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在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
#miho聊咖啡
身為長媳我過了一個充實到不能再更充實的中秋連假（疲）。回到台北自已家，決定今天要自由自在的去吃逛買，做一個快樂如風的婦女。
所以夫君去上班以後我立即跳起，呀嗶呀嗶，先去咖啡館吃了份早餐，然後逛了日文書店，再悠悠晃晃的逛百貨公司和我最愛的超市，有多悠晃呢？就是每一條貨架本宮都以店長巡店的仔細度慢慢的逛XＤ
看看鮮魚專櫃裡的生魚片都很不錯，好，決定晚餐就這個了，今天sogo超市裡的每日一物是一盒４大尾處理好的生食等級的大頭甜蝦，大概有我的手掌＋手指那麼長，盛惠一盒只要兩百！我想著等要去結帳時再來拿，結果就.....忘...記...了....
悔恨。
充飽了電也徹底抒壓回到家，覺得小小餓，泡了茶，拿出黃大鮮今年月餅禮盒裡的蛋黃酥回烤一下，嗑了很是宜人的下午茶。黃大鮮的蛋黃酥一點也不輸那些名店，去年是首度上市我有寫過了，沒想到今年更加精進，變更好吃了好夭壽，豆沙餡的甜和鹹蛋黃的鹹調和得剛好完美，好好吃喔，強烈建議有買到的捧油一定要回烤再吃試試，美味的升天去，啊沒買到的話就，等明年會再有的ＸＤ
晚餐吃綜合生魚片定食，做了涼拌鱈魚肝等小菜和生湯葉味噌湯，把北海道哈密瓜酒KO，愉快的一天。
其他的話，照片裡嚕嗦。
＃東京美食～巢鴨「ときわ食堂」日式家庭料理
前幾天分享了巢鴨「とん平」豬排料理，有夥伴問起了我這一份多少錢？因為前往東京自助旅行，要精打細算旅費的支出，能省就省。其實在巢鴨用餐，是很經濟實惠的，這裡是「老人的原宿」，老人對花費都會精打細算，希望吃得好又要便宜。
說到吃的好又飽，而且要花費少，「ときわ食堂」會是很好的選擇，這裡平日上門的顧客大多是在地居民和附近下班來小聚餐一下的上班族群。「ときわ食堂」很好找，只要順著巢鴨地藏通商店街往下走在街道的左側就可以看到店家，在用餐時間還可以看到長長的人龍等候入店。
「ときわ食堂」每天都會有限定菜色供應，配合季節推出，料理都是以日式定食為主，比較特別的是會有各種魚類料理，也有生魚片，牆壁上滿滿的菜單會讓人眼花撩亂、目不暇給。還好的是看不懂牆上的日文菜單，可以向店員要求看外文菜單，點菜也不會是問題。
這裡的料理便宜又大碗、經濟又實惠，每一種主食只要加270日圓就可以升級為定食套餐（味噌湯、漬物、飯），而且還可以免費添一次飯，對喜歡日本米飯的人絕對是一大福音！多次品嚐的經驗分享，我個人蠻推薦「煮付」（這是日式煮魚的手法。以醬油、味醂、糖和酒等來料理魚肉），店家以當天進貨的魚類料理，非常好吃！我也蠻喜歡「炸物定食」，有炸蝦、炸獅魚、炸雞塊、炸竹莢魚～～等多種可選擇，我還品嚐過季節限定的炸牡蠣，搭配塔塔醬，真是好吃到會讓你多添一碗飯。
這裡的菜色眾多，有時候看著隔壁的菜色，都好想每一項都嚐嚐。這裡也會有下酒菜料理，看著歐吉桑點幾道菜，喝著啤酒悠閒地品嚐著，這是在繁華的東京都中另一面悠閒的用餐場景。想要吃得飽、又經濟實惠，來「ときわ食堂」準沒錯！除了巢鴨本店之外，還有其他分店，分別在大塚、駒込和巢鴨站前店，誠摯的推薦給大家，絕對不會讓你失望的！
地址：豐島區 巢鴨3-14-20
營業時間：7:00～21:30
＃JR山手線
＃都營三田線
＃巢鴨站
第一次買小Yuki的嬰兒床🤩 台北家裡放不下沒關係，直接整箱打包運回台南老家！
這也是我第一次組裝嬰兒床，比想象中還要簡單，兩側還可以放黑白卡，小Yuki睡起來超舒服的樣子，連我都想要躺進去了😂
晚上把小孩丟包給公婆，來個夫妻倆久違的法國料理約會🥰
這次選用的嬰兒床是Cani生活有機棉的嬰兒床，除了是用 A++級的櫸木之外，還可以做七段時式高度調整，可以用到之後當兒童書桌都可以😆
Cani超美嬰兒床在這邊👉 https://www.cani.com.tw/
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自小 Yuki 出月子中心之後，我們第一次要載她下台南看阿公阿嬤了😍 之前因為疫情的關係，一直都盡量讓小 Yuki 待在家裏，平常除了回娘家也很少出門
這次趁著疫情趨緩，終於可以帶她回台南看阿公阿嬤了！路上遇到的各種困難，每次要是哭得不停都得在半途停下來安撫安撫，才能繼續開
中途休息站吃飯也像打仗一樣，直接買來在車上吃，還好小 Yuki 在嬰兒座椅上睡得不錯！沒有遇到太大的問題，順順利利就開下去了，回到台南老家好開心！
p.s 我們選的是 Combi 的嬰兒座椅，之前搭寶寶優步的時候，看到司機幾乎都是用combi家的，小Yuki 也坐的很舒服，在 IG 限動上有不少人艾醬問，分享給大家～！
Combi 嬰兒座椅型號：WEGO GRANDE，台日友好日製頂規款
適用年齡: 0歲～4歲
0:00 搶先看
0:14 準備行李
1:33 開車上路囉
2:13 中途休息站採買
4:49 休息站處理炸屎
6:04 繼續下台南
7:07 到台南老家了！
7:37 新手父母載嬰長途開車心得
#新手爸媽日記 #載嬰兒長途開車 #下台南
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出月子中心之後我們有一個很大的問題，那就是要邊顧小 Yuki 邊工作！這集紀錄我們帶小孩工作一天日常給你們看！
我們除了有月嫂阿姨的精心照顧，每天上工前再靠滴雞精／滴魚精補充ＨＰ（開工儀式？😂），讓
我跟毛巾能夠充滿精力的搞定工作和小孩😏 因為孕產期我很喜歡喝滴雞精，到生完小孩的現在還在喝，喝到都快成精了！
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0:00 搶先看
0:17 早晨時光
1:30 餵小 Yuki 喝奶
2:11 出門採買
3:27 午餐時間
4:17 開始在家工作
5:20 晚餐時間
6:02 艾琳與女兒親子對談
7:26 晚上邊工作邊帶小孩
9:05 感謝育嬰神隊友芳茲滴雞精
#帶小孩工作 #芳茲姿滴雞精 #從月中回家才是戰鬥的開始
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