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疫情之下，無法出國帶動晶華(2707)精品業績大幅提升，偽出國行銷反應熱烈
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晶華去年推出郵輪式渡假體驗、偽出國東京美食之旅、綜合大數據分析的AI養生專案等，反應很熱烈。
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去年晶華飯店所有專案都與精品整合，許多企業界負責人因為回台避疫，暫時無法出國旅遊，使得麗晶精品業績達40億元，成長20%，居全球之冠，某些大品牌業績成長1倍。麗晶精品目前會員有1.2萬，人數成長40%，前10名會員年消費額近1億元，前100名會員年消費額達千萬元，消費力非常可觀。
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由台北米其林一星主廚林泉與泰國名廚Ian Kittichai 合作開設的Coast餐廳去年7月進駐晶華。
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💼公司簡介：
晶華國際酒店股份有限公司成立於1976年7月7日，為經營國際觀光旅館，及附設中西餐廳、咖啡廳、夜總會、酒吧、會議廳、洗衣店、健身房、三溫暖、理髮、美容、商店(日用品、書刊、香菸、鮮花、手工藝品、紀念品等銷售)及停車場之經營。
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公司位於台北西區商業中心，飯店內有麗晶精品及免稅商店，國際知名之精品名店鄰立，適於洽商、購物或休閒娛樂。
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晶華在2010年，自美商CARLSON集團收購全球 REGENT(麗晶)之品牌商標及特許權。REGENT在歐洲、亞洲、美洲及中東地區已簽約之管理及籌建中的旅館共計有17家，總房間數約為 4,000 間，另擁有位於加勒比海REGENT SEVEN SEAS CRUISES(麗晶七海郵輪)的品牌特許權。
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🥢餐飲：收入除了來自飯店內餐廳外，也經營館外餐廳如：Just Grill及CBN晶華冠軍牛肉麵。
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轉投資項目有：故宮晶華、天祥晶華飯店、達美樂比薩等。
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🦾主要競爭對手：
台灣平均單價4000元以上之觀光飯店則以晶華酒店、六福皇宮、遠東國際、台北寒舍艾美為代表
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👥主要事業部門：
晶華酒店目前旗下擁有「麗晶」、「晶英」及「捷絲旅」三大品牌。
麗晶(Regent)品牌近年積極拓展海外據點

晶英(Silks Place)品牌部分除了營運中的蘭城晶英及太魯閣晶英酒店，高雄及台南晶英酒店也正在規劃興建中，分別與國泰人壽、御盟建設合作，預計於2013與2015年可如期開幕。
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捷絲旅(Just Sleep)目前已有西門町及林森二館，與悅寶建設合作的高雄中正、花蓮兩據點，2013年開幕，2014年將再新增語長川建設合資的高雄中山館。
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🕵️‍♂‍一起和小樂來檢視財務三率
2020Q3毛利率：30.97 比同期(2019Q3：32.87%) 衰退
2020Q3營益率：17.39 比同期(2019Q3：19.91%) 成長
2020Q3淨利率：13.55 比同期(2019Q3：17.34 %) 衰退
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2016 10/14-10/16 ＃台南週末活動整理
http://www.tainanlohas.cc/2016/10/2016-1014-1016.html

IKEAx台南文化創意園區 Hej då。府城
時間：2015/11/29 - 2016/10/28 平日11:00 - 21:00；假日10:00 - 22:00
地點：台南文化創意產業園區(台南市北區北門路二段16號2F，第二展覽館）
重點：分享如何在生活小細節中，展現創意、激發靈感和發現樂趣
圖文介紹：http://goo.gl/JJIp00

南瀛天文館 Bio未來異想世界 創意積木特展
時間：2016/1/23 - 2017/4/4
地點：台南市大內區曲溪里34-2號
重點：與「Bio」太空團隊一起前往未來異想世界冒險吧！
官方網站：http://goo.gl/T3PK4U

