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中國打鳳梨牌已經證明失敗，還來這招？

中國突然無預警宣布禁止台灣的釋迦蓮霧進口，理由又是害蟲，奇怪的是，台灣的水果出口全世界，似乎只有中國最「厲害」，總是能驗出各式各樣的問題，究竟是農產品的問題還是政治因素？我想答案大家都了然於心。

這種以商逼政的戲碼，不久前才上演過一次，原先台灣的鳳梨出口中國佔絕大部份，於是中國以為禁止進口就可以重創台灣農業，進而造成政治壓力，但中國的行為讓台灣人同仇敵愾，團結起來支持自己的農產品，再加上台灣水果的優良品質本就世界知名，後來也順利擴大外銷日本、韓國、新加坡等地，受到這些更高階消費市場的青睞，成功將危機化為轉機。

其實釋迦、蓮霧的情況與鳳梨非常類似，根據蓮霧主要產地屏東縣農業處的資料，去年全縣蓮霧產量共41100公頃，雖然外銷九成是銷往中國，但總外銷量也才3700公噸，佔比不到10%，釋迦也同樣以內需為主，若國人支持與拓展外銷雙管齊下，相信也能順利度過難關，農委會很快就會出來說明詳細方案。

台灣的優質農產品一直是我們的驕傲，許多民眾在選購生鮮時，也會特別選擇國產貨，這不只是情感上的支持而已，而是因為美味確實勝過進口貨。想要拿農產品來政治操作，只能說完全是不懂台灣人，中國越是打壓，我們越是力挺自己的農民到底！

🙏🙏🙏王老師每周一好書;
👏👏今天分享一本可以動心轉念的好書！如果有機會去北海道一定要去拜訪他。
我的感心推薦序：
❤️❤️改變的力量
　　改變是需要有智慧的事情，也是勇氣的表現。看完了這本書，讓我非常感動，一個人的生命如果可以影響其他生命，這是我們存在的重要價值之一。環境、食物與人類的生命健康有著重要的三角關係，作者把對於兒子生命的關懷及愛護，轉移至環境和其他生命上，令人非常敬佩。我常與人分享，老天爺發生什麼事情在我們身上，都有它很重要的意義，不管是生病或生命的改變。我自己因為年輕時的一場意外，也改變了一生；我與作者一樣，對生命有了另一番領悟，因此在全世界推廣健康飲食三好運動，也就是：食用者好、生產者好、環境也好。所以我看了這本書之後，深深感受到作者那份對所有生命的熱愛，以及對環境關懷的熱忱。
　　我也是農家子弟出身，雖然現在沒有務農，但是也長期關懷台灣農業環境的改變。從數據統計，我們發現台灣癌症死亡比例較高高的鄉鎮，大多在農業區，可見農藥及環境污染和健康有非常大的關聯。我幾年前曾在總統府發表一個專題演講，題目就是「環境、食物與人的健康關係」，因為台灣的農藥使用量已經在亞洲居冠，所以希望政府從政策方面帶頭，訂定減少農藥使用量的政策與方法，改變農民的生產方式，如同作者所提的感恩農法，才能改變農民的生活、健康，以及消費者的健康，還有保護環境。
　　土壤是人類的體外循環，土壤生產的食物進入體內，到達我們的體內循環，有乾淨的土壤才能孕育出純淨又有能量的營養食物，才能讓我們的身體健康得到基本的保障。食物決定一個人的體質，而食物從生產、運送、加工、烹調，到最後我們用什麼樣的心情吃到體內，每個環節都影響我們的身體健康，所以作者感恩農法的五大原則，其實希望的不只是改變生產者的心性，也希望傳遞營養有能量的食物到消費者的體內。
　　十幾多年前那場重大的意外發生之後，從此我的人生座右銘就是：「危機就是轉機」，把危機的負能量轉向正向的力量，因此，我非常能了解作者這份轉念的力量。我後來所推廣的健康三好運動，是希望小到媽媽炒菜煮飯，大到我們的有機農業，如果都能朝向健康三好的原則，那麼不管是這個世界或我們自己的人生都可以更加美好。我們的起心動念、言行舉止，不止影響個人，也在在影響我們周遭的所有人事物，一本好書也是如此，每個人都有自己的精彩故事，這本好書的精彩故事，值得與大家分享。

　　曾經滄海、不能回頭，
　　莫忘初衷、生命之重，
　　茫茫人海、誰與相逢，
　　紅塵紛擾、感恩由衷！

🏆淨鮮團購新進商品🐷 台灣神農獎 1983黑豚稀有本土黑豬肉、吃過必難忘😋

⚠️近年來，隨著健康意識抬頭，加上美國萊豬進口問題最近在台灣造成熱議，就有餐廳宣布自家是使用好食材來做料理，希望熱愛美食的人，能夠安心享用，不需要吃得膽戰心驚 😮

