。【肉包肉】
人家韓國有菜包肉,我們中秋有肉包肉,笑!
作為火烤牛肉漢堡聞名的「漢堡王」,在一年一度中秋烤肉節重棒推出「究級重磅中秋烤肉堡」、厚厚四層澳洲牛肉堡只賣14天,一定要在9月底之前到漢堡王朝聖的啦!
這個「肉包肉」漢堡不只無肉不歡的希沙良喜愛,連注重身材不愛澱粉質的女性同胞都很中意這個無麵包版。一共四片,總重達1磅(17.6oz)的厚實澳洲牛肉,包夾著美式起士、酸黃瓜,以及番茄、萵苣、洋葱等當季食蔬,一口咬下超過癮!另外也有比較正常版的「超級重磅牛肉堡」,一樣有四層牛肉,一起來補充蛋白質唄!(同場加映的是水牛城辣雞翅)@漢堡王。新師大店。 #台北 #師大
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期間限定✅究級重磅中秋烤肉堡,單點NT$269,套餐309
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[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]
#戴戴愛吃
鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理,主打日本和牛和時令海鮮,但因先前總是不好訂位,所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店,下班走就到了,當然要吃一波阿。
店內座位不算多,有一排的吧台區,和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材,有的部分是需要加價換購或是單點的,看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購,另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃!
一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜,鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥,麵包烤的外表酥香,裡面則非常鬆軟, 蕎麥粒炸過之後口感更酥脆,獨特的麥香更明顯,可和奶油一起放入麵包裡食用。
龍蝦尾部分簡單煎熟後,再淋上熬煮過的蝦高湯,滴上幾滴蒜油,沒有過多的調味,龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈,淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇,一蝦兩吃不同層次的體驗。
雲朵上的烤魚,使用的是肉質細嫩的馬頭魚,不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔,還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃,鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合,檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。
北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味,炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy,甜蝦搭配芥子醬和魚子醬,一口下去清爽的程度剛剛好。
人生的第一次鴨肝,鴨肝十分新鮮沒有一點腥味,上面有一層焦糖,咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密,非常好吃有驚艷到我,旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露,我還是第一次看到一整顆的新鮮松露,好奢華阿。
和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼,五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜,均勻分布的油花,吃下去瞬間入口即化,由於油脂豐富,也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡,大概是我一口的大小,一口咬下唇齒留香,但我的嘴是張的頗大拉。
還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間,打開蓋子瞬間,可以聞到松露味溢了出來,裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯,吃完可以再多加一碗,我向來是不會錯過這種機會的!
最後再來杯飲料和甜點收尾,整頓飯吃下來算是非常享受,可以吃到的就是新鮮,除了創意以外,不會用過多的調味來改變食材的味道,店內的氣氛也是蠻和樂,老板還會和客人閒聊介紹餐點。
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鐵F.f Teppan Bistro-師大店
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—檔案庫—
店家名稱:Homies Burger 好美食美式漢堡
營業時間:一~日11:00~21:00(週三公休)
聯絡電話:(02)2369-2222
店面地址:台北市中正區汀州路三段79號
本次消費:NT$180/人
痞客邦完整圖文:
https://df41022.pixnet.net/blog/post/458741423
—序—
最近汀州路上開了好多家店啊...一路騎過去就經過至少四家,某天空著肚子剛好經過台電大樓,看到一個黑色的招牌還亮著就坐進去了
這兒的店名叫做Homies Burger(好美食美式漢堡),很直觀的一個名字,一看就知道是賣美式漢堡的,另外也有義大利麵跟炸物
店家好像沒做什麼曝光,台大、師大的學生都還不知道汀州路上有這麼一家漢堡店,也剛好讓小弟有機會可以幫忙做個宣傳~
當天點了份雙層的牛肉起士堡,搬出筆電順手就寫了一篇食記,給大家參考參考囉~
—主文—
▲ Homies Burger 店面外觀
Homies Burger位在台電大樓附近,捷運走過來大概五分鐘就到了
這位置的前身是另一家賣潛艇堡的店,在2016年底歇業,2017年初改由現在的Homies Burger接手
門口擺著兩張大著,如果嫌室內太擁擠也可以坐在室外吹風
▲ Homies Burger 店內環境
如圖所示,店裡面的空間真的不大,容納20人大概是極限了吧!
店裡面有提供插座,不過當天去的時候還沒有網路(之後可能會有)
▲ Homies Burger 菜單(2017五月份)
這份菜單給大家參考,因為開幕不久所以應該還會有很大變動
主要就是賣漢堡的,有各式各樣的口味、也可以搭配炸物升級成套餐
如果不想吃漢堡的話店裡面還有供應義大利麵跟潛艇堡(潛艇堡跟漢堡差不多吧XD
▲ 牛肉起士漢堡(二層) NT$180
最便宜的單點漢堡120元起跳,裡面有一片漢堡排;也可以升級成雙層或三層,多一層多60元
當天處於一個有點餓又沒有很餓的狀態,所以就點了一份雙層的漢堡飽
▲ 店家公佈的漢堡肉排製做過程
Homies Burger的漢堡肉排是親自手打的喔!影片裡面有證據!
麵包有煎過、吃起來酥酥脆脆的,上面沾滿白芝麻吃起來有顆粒感跟芝麻香
不過可能店員弄得太急了(當天出餐速度頗快、不到五分鐘),漢堡麵包的表面有一點點焦掉XD
手打漢堡排很不賴~份量扎實、口感不會太硬,略多汁又不會太油膩,最大的記憶點在於它的牛肉香氣很明顯
而這份漢堡除了牛肉以外,還放了滿滿的生菜、蕃茄醬(沒有蕃茄只有搶戲的蕃茄醬)跟美乃滋,吃起來反倒偏甜些
—總評—(滿分五顆” “)
環境:
空間略小一些、裝飾不多、給人感覺挺家常;衛生整潔方面表現普普,沒到非常乾淨但也沒什麼髒亂
服務:
店員(店長???)是打扮前衛的年輕人,一開始進去的時候看到桌子有點髒、他馬上就來幫忙擦乾淨,動作利落
講話也很客氣、但又不會太做作,完整地呈現出一位服務生敬業地態度
美味:
這次吃到的牛肉起士漢堡還算不錯,180元的價位個人覺得還OK
當然附近還是有很多cp更高的就先不提了,不然一家比一家根本比不完XD
當天有看到其他桌的客人點套餐,感覺內容很澎湃,不過沒點主要是因為自己不吃炸物(套餐是漢堡+炸物+飲料)
照片不多所以就簡單寫一寫,之後有機會再來個二訪把內容補齊吧~
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