童年狂想曲X不二良19隻小鼠
時間：4/2~
地點：台南市新營區新民國小前新營美術園區
重點：跨界藝術家不二良進駐新營美術園區，十九隻小鼠陪伴民眾野餐
圖文介紹：http://goo.gl/dmfy9r

2016台南市文化資產月「摩登府城 壹玖参零」
時間：9/15 - 10/15
地點：台南市各區
重點：將時序拉回1930年代，藉由活動探索當時的特色建築，體驗摩登昭和的時代氛圍
圖文介紹：http://goo.gl/CAoyqt

網路活動－昭和築跡（2016 摩登府城 壹玖参零系列活動）
時間：9/15 - 10/15
地點：FB打卡上傳
重點：尋找３棟1930年代特色建築，並與活動標的物打卡上傳臉書，tag拿好禮
圖文介紹：http://goo.gl/CAoyqt

2016 藝術進區
時間：9/17 - 11/27
地點：台南市各行政區
重點：將劇場搬到戶外、將藝術帶到你家、將藝術的種子深耕在每一位市民朋友心中
圖文介紹：https://goo.gl/dKEb7q

2016台南關子嶺溫泉美食節
時間：9/24 - 10/23
地點：台南市白河區關子嶺
重點：關子嶺溫泉美食節辦理多年，已成為台南秋冬最具代表性指標活動。
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

舌尖上的溫泉（2016台南關子嶺溫泉美食節系列活動）
時間：9/24 - 10/23
地點：台南市白河區關子嶺各溫泉旅館與餐廳
重點：聘請名廚駱進漢老師協助業者者開發清酒和食個人套餐
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

一九一四時光町（2016台南關子嶺溫泉美食節系列活動）
時間：9/24 - 10/23（週六15:00 - 17:00、週日13:00 - 17:00）
地點：台南市白河區關子嶺（嶺頂公園(大成殿廣場&吳晉淮廣場)）
重點：假日溫泉市集、浴衣體驗、祭典體驗、文化體驗、屋台料理、音樂表演
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

繽紛關子嶺（2016台南關子嶺溫泉美食節系列活動）
時間：9/24 - 10/23 18:00 - 22:00
地點：台南市白河區關子嶺（大成殿廣場、閑雲橋、靜樂館旁步道等處）
重點：子嶺溫泉區一串串燈籠、火王爺意象主燈、幻彩大成殿洗牆燈
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

昭和美學講堂（2016 摩登府城 壹玖参零系列活動）
時間：9/24、10/1、10/8、10/15
地點：新化街役場、南門電影書院、林百貨
重點：在1930年代的臺灣，文學、音樂、服裝、建築與流行文化等生活美學
圖文介紹：http://goo.gl/CAoyqt

2016 臺南文化中心32週年館慶 藝遊未境
時間：10/1 - 11/27
地點：台南市東區中華東路三段332號
重點：舞台劇、交響樂團、原生劇場、講座
官方頁面：https://goo.gl/q8E3II

2016 亞洲插畫年度大賞in台南
時間：10/1 - 10/30
地點：台南文創園區（台南市東區北門路二段16號）
重點：集結9個國家252位插畫師10/1免費入場
圖文介紹：https://goo.gl/o1nTpT

2016 南瀛國際民俗藝術節
時間：10/8 - 10/16
地點：台南市各區（請見官網介紹）
重點：來自來自19國的28個國際團隊所帶來的表演
官方頁面：https://goo.gl/ke7CBh

憩作民藝事務所聯展
時間：10/8 - 10/16（平日│11:00-18:00；假日│10:00-20:00）
地點：台南市各區（請見官網介紹）
重點：台南文創園區 古蹟出張所（台南市東區北門路二段16號）
官方ＦＢ：https://goo.gl/0n0nVp

