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#三民區 必吃的超人氣拉麵
一週只賣兩天的限量拉麵🍜
一碗難求 要提前排隊才吃得到
坐著就能聞到炙燒叉燒的香味
加了叉燒又加了鵪鶉蛋超澎湃
很喜歡這特濃的豚骨湯頭😍
口味偏重鹹 份量十足🈵️🈵️
麵條Ｑ彈吃一次就很難忘❤️
食記 https://reurl.cc/0Drzax
🔍 【吉胤家】橫浜家系ラーメン
📍 807高雄市三民區慶雲街105號
🕒 只賣咖哩飯 三 四 17:30–20:00
🕒 只賣拉麵 五 六 17:30–21:00
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
#橫濱家系拉麵
#一週只營業4天
#每日限量50份
#請提早去排隊
【吉胤家】位在五十層樓後方，之前經過根本沒注意到他，要不是朋友推坑+幫排隊，真的不知道這間好吃的拉麵啊～～～
他們一個禮拜只開4天的店，都只賣晚上，2天賣咖喱飯、2天賣拉麵，聽說每日限量50份，而且都只賣一種口味，沒得選擇🤣
🤔明明5:30才開始營業，卻總是3點多就已經大排長龍，一堆人等著領取4:30發放的入場券了……
#一個人最多只能領2張單子
#用餐時間到號未到不候補
拿到號碼牌後，店員會告知幾點過來用餐，然後大家就可以解散，時間到再回來吃飯就好了😋
🍉～～小插曲～～🍉
用餐中，時不時有人會詢問要用餐，店員告知都預訂完了，客人問：不是還有位置嗎？店員回：因為我們是領號碼牌的唷，還是如果等下×點有人沒有過來用餐，您要不要等候補呢？
【吉胤家】的拉麵是橫浜家系的，特徵是豚骨醬油湯頭、偏粗的直麵條，以及配料會使用海苔、叉燒肉及波菜！
他們的湯頭真的很濃郁，但是又不會很膩口，是很渾厚、很鮮甜、重口味的感覺，即便我點了濃厚的日本味，喝完湯卻不會覺得很負擔喔！
他們其實每一碗湯在被端上桌之前，都會先對湯頭進行炙燒的處理，有可能是因為這樣，喝起來不但不油膩，也更香濃了🤤
▪︎桌上提供的醬料有：拉麵用胡椒粉、薑末、蒜末、七味粉
▪︎有提供冰涼的柳橙水喔🍊
▪︎橫濱家系不使用蔥花，是用菠菜來代替，其實我覺得更爽口耶，當然喜歡蔥花的是可以加點的喔！
因我個人喜歡粗麵＋濃郁系湯頭☺，所以覺得【吉胤家】會收入口袋名單，但如果有人是喜歡細麵、清爽湯頭，那這間可以跳過喔，畢竟適合自己口味的，才是最好吃的呢🍜
❌沒有廁所
❌沒有電話，也不接受訂位
❌不提供外帶
❌一個位置一碗麵（低消），不能共享餐點喔！
😋吃什麼😋
■濃厚豚骨醬油/日本味/麵體稍微硬 $160元
（一片叉燒、半顆溏心蛋、一顆鵪鶉蛋、三片海苔、菠菜）
■特盛濃厚豚骨醬油/日本味/麵體正常/無料加麵 $190元
（三片叉燒、一顆溏心蛋、一顆鵪鶉蛋、六片海苔、菠菜）
■青蔥 $30元
🔰【吉胤家】橫浜家系ラーメン
地址：高雄市三民區慶雲街105號
營業時間：週三～週四17:30～20:00，週五～週六17:30～21:00
（拉麵日16:30開始發號碼牌）
（週三、週四咖哩日，週五、週六拉麵日）
終於有機會朝聖的 @吉胤家-橫浜家系ラーメン
跟一般咖哩不同的細緻度就在於
肉是絲狀、料超細小、口味濃厚
如果你有追求咖哩的馬鈴薯口感🚫這裡沒有
但論一口接一口的流暢感💯
因為不需要太久的咀嚼動作，所以會超級涮嘴
叉燒第一口超級驚豔，然後就歸於平凡🤔
可能是太薄，香氣調味都有，就是沒有口感
隔壁桌加爆多蔥，我下次也加加看好了🤔
