關於 味精不耐症 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 味精不耐症延伸文章資訊 - 生病了怎麼辦

3. 對味精敏感還是不耐？ · 常見健康問答 · 延伸文章資訊. 您可能不知道的味精食品| 味精不耐症. 像许多食品添加剂一样，谷氨酸钠（更好地称为味精）对健康的确切作用尚不 ...

#12. 對味精敏感還是不耐？ | am730

早前有一個關於味精綜合症的報道，當中也提及食物不耐症及敏感症，然而大家還存有不少疑問，故今天筆者再作詳細介紹。 當身體對食物中的蛋白質出現了 ...

#13. 吃味精對人體不好?誤會一場! - 常春月刊

文／崔西 · 很多人認為，味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現，也就是發生所謂的「中國餐館症候群」、「味精過敏症」，但味精吃多了，是否真的會傷身？ · 來自於 ...

#14. 吃味精真的會傷身？ 你會口渴是因為「它」 - 健康醫療網

許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時，都會擔心店家在餐點裡加味精，深怕一旦味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象，甚至有人傳言吃味精會中毒或 ...

#15. 飯後口乾舌燥都是味精惹的禍？感到口渴其實另有原因| 聰明飲食

味精 長期以來背負著「有害健康」的標籤，無論是吃完飯感到口渴或是傷腎， ... 多是味精不適症，或是吃了味精後的副作用，就像是有些人有乳糖不耐症， ...

#16. 就引發了一系列身體上的異常反應！罪魁禍首原來是因為...

而食物添加劑亦可能會產生耐受性不良的情況，如味精、硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽和色素等。 麩質不耐症（Gluten Intolerance），又稱乳糜瀉。

#17. 吃到味精會過敏...如何舒解身不適? | 味素過敏 - 親親寶貝

味素過敏，你想知道的解答。食物中含有的鮮味成分，如海帶中的麩胺酸鈉、貝類中所含的琥珀酸、綠茶中的麩...但不少人對味精過敏，只要食物中添加過...| 親親寶貝.

#18. 幼童軍的窩→ 留言區

味精過多症 炒菜習慣放味精的家庭主婦要注意了，研究發現，有三成的民眾攝取味精過量，而出現嗜睡、焦躁等現象，這種【味精不耐症】，還會導致神經衰弱。

#19. 味素過敏吃味精對人體不好？營養師：誤會一場！ | 健康類

很多人認為，味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現， ... 味精不耐症 ... 台北郵政醫院營養師黃淑惠表示，味精原本就是從食物中萃取出來的，是十分天然的 ...

#20. 常吃【味精】真的會讓人變笨嗎？

味精的成份為胺基酸類物質，並不會使食用者因而變笨，只是有些人會因為味精不耐症產生所謂的“中國餐館症候群”。 營養師回答

#21. 解讀食物標籤– 食物致敏物

與對奶類過敏所引發的免疫反應不同，乳糖不耐症其實是由於身體缺乏分解乳糖所需的 ... 多年來，亦偶有報道指有人在食用含有味精的食物後短暫出現輕微症狀(頭痛、頸後 ...

#22. 投稿類別:健康與護理篇名: 大眾對味精誤會之現象探討作者

味精 的成分為麩胺酸鈉(又名谷氨酸鈉，食品標示為L- 麩胺酸)，化學式為 ... 同，而是食物不耐症，真正造成過敏的是菜餚中的其他食材(A. N. Williams ...

#23. 食物過敏與食物不耐症新脫敏治療

至於食物不耐症，則指部分人對食物中某些成分如防腐劑、味精及色素等化合物的反應特別大，繼而引起身體各種不適。此外，如因身體本身缺乏某類酵素引起的 ...

#24. 食物過敏症

典型的乳糖不耐症和蠶豆症即屬此. 類。 □乳糖不耐症(lactose intolerance)：乳糖不耐症的患者因為 ... 為早期食用中國餐館大量使用味精的食物後，出現頭.

#25. 用膳後暈眩，或由味精引致 - 樂本健

譚潔雯續稱，目前科學界仍未知成因，相信與人體免疫系統誤將味精中某種蛋白質，定為對身體有害而作出反擊，因此出現不良反應，與乳糖不耐症等相似，故 ...