2016 臺南虱目魚節
時間：10/8 - 11/5
地點：台南市安南區、將軍區、北門區、七股區
重點：虱目魚節第五年結合七股、將軍、北門、安南及學甲等五大虱目魚產區共同舉辦
官方頁面：https://goo.gl/S6ii5i

2016 德元埤荷蘭村秋日花憶風車節
時間：10/8 - 10/23
地點：台南市柳營區神農里7鄰新厝100號
重點：3米摩天輪、巨型鬱金香、環保金屬乳牛、紙塑作品等多樣主題展區
圖文介紹：https://goo.gl/MT82mv

2016台南好米季「蛋黃哥彩稻趣」
時間：10/9 -10/28
地點：柳營區農會（台南市柳營區士林里柳營路二段77號）
重點：蛋黃哥本尊，為柳營區彩繪稻田插秧揭幕，蛋黃哥限量商品及手作DIY
圖文介紹：https://goo.gl/DF9rKG

2016 台南美食節
時間：10/9 - 12/01
地點：台南市各區（請見官網）
重點：總鋪展功夫、雙廚來過招、豆油米道場、功夫點心宴、肉燥群俠會
官方頁面：https://goo.gl/mn9KlE

肉燥群俠會（2016 台南美食節系列活動）
時間：10/9 - 11/16
地點：台南市
重點：肉燥知識 x 在地旅行 x 實境手遊、「肉燥群俠會－決戰武林之巔」實境遊戲
官方頁面：https://goo.gl/O4kUwp

南門電影書院 10月份主題：紀錄片小展｜MATA獎巡迴影展｜世界影音遺產日
時間：10/14（五）14:00
地點：台南市中西區南門路38號
重點：免費播放「粉墨登場」
圖文介紹：http://goo.gl/3qqwVx

2016南方影展巡迴放映《一件不合適的大衣》、《野孩子》
時間：10/14（五）19:00 - 21:00
地點：台南市中西區西門路二段365巷5號
重點：南方影展巡迴放映第七站
官方ＦＢ：https://goo.gl/YaCSgC

我是個文具控
時間：10/15 - 10/16 12:00 - 19:00
地點：台南知事官邸（台南市東區衛民街1號）
重點：結合台灣和香港原創文具設計，十個文具品牌在知事官邸室內兩天展與販售
官方ＦＢ：https://goo.gl/ZEJwuK

藝氣風發-105年臺南市藝陣嘉年華
時間：10/15 - 10/22
地點：台南市各區
重點：台南藝陣嘉年華外國團隊尬陣頭
官方網站：https://goo.gl/AAosoH

2016臺南客家文化藝術節~潮客嘉年華
時間：10/15 17:00、11/5 18:00、11/12 19:00
地點：南瀛綠都心公園、水萍塭公園
重點：知名劇團劇團演出
官方網站：https://goo.gl/02G6Nq

四草海岸淨灘活動
時間：10/15（六） 8:30 - 11:30
地點：四草大眾廟（台南市安南區大眾街360號）
重點：離市區有點小距離的四草海岸淨灘
官方ＦＢ：https://goo.gl/GdnKdl

南門電影書院 10月份主題：紀錄片小展｜MATA獎巡迴影展｜世界影音遺產日
時間：10/15（六）14:00
地點：台南市中西區南門路38號
重點：免費播放「尋秘街拍客」
圖文介紹：http://goo.gl/3qqwVx

從關子嶺之戀談起─吳晉淮與臺灣歌謠（2016台南關子嶺溫泉美食節系列活動）
時間：10/15（六） 14:00 - 15:00
地點：台南市白河區關子嶺（大成殿廣場）
重點：臺灣歌謠達人吳國禎主講，搭配台南市立民族管絃樂團現場演奏
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

台南野望影展 砂之戰
時間：10/15（六） 14:00 - 15:00
地點：台南市中西區衛民街67號之1
重點：除了淡水之外，砂子已經成為這個世界上消耗量最大的自然資源......
官方ＦＢ：http://goo.gl/kelOIS

