久聞東京“らすとらあだ”(La Sutolada)的大名,一家既沒店招,更匿藏在中野坂上住宅區的小店,除了提供不同產地及種類的自家製蕎麥麵,還有多款酒肴和四五十種清酒,蕩漾著江戶時代“蕎麥屋酒”的情懷。店主日比谷吉弘曾修業於名店“吟八亭やざ和”(Gimpachi-tei Yazawa),秉承其師父矢澤登志和對蕎麥的真誠,每天親自以手動石臼研磨製粉、打麵及煮麵,此工序稱為“三立”,是做出好麵條的三部曲。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅LikeJapan TV,也在其Youtube影片中提到,【#LikeJapan飲食】夏天除咗食冰凍嘅甜品之後, 凍食嘅開胃蕎麥麵都係一個唔錯嘅選擇~! 胃食日本就帶大家去到得到日本全國網民投票第三名(蕎麥麵部門) 同埋米芝蓮推介嘅「吟八亭 やざ和」! https://www.likejapan.com/yazawa By #LikeJapan_Vivi...
吟八亭 在 景俐の幸福配方《Fashion •Food•Fun》 Facebook 的精選貼文
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吟八亭 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最佳解答
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