#26. 食物過敏免疫反應食物不耐原因眾多

出現，如吃味精後會頭痛，是代謝食物時影響到神經系統，但重點不. 是免疫系統攻擊。 再者，食物不耐症的患者有機會是進食過量才會有不良反應，例. 如乳糖不耐症患者飲 ...

#27. 味精过敏的症状有哪些？ - 贵阳新东方烹饪学院

味精 ，或称谷氨酸钠，是一种常用的食品添加剂，可以增强食品的风味。 ... 的过敏症，但默克公司的在线医学图书馆指出，有些人可能对味精敏感或不耐 ...

#28. 味精十惡不赦？ 造成口渴的原因其實是鈉 - 好房網News

味精 長期以來背負著「有害健康」的標籤，無論是吃完飯感到口渴或是傷腎， ... 多是味精不適症，或是吃了味精後的副作用，就像是有些人有乳糖不耐症， ...

#29. 頭暈、頭痛、耳鳴.....4種食物讓大腦過敏 - 康健雜誌

所以有些病例是在食用中餐後出現頭痛、暈眩，應該和味精有一定的關係。 ... 果糖不耐受症會影響到我們的情緒，糖分可以促進很多營養物質從腸道裡面 ...

#30. 七個徵兆透露你有食物敏感症

除了嚴重的食物過敏之外，澳洲食物不耐症研究所(Food Intolerance ... 對一些人來說，加工糖分、巴氏殺菌或均質化乳製品、基改作物、味精、氫化反式 ...

#31. 非過敏！認識食物不耐症 - 綺思隨意枕

過敏與食物不耐症兩者感覺很類似，事實上卻是完全不同的。 ... 另外，食品添加劑、防腐劑、色素、味精等也被證實會引發食物不耐症，當幼兒開始接觸更多樣食物的時候 ...

#32. 味精過敏

但有些氣喘患者吃了味精後會加重過敏反應，目前並不清楚其中的反應機制，只能建議 ... 頂多是味精不適症，或是吃了味精後的副作用，就像是有些人有乳糖不耐症，喝了 ...

#33. 什么是味精过敏症状工作原理

味精不耐症 的症状与过敏相似；包括恶心、呕吐、抽筋、腹泻、胀气、胃灼热和头痛。预防症状的最好方法是避免味精。 广告 ...

#34. 吃味精超傷身？醫揭汙名謊言…竟藏「驚人好處」 網嗨

味精 ，具有提升食物鮮美度及風味的作用，但很多人一聽到立刻與不健康聯想在一起 ... 招牌上標榜「天然食材，不加味精」的字眼，更加重大眾對它的壞印象。

#35. 加了味精的食物好可怕？「中國餐館症候群」背後隱藏的真相...

能夠幫料理提味的味精，在亞洲社會是很常見的增味劑，然而對歐美國家來...味精，他說：「我小時候就對味精過敏，我媽煮. ... 如何征服味精綜合症狀| 味精過敏.

#36. 有冇人都有味精敏感 | LIHKG 討論區

食味精係可以出現不耐症反應係會有人對味精有反應正如有人會對酒精小麥牛奶甚至金屬有不耐症反應一樣體質問題人人唔同你提到嘅雙盲測試只係證實唔到 ...

#37. 不耐大家族食物添加劑- 醫療.健康 - 東周刊

有關食物添加劑不耐症，較常被提及的是味精，有很多人吃後感頭痛、頸痛、面紅、呼吸不順、惡心、肌肉繃緊及麻痹。其實在七十年代時，已經有科學家指出上述 ...

#38. 人類最喜歡的調料，為什麼很多人又不敢吃味精了？ - 今天頭條

他認為，導致這些症狀的罪魁禍首是中餐里的味精。 ... 世紀70年代，研究發現，當時食物中的味精含量，美國約有25-30%的人口對味精有不耐受的情況。

#39. 過敏不耐傻傻分不清楚！小心誤把過敏當不耐！拿生命在開玩笑！

除了乳糖不耐症，其他較常見的病例還包括食管裂孔疝（esophageal hiatus hernia）患者可能對辛辣食物不耐；也有人食用了咖啡因、味精而感到頭痛，這也是食物不耐症引起的。

#40. 人类为什么爱吃味精？味精可能存在潜在危害？

因为吃习惯了放味精的菜，不放的话，总感觉味道不正，少点层次感。 ... 发现，当时食物中的味精含量，美国约有25-30%的人口对味精有不耐受的情况。

#41. 味精_健康生活

对于味精不耐症者，少食味精。此外，并不是所有的菜都必须放味精。象一些食物，如动物性食物，尤其是水产类、食用菌类等，不必放味精。因为味精其实就是一种氨基酸， ...