台南野望影展 花豹之眼
時間：10/15（六） 18:30 - 20:00
地點：台南市東山區高原村高原109之17號
重點：年輕的母花豹「蕾加迪瑪」努力過著獨立的生活，與周遭的動植物的了解...
官方ＦＢ：http://goo.gl/kelOIS

2016南方影展巡迴放映《悲兮魔獸》
時間：10/15（六）18:30 - 21:30
地點：風神廟（台南市民權路3段143巷8號）
重點：南方影展巡迴放映第五站
官方ＦＢ：https://goo.gl/wnHiJ1

飛樂鈴揚-飛炫（2016藝術進區系列活動）
時間：10/15（六）19:00
地點：南化里天后宮活動廣場（台南市南化區南化里120號）
重點：傳統民俗技藝也可以很潮很時尚！充滿年輕活力的扯鈴好手們，以優美精湛...
圖文介紹：https://goo.gl/dKEb7q

舞祭典（2016台南關子嶺溫泉美食節系列活動）
時間：10/15（六） 19:00 - 21:00
地點：台南市白河區關子嶺（大成殿廣場）
重點：搭配光雕投影進行關子嶺業者特色浴衣成果展現走秀。
圖文介紹：https://goo.gl/BYFMfH

南門電影書院 10月份主題：紀錄片小展｜MATA獎巡迴影展｜世界影音遺產日
時間：10/16（日）14:00
地點：台南市中西區南門路38號
重點：免費播放「掌鏡」
圖文介紹：http://goo.gl/3qqwVx

2016南方影展巡迴放映《昨日狂想曲》
時間：10/16（日）14:30 - 17:00
地點：政大書城（台南巿西門路二段120號B1）
重點：南方影展巡迴放映第九站
官方ＦＢ：https://goo.gl/be2G9K

飛樂鈴揚-飛炫（2016藝術進區系列活動）
時間：10/16（日）19:00
地點：東山區路外停車場旁邊的國小預定地（東山區新東路1段與龍鳳1街交叉口）
重點：傳統民俗技藝也可以很潮很時尚！充滿年輕活力的扯鈴好手們，以優美精湛...
圖文介紹：https://goo.gl/dKEb7q

[莉雅法式烘焙初/中/高級詳細課程說明]

{初級 Basic}
初級單堂費用$1900, 初級全修第1到4堂優惠費用$6840
第1堂: 檸檬馬德蕾, 布朗尼, 法式烤布蕾(皆實作)
第2堂: 老奶奶檸檬蛋糕, 費南雪 (皆實作)
第3堂: 巧克力司康, 香草鑽石餅乾(皆實作)
第4堂: 核桃香蕉蛋糕,核桃雪球(皆實作)
初級學習重點:
1. 糖油拌合法蛋糕製作方式: 老奶奶檸檬蛋糕, 核桃香蕉蛋糕
2. 歐美傳統糕點製作: 布朗尼, 巧克力司康
3. 硬式餅乾與軟式餅乾製作: 香草鑽石餅乾, 核桃雪球
上課日期: 每月第1個星期三(上課人數最多3人)

{中級 Intermediate}
中級單堂費用$2000, 中級全修第1到4堂優惠費用$7200
第1堂: 法式檸檬塔 (實作) , 焦糖香蕉塔 (示範)
第2堂: 水果鮮奶油戚風蛋糕 (實作),巧克力戚風 (示範)
第3堂: 南瓜鹹派(實作) ,經典洛琳鹹派(培根炒洋蔥)(示範)
第4堂: 水果泡芙(實作)
中級學習重點:
1. 戚風蛋糕製作方式與鮮奶油抹刀技巧: 水果鮮奶油戚風蛋糕
2. 法式甜派皮製作: 法式檸檬塔
3. 法式鹹派皮製作: 南瓜鹹派
4. 法式泡芙與卡士達餡製作: 水果泡芙
上課日期: 每月第2個星期三(上課人數最多3人)

