提高,不要去吃進那麼多的肉類的食物,讓你身體增加這麼多的負擔,這是我們在醫療上可能會、常常會建議的。
許瑞云醫師:
一般我會鼓勵,如果他的疾病跟飲食有很大的關係的時候,我會鼓勵他們盡量偏素,偏蔬食,就是盡量肉少吃一點,然後,但是蔬食,不一定就是代表健康,也得要懂得怎麼吃的健康,因為我發現台灣吃素的人口,尤其是外食的,有很大的問題就是他的(植物性)蛋白質的攝取很不足,那如果加上太陽也曬不夠啊!維生素D也不足啊!或者維他命B12也不足,這樣子不見得會帶來健康,所以我會鼓勵所有願意走向蔬食的人,如果你要更健康的話,你也要均衡,也要注意自己(植物性)蛋白的攝取,(植物性)蛋白質的攝取。這樣子,你可以吃得非常地、非常地清爽健康。
現在還是大魚大肉的,我會盡量鼓勵你也試試看,有一天給自己身體一個放假,你去感受一下,當我吃了很健康、很輕盈的蔬食這一餐以後,我的身體如何給我反應的,因為很多人跟我反應就是說,當他吃大餐,吃了很多大魚大肉後,他是很沉重、很想睡,然後就身體就是很重、很不舒服。那如果他去吃了一頓很健康的蔬食,蔬食也有不大健康的,那種就是很厚味(重口味)的那種蔬食,就是很多的調味料、很多加工品,那種是不健康的蔬食,所以你要選擇比較健康的,現在台北也有滿多那種為了環保而開的餐廳,就是跟傳統的素食館是不大一樣的。那些其實很多都會提供你很舒服的蔬食,你吃完你會覺得哇!我下午不會覺得我好昏沉、很想睡覺,我還需要個午睡,你可以很有體力地去完成你一天需要完成的工作,而且精神很敏睿、很舒適。
鄭先安醫師:
如何讓心念穩定下來,還有讓你飲食層面、讓身體的穩定層面等等,能夠讓身體能夠變得更和諧,讓我們免疫系統變得更和諧,這個都是我們要減少疫情的,或是在病毒在身體裡面過度的反應,這個常常是我們可以去思考的方向,你的免疫系統越和諧,即使病毒進來了,面對它以後,排他性沒那麼強的時候,免疫系統能夠跟它接觸之後,很快地抗體就穩定下來了,病毒也沒有過度的、彼此的對抗的時候,基本上,時間到了,它就是過去了。
所以很多東西,我們每個人在我們的心念的浮動下,或是在你的環境的因素下,常常會改變這個病毒的複製,或病毒的活性,或者人跟人之間發病的很多比例等等,都是很多因素在影響。
#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛 #心能量 #飲食影響你的個性 #正確蔬食身心健康
#倪銘均 #非素不可 #非推不可 #普愛眾生靈 #吃素就是最好的放生 #吃素 #放生 #功德無量#靈丹妙藥 #高血壓 #高血糖 #高油脂 #腫瘤 #癌症
大愛阿明邀請您一同茹素護生愛地球
2021.08.05
台灣外食人口比例 在 柯文哲 Youtube 的最佳貼文
【柯P新政】#2 安心外食:http://kptaipei.tw/?page_id=2956
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台灣每天外食一餐以上的人口高達2千萬人次,其中兩餐以上的人數就占八成之多,台北市上班族人口眾多,外食比例更高。
柯文哲主張,解決食安問題必須從外食開始,市政府應該要更重視外食安全問題,加強管理,嚴格把關,讓市民吃得安心。
柯P官方網站:http://kptaipei.tw/
柯P粉絲專頁:https://www.facebook.com/DoctorKoWJ
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