#42. 可樂加味精的作用 - 壹讀

由於可樂本身內含咖啡因，加上味精具有將蛋白質分解成胺基酸效果， ... 的副作用，因此味精吃太多，會產生「味精不耐症」，迷眩只是諸多症狀的一種。

#43. 为什么很多人不敢吃味精？长期摄入味精，会潜在地伤害身体

味精 的主要成分是谷氨酸钠，由钠和一种叫做谷氨酸的氨基酸组合而成，发酵的 ... 当时食物中的味精含量，美国约有25-30%的人口对味精有不耐受的情况。

#44. 勿把過敏當不耐 - 每日頭條

2017年4月25日 — 除了乳糖不耐症，其他較常見的病例還包括食管裂孔疝（esophageal hiatus hernia）患者可能對辛辣食物不耐；也有人食用了咖啡因、味精而感到頭痛，這也是 ...

#45. 吃到味精...如何舒解身體的不適? | 健康跟著走

解味精方法- 不知有沒有媽咪跟我一樣只要是吃到味精...身體就會很不舒服如:. ... 我的症狀嚴重時會從後頸開始麻痺順著血液走雙手下半身，走完一圈就好一點.

#46. 味精（调味料的一种）_百度百科

谷氨酸有两个酸性基团，谷氨酸的单钠盐才有鲜味。一般用量条件下不存在毒性问题，小白鼠经口半数致死量为16200 mg/kg。 味精 ...

#47. 非過敏！認識食物不耐症 - 嬰兒與母親

另外，食品添加劑、防腐劑、色素、味精等也被證實會引發食物不耐症，當幼兒開始接觸更多樣食物的時候家長必須注意這些食品添加劑的問題，避免讓幼兒 ...

#48. 什麼是味精誘發的頭痛？ - ad

此外，研究表明，開發對味精的耐受性不太可能- 因此您不太可能擊敗味精敏感度。 相反，請確定您消費的所有食物的營養成分。 如果您對味精敏感，請仔細檢查以確保沒有添加 ...

#49. 味精敏感 - 工商筆記本

吃味精對人體不好？營養師：誤會一場！ - MSN.com ... 2016年3月8日- 很多人認為，味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現，也就是發生所謂的「中國餐館症候群」、 ...

#50. 【味精】的成份是什麼？ 吃多會讓人變笨嗎？ @ 玫大玫小

味精的主要成份為麩胺酸鈉， 又稱谷氨酸納，我們要先了解所謂鮮味的來源，就是來自一些特殊的氨基酸， ... 只是有些人會因為味精不耐症產生所謂的“中國餐館症候群”。

#51. 最常見的食物不耐受 - HealthyPIG

常見症狀包括：. 腹瀉; 腹脹; 皮疹; 頭痛; 噁心; 疲勞; 腹部疼痛; 流鼻涕; 回流; 皮膚潮紅. 食物不耐受通常通過專門設計用於 ...

#52. 就引發了一系列身體上的異常反應！罪魁禍首原來是因為...

食物不耐症是對食物的異常反應，非因免疫異常反應所引起的食物敏感。 ... 而食物添加劑亦可能會產生耐受性不良的情況，如味精、硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽和色素等。

#53. 食物過敏Vs.食物不耐 - 星島日報

以較常見的乳糖不耐症為例，因為患者體內沒有足夠消化乳糖的酵素，令乳糖未能充分消化，從而影響腸道不斷分泌水分，形成腹痛及腹瀉等症狀，亦有部分的不耐 ...

