深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第六十三話【鮪魚脆餅】
漫畫中老闆以前做吞拿魚飯糰的時候，順帶用切碎洋蔥，加吞拿魚罐頭，撒上鹽和黑胡椒，這些簡單的材料，加入蛋黃醬拌勻，鋪上梳打餅做了【鮪魚脆餅】贈送的，拿來送酒也不錯 🍶 其實除了作下酒菜，亦可作日常或派對小食 😋😋
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【鮪魚脆餅】
材料:
水浸吞拿魚罐頭 半罐
紫洋蔥碎 1/4個
火腿粒 1塊
青瓜粒 1/4條
梳打餅 4塊
調味料:
蛋黃醬 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
檸檬汁 少許
做法:
1. 吞拿魚瀝乾水份，用叉弄碎；紫洋蔥切碎；火腿切粒，備用。
2. 青瓜去籽切粒，加入少許鹽攪拌，醃5分鐘，倒去多餘水份，用廚房紙抺乾，備用。
3.把所有材料加入所有材料，加入調味料拌勻。
4.將適量吞拿魚沙律放上梳打餅，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️材料可自由配搭，可加入粟米粒、番茄粒、西芹粒、蘿蔔粒等等
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