#東京購物~淺草「株式会社ユニオン」(Union)咖啡器材專賣店
到東京自助旅行,來到淺草很多人都會到「合羽橋道具街」採購,位於上野和淺草之間的「合羽橋道具街」,不到一公里長的商店街,主要販售料理道具、食器、厨房設備、製菓用品、陶器、漆器及包装用品等。
跟社團的朋友閒聊,談到他在這裡買蛋糕模具,他開玩笑的說:「女人的衣櫃永遠都少一件衣服,愛做烘焙的人永遠都少一個模具。」看到做餅乾可愛的模型,一下手就是買好幾個。看到可麗露模具,雖然還不會做可麗露,先買回台灣再來學~~~聽了我都覺得那要花多少錢?還有會不會超重啊?
其實,來到「合羽橋道具街」,當大家開始鑽進店家採購的當下,我除了會去逛「犬印鞄」之外,另一家會吸引我的就是專賣咖啡器具的「株式会社ユニオン」,這裡的品牌及款式非常豐富,最重要的是店家咖啡器具的價格只是官網定價的8折,Kalita手沖壺、Kalita 手搖式磨豆機,每一個都想要買回家。「株式会社ユニオン」還有專賣世界各地的咖啡豆,就在咖啡器具店對面。
創業於1962年的「株式会社ユニオン」也快有一甲子的歲月了,店家就在「合羽橋道具街」的正中央轉角處,從門口看進去就是擺滿各式各樣的咖啡器具,走進店家會有一種尋寶的樂趣,2樓還有各式各樣的咖啡杯、紅茶杯組,我都告訴自己,家裡還有很多組、搭飛機託運容易撞碎~~~等等理由阻止自己購買,不然看到的都想帶回台灣。
下次前往「合羽橋道具街」採購時,喜歡自己沖煮咖啡的夥伴不妨也來這裡逛逛,相信一定不會讓你空手而歸的~~
店家地址:台東区西浅草2丁目22−6
營業時間:09:00~18:00,10:00~17:00 (週日、假日)
#筑波快線
#淺草站
#METRO銀座線
#田原町站
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過780的網紅MATCHA,也在其Youtube影片中提到,位於淺草合羽橋道具街,簡直是東京的廚房,在這裡可以買到所有廚房用具與咖啡店等餐飲業開店需要的商品,一踏進去,就不可能兩手空空走出,絕對失心瘋的啊~ https://matcha-jp.com/tw/5267 這才叫批發街!讓你挑到手軟的東京問屋街大集合...
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#東京美食~淺草「気ままなキッチン」咖哩、戚風蛋糕
這陣子在準備分享東京的旅遊資訊時,看著淺草的地圖,回想以前在這個區域散步的情景,分享了兩家咖啡店,回味著悠閒的自助旅行。跟朋友閒聊這個回憶,他提到他在合羽橋道具街買到大失血、買到想剁手~~兩個人在線上聊得很起勁,突然他問我,合羽橋有美食可分享嗎?
在合羽橋道具街,我要分享一家旅客走過可能也未必會走進門的店家「気ままなキッチン」。我也是在雜誌上看到這一家的介紹,從METRO銀座線「田原町」站下車,找尋這一家在合羽橋道具街巷弄內的小店。
「気ままなキッチン」這家店備受推崇的是風味濃厚的豬肉咖哩,只要800日圓而已,除了咖哩,餐點還有義大利麵和各種甜品。要特別介紹的是,店家的戚風蛋糕非常有名氣,在日本的美食網站「食べログ(Tabelog)」的最好吃的甜品中,從2010到2012年連續3年被選中。
當初會安排來這家店用餐,也是剛好跟同行的朋友去自助旅行,行程中安排了要到合羽橋道具街買東西,就搜尋了手邊過去搜集過的美食資料,這家「気ままなキッチン」剛好就在附近,因此抱持著品味嚐鮮的心態來試試!果然~~介紹的不會騙人,咖哩味道濃、戚風蛋糕的綿密,好吃。特別的是店家還在蛋糕旁邊加了一坨奶油,搭配起來口感剛剛好~~飯後來個蛋糕,加上一杯咖啡,臉上洋溢著幸福滿溢的笑容!