#54. 味精吃多了對身體有哪些傷害? - 社會議題

醫師回答中醫婦兒科陳明珠醫師味精的成份為胺基酸類物質，並不會使食用者因而變笨，只是有芋些人會因為味精不耐症產生所謂的“中國餐館症候群”。

#55. 中秋節腸胃不適怎麼辦？ - 食藥好文網

中秋節月餅烤肉柚子腸胃藥乳糖不耐症腸胃. 中秋節就快到了，親友團聚，一同賞月、吃美食，多麼愜意呀！中秋節的應景食物，有月餅、柚子，還有烤肉等。

#56. 味精過量 :: 食品添加物合法業者資訊網

食品添加物合法業者資訊網，味精中毒症狀,味精加太多怎麼辦,味精過敏緩解,味精全身無力,味精過敏症狀,味精口乾,味精不健康,味精原料.

#57. 體重管理、心血管代謝症、消化功能異常、過敏疾病、慢性疲勞

食物不耐症（intolerances）： 食物不耐則是對食物中某種化學物質產生的不良反應（例如味精或組織胺）。它亦會出現在人體缺乏代謝某種食物的酶時（例如，乳糖不耐症 ...

#58. 什么是味精过敏(MSG Allergy)？ - IIIFF互动问答平台

在最坏的情况下，对味精过敏可能导致呼吸困难，甚至引起过敏性休克。 胃酸可能是味精不耐受的表现虽然许多人确实对味精的摄入有某种反应，但更常见的是这 ...

#59. 勿把过敏当不耐 - 联合早报

除了乳糖不耐症，其他较常见的病例还包括食管裂孔疝（esophageal hiatus hernia）患者可能对辛辣食物不耐；也有人食用了咖啡因、味精而感到头痛，这也是 ...

#60. 食物的過敏如何解？3大祕訣+抗敏餐全傳授

還有身體有時對些食品添加的香料、色素、味精和亞硫酸鹽等不耐，吃了會面紅、發熱、頭痛、胸痛等。食物不耐不是免疫系統引發的問題，雖然有些症狀與 ...

#61. 味精有害？ 醫師：吃過量會過敏 - 新北市藥師公會

林盈光說，味精如果攝取過量，可能出現過敏症狀，甚至有報告指出，外國人在中國餐館用膳後會感到不舒服，出現胸痛、頭痛、發麻、口乾舌燥、臉部潮紅腫脹、 ...

#62. 找出不該吃的食物：食物排除法

對某些食物過敏或不耐受，會引起各種症狀，例如頭痛、皮膚疹子、腸胃不適、 ... 食品、泡菜）、人工味精、人工香料、人工甜味劑、防腐劑、食用色素等.

#63. 可乐加白酒加味精(可乐加白酒加味精有什么反应) - 美酒网

... 成分－MSG（MonosodiumGlutamate）有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用，因此味精吃太多，会产生「味精不耐症」，迷眩只是诸多症状的一种。

#64. 南山聚樂部｜原來腸胃炎時，吃什麼都可以！

「真的狀況恢復得不錯，吃到有飽足感也不為過，」台大醫院腸胃科主治醫師 ... 促進腸道蠕動、加劇腹瀉的狀況，有如暫食性的乳糖不耐症，佳宏解釋。

#65. 「宿醉」是因為身體產生過多乙醛！解酒4招減緩不適感

「宿醉」症狀通常會出現的時間點是你血液裡面的酒精濃度急速下降的時候。 ... 嘔吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」，為了降低罹癌或失智症的 ...

#66. 白色食物的健康省思 - 啟新健康世界-專業健康檢查/醫學健康促進

值得注意的是，味精不耐高溫，最好在食物都煮熟了，要起鍋之前才放，並馬上熄火再藉餘溫拌勻即可。 精鹽. 鹽的學名氯化鈉，是每天必定會用到的調味品，適量食用可以維持 ...

#67. 【討論】為什麼整顆蕃茄飯會這麼紅？

如果你覺得知道自己真的有味精不耐症就足夠了的話，可以開始避免吃味精跟一切含有穀胺酸的食物(包括上面列表中高穀胺酸含量的項目以及大部分的加工食品)。

#68. 適量味精可能好過鹽！新鮮食材都有味精營養師教路睇營養標籤 ...

飲食. CTB02. Aug 22 2020. 出街食飯，少不免會遇到味精，究竟味精對人體是否不健康？為甚麼吃完會口渴？如何看調味料或食物的成分表，而知道是否加了味精？有請營養師 ...

#69. 味精吃多了會不會掉頭髮? - 雅瑪知識

當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、 ...

