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疫情衝擊，各國都在囤糧，台灣飼料95%都仰賴進口，是否受衝擊？飼料公會表示已儲備到七月，暫時不受影響。台灣稻米自給量高達120%，是否能撥出部分轉成飼料？畜試所助理研究員李宗育發現，吃米的肉豬和土雞變得更美味，糙米將肉質中的單元不飽和脂肪酸都提高，「雞胸肉更軟嫩、多汁，提升了肉質的風味。」可惜因價格因素，目前仍難普及。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/131108/
【#他們都熱愛餐飲業】看準百億健身商機！平均24歲、這3人湊10萬創業，一年狂銷100萬片雞胸肉
「以台灣來說，整隻雞最值錢的地方是雞腿，雞胸肉以前沒人要，價格只有雞腿的一半，」台畜管理部副總經理李昆儒說，雞胸肉翻紅的關鍵來自日本。
站在風口上的雞胸肉商機，甚至還讓原本只以電鍋煮食雞胸肉起家的網路品牌，在兩年內登上網購冠軍。3位創辦人平均年齡才24歲，最小的甚至還在讀大學...⬇️⬇️⬇️
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