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波爾多可麗露 Cannelés Bordelaise / 呂昇達的法式甜點烘焙直播 #秋天的甜點來了

Cannelés Bordelaise / 波爾多可麗露
5.5公分高的可麗露模型 約 12個

材料
鮮奶 500g
香草莢 1條
發酵奶油 50g
砂糖 250g
低筋麵粉 120g
雞蛋 100g
蛋黃 50g
蘭姆酒 50g

製作方式
1. 鮮奶、香草莢、發酵奶油加熱融化，降溫至40度以下後使用
2. 低筋麵粉過篩混合砂糖之後，將步驟1緩緩加入拌均
3. 再加入雞蛋和蛋黃，最後混合香草蘭姆酒冷藏1晚熟成
4. 使用前過篩恢復至常溫倒入模型中9分滿
5. 上下火220度15~20分，轉至180度40~50分

轉載前請註明出處~感謝唷!
烘焙直播都是由粉絲專頁開始
呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
https://www.facebook.com/pastrydaily/

老師的YOUTUBE
https://youtu.be/Q-_B7plWmFM

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老師的IG~快來追蹤唷!
https://www.instagram.com/edison6974/

趕快來老師的私人社團來交作業唷!!!
https://www.facebook.com/groups/327439060965170/

秋天最適合製作乳酪蛋糕了
哪一款是你們的最愛呢💖

https://youtu.be/H5sVbhwgMzs

配方在YouTube的裡面喔🔖🏆🍯

#巴斯克乳酪蛋糕
#紐約重乳酪蛋糕

中秋烤肉你要選哪一種吐司呢?

是帶蓋吐司
或不帶蓋吐司呢~
請選擇^.^

呂昇達老師的烘焙直播~三款王牌吐司讓你選擇
今年中秋烤肉吐司~自己做!!!

傳統法式奶油吐司 Pain de Mie
https://www.youtube.com/watch?v=3j138SHfwwQ&t=30s

日本鮮奶生吐司
https://www.youtube.com/watch?v=jL9TrFdmuxM

不加一滴水的晨食鮮奶吐司
https://www.youtube.com/watch?v=nn146zxuCVQ&t=958s

#趕快訂閱老師的Youtube唷

照片來源：呂昇達老師手揉麵包教科書

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#木曜4超玩 #邰智源 #MV花絮

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#木曜4超玩 #邰智源 #一日系列

《賭俠2之上海灘賭聖》是1991年周星馳主演作品。故事描述周星祖與一名有特異功能的賭徒對戰時，被帶回1937年的上海。電影中出現的直昇機坪、周家祖屋與初次見到如仙的地方，還有回到1937年上海市時，出席許文強的葬禮，黃金貴埋伏眾人的地方，都出現在今次的製作中。感謝觀眾們在直播的努力！

電影：賭俠2之上海灘賭聖

God of Gamblers Part III: Back to Shanghai
製片商：永盛電影公司 / 三和電影製作有限公司
短片中使用的所有電影畫面，版權全屬以上公司擁有。

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