#70. 衛生福利部【台灣e院】-營養教室 常見問題

因為從小就聽人家說味精吃多了對身體不好，似乎會口乾舌燥，可是若果真如此，為何味精 ... 不過核酸是所有細胞內都含有的物質，故強調核酸的保健食品似乎非常不科學。

#71. 食物過敏原組合測試 - 基研健康醫療有限公司

... 外來異物(過敏原)的過度反應，也是我們的免疫系統為了保護身體，會在外來物侵入時產生一個發炎的反應，也因此引發過敏性症狀。 ... 有關食物敏感及食物不耐的資訊.

#72. 有人說吃味精多了不好，健身吃的穀氨酸和味精是 ... - 小熊問答

味精 其實是用純糧食提取澱粉以後在經過發酵後製成的結晶，是比較安全的新增劑，但是味精耐高溫程度不高，要避勉高溫，高溫後會產生有害的物質！

#73. 都說味精對身體不好，為什麼？到底哪裡不好？ - 劇多

味精 是化學物質的，吃過以後半小時或者一個小時，身體過敏，皮膚髮紅髮癢紅腫 ... 味精主要成分是含有穀氨酸的鈉鹽，穀氨酸是鮮味的主要來源，但不耐 ...

#74. 老是跑到一半衝廁所？不耐食物恐是元凶 - 運動星球

這種情況許多跑者都曾經歷，甚至部分跑者一而再、再而三地發生，不讓肚子痛導致練跑計畫或比賽脫軌演出，除了吃對時間，首先要揪出可能引發食物不耐症 ...

#75. 味精食用安全性的专题综述 - 缅华网

味精是一种重要的调味品，它不仅可以增加食物的鲜味，由于其重要组成成分 ... 对味精的敏感度和不适应性即味精不耐症，比如，亚洲人有些会对牛奶中的 ...

#76. 可乐加味精等于春药？可乐加味精喝了会怎么样 - MAIGOO

最近网络上盛传，可乐加入味精，会具有迷眩作用，是一种特殊免费的催情药， ... 精神混乱的副作用，因此味精吃太多，会产生“味精不耐症”，迷眩只是诸多症状的一种。

#77. 可樂加味精的作用：味精加可樂喝了會怎樣 - 時尚女性範

味精加可樂是催情藥還是毒藥，最近網路上盛傳，可樂加入味精， ... 混亂的副作用，因此味精吃太多，會產生“味精不耐症”，迷眩只是諸多症狀的一種。

#78. 可乐加味精混合起来，有什么作用？ - 头条问答

但是味精的主要成分——MSG可能会引起嗜睡、昏睡、精神混乱的副作用，因此过食味精会产生「味精不耐症」，迷眩只是诸多症状的其中一种。不过也有药师指出，MSG所产生的 ...

#79. 有人說吃味精多了不好，健身吃的穀氨酸和味精是 ... - 百合問答

味精 含有谷安酸鈉，同時也是一種營養素，適量食用還能補充營養，同時香菇，平菇， ... 但是味精耐高溫程度不高，要避勉高溫，高溫後會產生有害的物質!

#80. 这“健康杀手”比糖和盐还可怕！很多人却天天吃 - 龙门县人民政府

只是鸡精的谷氨酸钠含量比味精少，并且在味精的基础上，额外添加了鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质，使之更加鲜美。 2. 味精不会致癌，但 ...

#81. #真相來了# 「吃味精對身體有害？」 - 人人焦點

真相：味精的主要成分是穀氨酸的鈉鹽，穀氨酸是組成蛋白質的基本成分之一。 ... 因此味精吃太多，會產生「味精不耐症」，迷眩只是諸多症狀的一種。

#82. 加拿大「食品過敏原標示條例」的執法與應用

食物過敏、麵筋不耐症(乳糜瀉)、亞硫酸塩過敏等，影響175萬加拿大人. •. 1. J. Agric. Food Chem. 2013, 61, 5624−5633. •. 2. Summary of the ACS Symposium on ...

#83. biotech:味素[亞尼克探險隊]

味素，又稱味精，中文學名為麩胺酸鹽，由日本學者池田菊苗博士1908年於海帶（ ... 其實就像東方人也常有「乳糖不耐症」一樣，因為飲食習慣的不一，導致在演化上已讓 ...