🏅榮獲十大神農獎 第一品牌🏆
🐷1983黑豚 👉 擁有豬肉界的賓利、豬肉中的和牛……等稱號 👍💯

🐷 根據行政院農委會與台灣畜牧要覽養豬篇等記載：1877年隨著先人來到台灣的古黑豚，在日治時期後受到了外來種雜交影響，在1970年代後原生黑豬因飼養所費時間長而逐漸消失，至今在台灣市場佔有率也僅15%。

👉 農委會為了減緩台灣古黑豚消失的危機之下，自1987年，開始推動所謂的國家級保種計畫漢寶增豐牧場也於2006年投身台灣黑豚研究，以蓄試黑豬一號、高畜黑豬、杜洛克等三種品種混種，並透過特製配方養殖，孕育出1983 黑豚豬不僅獲得十大神農獎肯定，也被台灣農委會畜產試驗所認可，認為1983黑豚豬兼具台灣老黑豚的特色，並且具備現代人喜愛的肉質與油花。

🏆經歷十餘年神農獎得主，鄭育松先生與台灣農委會畜產試驗所的努力，經畜試所確認此品系不但兼顧台灣老黑豚特色，更具有現代人喜愛的Ｑ彈軟嫩肉質與雪紋般的油花，即為新台灣黑豚之代表！

🏆 1983台灣黑豚 品牌特色：

一、 １９８３黑豚代表著台灣黑豬品種新舊傳承及劃時代的血統，高規格的肉質與安全性飼養，符合世界級黑豚品種，品牌及品質三項最高標準。

二、 純正單一化血統，經政府認證，為台灣老黑豚血統，全場履歷生產養殖，榮獲十大神農獎肯定。

三、 使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養達８個月，肉質完熟，Q彈甜度高，油脂富足味香醇，達日本神戶油花，雪紋肉質５級標準。

👍 使用歐盟及FDA認可原料作為飼料，使用活性啤酒酵母基與有機硒元素，餵飼高階非基改飼料配方，全程不用藥僅施打疫苗。畜產試驗所認可之品種，配合安全性飼料及健康的管理方式，加上安全健康管理與全程生產履歷達食安最高標準，肉質完熟Q彈，油脂豐厚、味道香醇、肉質穩定、品質佳，是台灣黑豚的最佳代表。

❤ 1983黑豚選用的是台灣唯一本土育種黑豬，國產黑豬肉質媲美西班牙伊比利豬，更獲台灣農業最高榮耀的十大神農獎。豬隻以進口小麥取代基改玉米飼養，符合安全標準，絕無瘦肉精，無動物用藥殘留。

🐷 綽號「豬王」的鄭育松，18歲跨入育種之路。花費十年與畜產試驗所合作培育出「畜試一號黑豬」及「高畜黑豬」兩品種，1983年生的他，32歲時就一舉奪下十大神農獎，成為了名符其實的豬王。

👉 1983黑豚肉上桌，色澤偏紅、油花均勻，梅花肉吃法像極牛肉，只需放入火鍋涮七秒，不需要沾調味料，口感鮮甜不膩，肉質彈牙，絲毫沒有豬腥味。

👉 一般火鍋涮過一輪肉片後，鍋湯表層容易起泡。但鄭育松所飼養的豬肉卻沒有這個問題。他解釋，起泡代表豬飼料摻混雜質，可以此辨別豬肉的飼養管理有沒有落實。此外屠宰分裝做得好，豬肉分切完急速冷凍，也能避免起泡。

🎉 有機素飼料 確保安全無毒

👉 有了品種優勢，後續飼養管理也得到位，才能生產好吃又健康的豬肉。漢寶增豐牧場設置中央廚房，每日調配新鮮、有機的素食飼料給黑豬吃，確保飲食符合安全基準，體內無瘦肉精及動物用藥殘留。

👉 以進口小麥取代基改玉米當主食，添加物均經過歐盟及獲美國FDA認證，無動物性蛋白及油脂，降低罹病風險；還從美國引進酵母培養機，自製等級較高的液態益生菌，就連給豬隻補充熱能的沙拉油，都是人類可以直接食用的等級，而非一般飼料用的回鍋油 🙅

👉 此外，還會給哺乳中的母豬「加菜」，以巧克力粉稀釋一公斤要價2000元的抗腸病毒營養品，當小豬吸吮乳汁時，順便吸收抗體，使腸道健康不易生病，他不諱言：「簡直吃的比人還要好。」

👉 不僅飼料講究，鄭育松也把關畜舍管理，每兩三天進行畜舍清潔，飼養密度降到其他豬場的1／2，即使豬隻長到肥育期，豬舍裡仍有自由運動的空間。

🐷 「1983 黑豚」每月僅屠宰兩次，不定期且限量供應特定飯店、餐廳。以往您只能在高級飯店、餐廳才能嚐的到牠鮮美的肉質，現在讓您在家，即可享受高級餐廳專用的食材 😍