地址:台東區 西浅草 3-23-1
營業時間:11:30~17:00(星期日營業到18:00)
公休日:星期一、星期二
#METRO銀座線
#田原町站
#筑波快線
#淺草站
合羽橋道具街咖啡 在 Facebook 的最讚貼文
不知道是從什麼時開始,每次到餐廳或咖啡店用餐時,若看到門口有擺設食品模型,我就會湊上去觀察,甚至是拍照紀錄。除了做的相當精緻,實在比看討人厭的片假名菜單來得更一目瞭然又可愛,因此漸漸的便對於這個日本餐飲業特有的櫥窗擺設文化感到好奇。
最近心血來潮打電話報名了淺草合羽橋道具街的食品模型製作體驗課程,選了「期間限定的菜單 日式炒麵」。先將麵條放入熱水中使其軟化,接著將豬肉片、高麗菜絲夾入其中,淋上咖啡色醬料後讚放入外帶塑膠盒中,然後將紅生姜剪成適當的長度後就可先擱在一旁。最困難的一個步驟就是做蛋白!在熱水裡倒入一匙白色液體,以倒入的多寡和施壓勺底的力道去決定蛋白的大小,太薄的話蠟還會不小心溶掉,過程中我就差點燙傷到手指...。接著把蛋黃放上後,便可以將荷包蛋黏在麵條上。最後則是削海苔(當然不是真的海苔)灑在上面就大功告成了!
其實關於食品模型的誕生歷史仍是個謎,沒有留下任何能考據的資料,但推測大概是在大正末期至昭和初期(1920~1930年)之間由多位人士在不同地方發明而來。唯一知道的便是食品模型於1923年第一次被正式展示的食堂就在從創業初期的江戶時代至昭和時代都因新穎的銷售手法而被稱為百貨公司先驅的白木屋裡。
以前的食品模型的主要原料為石蠟,現在大部分都改用為更不容易受溫度影響變質且方便搬運的合成樹脂作為材料。有個年輕女孩問了負責教授的職人:「這個體驗真的很有趣耶!可以做出和真正食物一模一樣的模型出來好有成就感!」
職人:「哎呀,不過若是當成工作可就沒這麼好玩了呀!我們必須依據餐廳要求在有限時間內做出完成品,可是有時候就是會有 我今天就是不想做漢堡排嘛!的情緒!」
我在旁邊忍不住微笑,覺得這位職人也太老實。
食品模型最大的魅力就是每個作品都獨一無二,店裡只會擺放一個,而且和實體大小相同,不用放大縮小。當猶豫不知道要點什麼時,望向在櫥窗裡閃閃發光的菜單就對了。
Ps結果晚餐莫名想吃炒麵,就炒了一盤,卻忘了煎顆蛋😂
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位於淺草合羽橋道具街,簡直是東京的廚房,在這裡可以買到所有廚房用具與咖啡店等餐飲業開店需要的商品,一踏進去,就不可能兩手空空走出,絕對失心瘋的啊~
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合羽橋道具街咖啡 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的精選貼文
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這是東京第三天的行程~走了好多地方~連結都在底下囉!
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Sensō-ji浅草寺 map link: https://goo.gl/maps/khqHVk5ZmyC2
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合羽橋道具街 Kappabashi Kitchen Town map link: https://goo.gl/maps/rRvQfoo3AnP2
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着物レンタルwargo東京浅草店 map link: https://goo.gl/maps/NxdrR4R2aaA2
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油そば専門店春日亭秋葉原店 https://goo.gl/maps/1fo53CLFuBR2
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