#84. 貓咪需避免的飲食

貓咪對味精敏感，敏感反應會於食用後的48小時內出現，症狀類似癲癇性痙攣， ... 但不宜過量，因屬乳製品，患有乳糖不耐症的狗會無法消化，容易腹瀉。

#85. 飲食與呼吸道過敏

而非毒性反應應包括屬免議機制的食物過敏(food-allergy)，及非免疫機制之食物不耐受症. (food-intolerance)。而食物過敏可細分為：1.E 媒介反應(IgE-mediated ...

#86. 麩質過敏- 食物不耐聖經：營養專家幫你克服腸躁症 - 大雁出版 ...

患有食物不耐症的時間越長，越有可能罹患其他相關疾病。 四.本書提供一系列打敗食物不耐症的「修復行動」，提升腸胃道健康與消化能力。我邀請了名 ...

#87. 長庚醫訊 長庚紀念醫院

... 飲食攝取足夠鈣質，鼓勵國人每天攝取1.5～2杯低脂鮮乳，若有乳糖不耐症者，則多 ... 故建議民眾應多選擇天然新鮮食材做調味料，例如使用蛤蠣取代味精提供鮮味，或 ...

#88. 調味聖品味精知多少- MSG - 生活智慧網

Kwok認為這種症狀背後隱藏著許多原因，其中包括用酒烹調時所殘留的酒精、鈉成分或MSG調味品等。但經過那次後，MSG就成為大家關注的焦點，兼且與那些症狀再也脫不掉關係。

#89. 可樂加味精的作用：味精加可樂喝了會怎樣- 秀美站

味精加可樂是催情藥還是毒藥，最近網路上盛傳，可樂加入味精， ... 混亂的副作用，因此味精吃太多，會產生“味精不耐症”，迷眩只是諸多症狀的一種。

#90. 攝取味精對皮膚和身體有影響嗎？ - - Clean Skincare

但某份人進食含有味精既食物後會有機會出現異常反應，顯得特別敏感，身體出現既徵狀亦各有不同，比如會出現頭痛或噁心症狀等，但一般「味精敏感」只維持短暫時間，不會 ...

#91. 味精和雞精到底有什麼區別教你一招讓你在購買時不再糾結

能增加鮮香味的調味料很多，其中味精和雞精是最常見的兩種，然而很多人卻很糾結，不知道炒菜時 ... 另外再說一點，不論是味精還是雞精，都不耐高溫。

#92. 為什麼有的人不吃味精了？ - GetIt01

味精 的主要成分是谷氨酸鈉，具有一定的肉類鮮味，略有甜味和鹹味，這也是人們使用味精來提鮮的原因。 ... 其中這兩者最大的區別就是味精不耐高溫，而雞精比較耐高溫。

#93. 來自己預防治療疾病的問題一、飲食、病從口入： § 口苦、口乾

... 炸雞塊、漢堡、乾果、辣椒、味精、酒、油炸、燻烤等凡是容易造成口苦、口乾、便秘的食物。 ... 以免被西醫檢查成肝硬化、肝炎、尿毒症等。 ... 四、身體不適症狀：

#94. 果糖不耐症相关资讯-临床研究进展，文献-MedSci.cn

味精 比果糖更容易发胖？Nature子刊揭示味精诱导肥胖机制. “鲜味食品可以独立于果糖途径，促进肥胖和代谢综合征的发生”。 MedSci原创 ...

#95. 可乐加盐的作用__味精 - 天涯知识库

由于可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微 ... 的副作用，因此味精吃太多，会产生「味精不耐症」，迷眩只是诸多症状的一种。

#96. 長期吃味精真的不健康嗎？| 週末漫談 - sa123

許多人聲稱吃完味精之後會出現頭暈、發麻、心慌、無力的症狀，但這個所謂的病症，最 ... 有少數人在吃了高劑量的味精後確實會感到不適，但原因可能只是食物不耐受。

#97. 馬偕營養醫學中心營養課住院病人飲食介紹-按照飲食成份限制 ...

適用者：糖尿病、葡萄糖不耐症者。 ... 脂肪建議其中1/3來自單元不飽和脂酸。 ... 1mEqNa=23mgNa(鈉); 1gm鹽=0.39gm鈉; 1gm鹽=6ml醬油=3gm味精=5ml烏醋=12ml番茄醬 ...