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＃鳳梨外銷 ＃送中
各節重點：
00:00 開頭
01:43 【 志祺七七正職/特約作者 】一分鐘廣告
02:46 被中國棄單，很嚴重嗎？
03:53 為什麼都要把雞蛋放在同一個籃子裡？
05:09 為什麼只賣給中國？
06:36 中國是在「養、套、殺」？
07:32 難以突破的現狀
09:15 危機就是轉機？
10:32 我們的觀點
11:50 問答
12:20 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→農村缺工系列報導（1）未來20年內，只剩1萬多農民顧2300萬人民的肚子：https://bit.ly/30sB7Ts
→農村缺工系列報導（1）未來20年內，只剩1萬多農民顧2300萬人民的肚子：https://bit.ly/3rA3Hhu
→「想學農業，留在台灣只會葬送青春」——台灣水果曾名揚國際，為何農業如今卻失去競爭力？：https://bit.ly/30qisYd
→ 菠蘿大戰：中國暫停台灣鳳梨進口引發兩岸新爭端：https://bbc.in/3v8vBn6
→ 中國驟然封殺台灣鳳梨，長期被中國套牢的鳳梨外銷，能否解套？：https://bit.ly/2PPmZl1
→ 歷經86年努力，培育鳳梨國家隊18強！鳳梨專家官青杉，揭開台灣鳳梨好吃秘密：https://bit.ly/3kZuiSB
→ 台灣水果外銷：https://bit.ly/3kX7SRS
→ 2019農業政治貿易戰 03》台灣鳳梨出口超過九成依賴中國，銷量三倍躍升是福是禍？
焦鈞·2019 年 02 月 18 日：https://bit.ly/30pZVLB
→ 臺灣鳳梨外銷現況與未來展望：https://bit.ly/3em4pes
→ 中國突禁台灣鳳梨！是貿易問題，還是惠台「養套殺」？（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3bunl97
→ 全民救鳳梨不到100小時 認購破4萬公噸可望超越銷陸量：https://bit.ly/3qBlhR6
→ 打壓反被打臉?美日港澳全挺台灣鳳梨 李正皓:大家就是要讓中國難看：https://bit.ly/3v7xVur
→【鳳梨之戰】8成外銷台灣水果都送中　農委會：改拓港日韓美國海外市場 ：https://bit.ly/3quwfI2
→ 嗆「封殺鳳梨不算什麼」　中國官媒：別逼我們朝台灣經濟下手：https://bit.ly/3sZ9bTl
→ 中國封殺、日本搶著要　台鳳梨外銷業者曝「三溫暖心情」：https://bit.ly/3rufKgc
→ 日本曾是鳳梨外銷最大市場，是否可能重返？貿易商：外銷體質不健康，得下苦功重練！：https://bit.ly/3l2c9no
→ 中國"養套殺"不只針對台灣農產!?鳳梨王子火線破解中國手法 范世平:中禁鳳梨其實在打恐懼戰│鄭弘儀 主持│【鄭知道了。先知道】20210301│三立iNEWS：https://bit.ly/2N080Ud
→ 【評論】分手政治，讓農產外銷走專業的路：中國禁運鳳梨的教訓：https://bit.ly/3chl3t0
→ 03 外銷才能救香蕉？誰來救外銷？：https://bit.ly/3kWOQvb
→ 一級嘴砲技術士：https://bit.ly/38nU9ym
→ 農業二三事》「西進」絕對不是解決台灣農業問題的良方：https://bit.ly/2OvPdk5
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→ 中國突禁台灣鳳梨！是貿易問題，還是惠台「養套殺」？（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3qsvA9J
→ 中國暫停進口臺灣鳳梨 農委會加速建外銷標準集貨場：https://bit.ly/30nrtkW
→ 開發農產外銷潛力股 冷鏈技術須到位：https://bit.ly/2OEYYMI
→ 降低鮮貨損耗率 農委會4年投84億蓋冷鏈物流中心：https://bit.ly/3bsRaql
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【豬肉價格低迷！農委會要怎麼轉守為攻？】

武漢肺炎讓大家人心惶惶，減少出門用餐，不僅衝擊餐飲業也影響台灣的畜牧業表現。根據農委會的資料，今年3月上旬豬價平均每公斤約為57元，較去年同期平均價格約為63元減少8.98%。

台南市的養豬業，不論是場數還是豬隻量均為六都第一。豬價下跌嚴重影響台南豬農的生計，因此我已經敦促農委會盡快提出對策。

我也向農委會提出建議，最近兩年來台灣不斷受惠於國際上的轉單效應；例如，美中衝突讓台灣成為半導體產業的大國，武肺疫情讓香港對我們將軍區的胡蘿蔔需求大增。中國每出包一次，就是MIT產品轉守為攻的機會。希望農委會針對這次困境，化危機為轉機，為台灣農業打出一片天。
#武漢肺炎 #新冠病毒 #陳吉仲 #農委會 #豬肉價格