【podcast選物 no. 12】Heartfelt Apology
我們不會把車鑰匙丟給小孩,推他一把:
「去開車,去」
但我們總是推著小孩往前,鼓勵著:
「去說對不起,去」
不會開車的人會撞傷人、撞傷車、或撞傷自己
不會道歉的人也會傷人、傷了關係、或傷了自己
那我們為何總是不教小孩該怎麼好好道歉呢?
因為我們也沒學過道歉
因為我們也是被推著去道歉的小朋友
Brené Brown和Harriet Lerner在podcast節目Unlocking Us裡談了 #九個好好道歉的要素 (Nine Essential Ingredients of a True Apology),我簡單列出分享給大家,相當推薦各位存起來,把這九項要點當作吵完架回顧時的討論架構,沒有架構的回顧容易陷入 #但是我覺得 的無止盡迴圈裡,把這九項要點寫成九張紙條,兩人一次一張紙互相發表想法,實在是 #居家自助諮商必備良藥
1️⃣ a true apology does not include the word “but”
(好好道歉就是不要一邊道歉一邊說「但是你也⋯⋯」)
2️⃣ A true apology keeps the focus on your action, not on the other person’s response.
(請針對你做了什麼去好好道歉,不要牽拖是對方太敏感)
3️⃣ A good apology includes an offer of reparation or restitution that fits the situation.
(不要只是搔頭說抱歉,好好道歉是在合理範圍內主動提出補償)
4️⃣ A true apology does not overdo.
(控制自己,不要崩潰哭著去道歉,讓對方反而得照顧你)
5️⃣ A true apology doesn’t get caught up in who is more to blame or who started it. You apologize for your part of a problem, even if the other person can’t see their part.
(好好道歉就是如果你看見自己應該道歉的部分,針對你的部分道歉,你的道歉無關這個爭執因誰而起,也無關對方是否看見他該道歉的部分)👈🏼 難度五顆星
6️⃣ A true apology requires you do your best to avoid a repeat performance.
(好好道歉就是儘量不再犯)
7️⃣ A true apology should not serve to silence another person.
(好好道歉不是為了讓對方閉嘴不再找你碴)
8️⃣ A true apology should not be offered to make you feel better if it risks making the hurt party feel worse.
(好好道歉不是讓你逼著對方聽你的道歉,逼著對方接受你的賠罪)
9️⃣ A true apology doesn’t ask the hurt party to do anything, not even to forgive.
(好好道歉不是交易,你道完歉不代表對方就該接著也表示點什麼,也不代表對方應該讓它過去)
———以下是深入版的討論示範———
1️⃣ a true apology does not include the word “but”
「真的很不好意思讓你等那麼久,但是如果你早點說,我就不會...」
真誠道歉,必須讓對方有感,深深有感,切勿but,一旦加上了but,前面的道歉頓時就成了一張包裝紙,拆開包裝,蹦出來的是責怪攻擊、理屈強辯、假意安撫,沒人會記得本來包裝上寫的是對不起。
🚩「但對方真的就是太晚講啊,我道歉歸道歉,他太晚講也是事實啊,我為何不能說?」
👉🏼 Lerner在podcast節目裡說:
Once you say “I’m sorry but…”, it doesn’t matter if what you say after the “but” is true. It will cancel out your apology.
apology像一杯 #味道細緻的茶,用but多加了其他味道,對方就嚐不出你的歉意何在了
2️⃣ A true apology keeps the focus on your action, not on the other person’s response.
🚩「如果你覺得我說的話冒犯了你,我道歉」
這話聽來完全無法讓人氣消。
但也很難找到理由繼續生氣,常常此時只能啞口無言,心裡委屈。
這話之所以讓人難受,是因為「如果我說的話有冒犯到你」這話背後的意思是「我不覺得我說的話傷人」。
所以如果你沒察覺,不知情之下接受這個糟糕的設定,那麼判定他的話是否傷人的關鍵就悄悄變成你是否 #太敏感,如果你回答:「是,我覺得很不舒服」,那麼對方的道歉反而顯得大氣:你太脆弱,他太好心,他願意為你的敏感道歉
👉🏼「如果要道歉,請針對你冒犯人的言語,告訴我你知道你的話傷人」
#想進一步在課堂上跟我討論歡迎私訊
#想把這集的節目當英文學習材料也歡迎私訊
#語言選物 #podcast選物 #好好道歉
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...
味道細緻的茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。
檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️
檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢?
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm
✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍
📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g
✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點
More Info:
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味道細緻的茶 在 Meg Lu Youtube 的精選貼文
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如果喜歡柑橘、佛手乾或茉莉
應該也會喜歡山茶花的味道
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搭配上面的那位甘皮保濕棒一起用
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你可以塗在指甲左右和上方
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就不會像我之前單用保濕棒 最後爆血哈哈哈
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帶一點點偏光的珠光
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而且很顯白
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餅乾剛吃是很簡單的原味煎餅的味道
到了尾韻會勾出鹹香鹹香的鹽味
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味道細緻的茶 在 太初有茶 的推薦與評價
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