{高級 Superior}
高級課程需要熟練的技巧與經驗才能做出完整的成品, 所以課程設計上實作與示範同時進行
高級第一堂費用$2500, 第二到四堂費用皆是$2200, 高級全修第1到4堂優惠費用$8190
第1堂: 巧克力馬卡龍與咖啡馬卡龍 (實作) $2500
第2堂: 日本名店北海道生乳蛋糕捲(實作示範並行) $2200
第3堂: 巧克力慕斯蛋糕(實作示範並行) $2200
第4堂: 森林野莓夏洛特(實作示範並行) $2200
高級學習重點:
1. 義式馬卡龍製作: 巧克力馬卡龍與咖啡馬卡龍
2. 分蛋式海綿蛋糕製作與介紹北海道鮮奶油: 日本北海道生乳捲
3. 巧克力淋面與巧克力慕斯製作:巧克力慕斯蛋糕
4. 全蛋海綿蛋糕與水果慕斯製作: 森林野莓夏洛特
上課日期: 每月第3個星期三(上課人數最多3人)

一次報名繳費法式烘焙課程初中高全修課程$22,230 贈送一堂課程價值 $2000課程

報名方式: FB私訊
也可以一對一上課, 費用請洽詢

更多課程資訊 http://patisserieleah.blogspot.tw/
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莉雅主廚介紹 Leah He

任職於Leah Café 西點主廚與Park Kitchen授課講師

學歷: 台灣烘焙西點廚師執照, 巴黎法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu *西點初/中/高級證書, 美國Wilton蛋糕證書 , 英國PME Arts and Crafts 蛋糕證書

得獎參賽 : 2013年入圍Wilton亞洲區設計蛋糕大賽, 2014年 檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮, 2014年 地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮, 2015入圍聖誕節蛋糕馬卡龍競賽, 2016 入圍佳麗寶巧克力大賽

媒體報導 : 2014蘋果日報. 2014 Marie Claire美麗佳人名廚專訪. 2014 中天電視台節目專訪. 2015蘋果日報, 2016蘋果日報
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莉雅的理念與堅持 Our Philosophy

***使用最好的食材 Best Ingredients
莉雅主廚堅持沒有好的食材,不可能做出好的甜點
所以課堂上都是使用世界級最好的食材, 包括法國鮮奶油, 法國奶油, 新鮮香草籽,
新鮮水果, 農場直送鮮乳.......

***最好的老師與食譜 Best Chef & Recipes
所有的食譜都是經過莉雅主廚多次的測試不斷, 雖然是法式甜點, 但減少了甜度多點健康, 來上課的學員們回家後也容易上手做給家人享用. 親手做健康的美食"分享"給心愛的家人, "分享"的概念就是莉雅主廚 最開始動手做甜點課的初衷.

***自己動手做 Hand-on Experience
學生們一人一組自己動手做.

***極小班教學 Mini Class
為了讓每位學員充分了解與吸收課程內容,單班人數2-4人, 密集班與專班2-3人, 藝術課程2-8人
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常見Q & A
1. Q: 請問我沒有經驗可以上進階班嗎? A: 沒有經驗是可以上中級或高級班. 中級與高級班班上課步驟比較快, 入門課程節奏比較輕鬆適合完全沒上課的學員.
2. Q: 上課可以攜伴參加嗎? A: 因為教室場地有限,無法攜伴參加.
3. Q: 上課需要帶甚麼? 或注意甚麼事情嗎? A:可以帶圍裙,其他什麼都不需要. 因為上課地點是專業廚房, 請穿著整齊乾淨, 長髮者請將頭髮綁起來, 並請不要穿拖鞋來上課.
4. Q: 下個月課表何時會出來? A: 每月初會在FB與網誌"最新課程"中公布下個月課表

莉雅: 04-22075800 台中市北區五義街138號(中山堂對面, 停車:中山堂停車場)