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和民居食屋分店 在 [食記] 和民居食屋忠孝店- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：和民居食屋忠孝店
地址：台北市敦化南路一段225號B1
電話：02-2773-2968
價位範圍（每人）：約300-500
圖文並茂版 https://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=1069
禮拜日時陪女友去誠品敦南店，剛出捷運站出口時，看到左邊有一個很熟悉的
紅色招牌..."和民"
對日本比較熟的朋友應該都知道這間在日本算是很大的連鎖店。
原來和民在台灣開分店了啊!在門口看了一下菜單，嗯!果然是居酒屋風沒錯，
然後就跑出一個服務生拿傳單給我們，並說明此分店為全台灣第一家並且也是
全世界第五百間分店。
我最喜歡的居酒屋和民在台灣開了分店，怎麼可以不吃吃看呢?
又看到11/14~11/16 試賣期間還送消費金額50%的禮券可以在11/17之後使用。
趕快三五好友約一約，今天晚上就殺過去了...我到的時候大約18:10左右...
已經這麼多人了...
樓梯很窄，上面一直到一樓都是人....沒想到沒打廣告還這麼多人....
總評：滿分100的話我給90分(氣氛很不錯，適合小聚餐，熱鬧，把居酒屋的氣氛營造的很
成功)
如果把食物考慮進去也有80分，服務態度加上去的話就又超過90分了~
在等的過程中，一日店長和店員們不斷的送上熱茶和水，甚至還有清酒，以供等待的客人
品嚐，
很體貼，服務人員真的經過良好的訓練，其中壽喜燒第一次送來時，上面有張小標籤(疑
似一般食品上面的保存期限貼紙)，其實沒什麼，但是我跟服務生講了之後，他立刻幫我
們收走換了一鍋，並且不斷的道歉，回來的時候還多了一顆蛋，說是要補償我們的XD。如
果發生在其他一般餐廳，恐怕頂多只是幫你拿去後台把那張紙拿掉再拿回來吧!(雖然我也
沒親眼看見，但是服務人員的態度給人感受就差很多了!)食物方面，料理的也算不錯，CP
值雖然不高，但我想東區的餐廳，普遍如此吧!打著日系的品牌，果然是不會隨便亂做的!
餐點部份個人覺得價格稍微偏高，如果可以在降低一點就會更完美了!
現在去還可以抽獎喔!
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◆ From: 61.228.217.166
※ 編輯: miket0228 來自: 61.228.217.166 (11/18 19:42)
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作者: qpam ( ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和民居食屋 (附照)
時間: Sun Dec 4 22:28:31 2005
我們也是兩個女生昨天晚上去吃的
大約六點多到 去的時候已經有不少人在等了
但因為我們只有兩個人的關系吧 所以等了一下就有人來帶位了
位子蠻特別的 是L型的沙發配上靠邊的小桌子
我覺得蠻舒服的 但是桌子有點小
因為在等的時候已經先看了菜單決定菜色 所以我們入座後馬上就點了餐
點餐後在非常短暫的時間內 餐就一一送上來了
的確會有像之前的食記所說的 有些菜到吃的時候就已經冷掉了的情況
有點可惜
我們點的菜色如下：
（１）手工豆腐
豆腐吃起來的確有香香的花生味 配上醬料還不錯吃
但是因為太軟了 所以我覺得口感不夠 而且吃起來不太方便
（２）海鮮沙拉
海鮮沙拉就是生菜加海帶芽加生魚片加一些些鮭魚卵
剛上來的時候新鮮 很好吃 醬料還有生魚片都不錯
但是因為蠻大一盤 其它菜又一直上 所以後來吃的時候生魚片就已經沒那麼新鮮
（３）明太子薯片燒
好吃！起司QQ的配上明太子微辣的味道非常棒 再跟烤得香香的馬鈴薯一起吃
口感的味道都很不賴 有一點點點鹹就是 不過還是很好吃
而且因為份量不會很大 兩個人很快就可以吃掉 不會有放久了的問題
（４）烤味噌飯糰
一份有兩顆 其實不太大 但是味道還不錯 辣味噌配上考得有點焦焦的飯糰蠻好吃
沒有趁熱吃是遺憾
（５）味噌湯
味噌湯一直到所有的菜都吃完了 才有時間喝
對我來說還算蠻濃的 但是同行的朋友覺得不夠濃 算好喝 但沒有什麼特別的地方
本來還想點飲料的 但是我們兩個女生食量不大 吃這些就差不多了 所以就沒點
但是他的飲料看起來都好好喝的樣子
我覺得服務還不錯 會一直來問要不要加熱茶 菜吃完了也會很快來收走
現在還有刮刮樂的活動 到12月16日的樣子
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◆ From: 218.163.178.132
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作者: egh (一個人...) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和民
時間: Tue Jan 31 23:00:22 2006
昨天第三次去吃和民
剛剛好沒啥人呢
明太子厚片燒沒了...
吃了
鮪魚蔥花捲
石鍋伴飯
綜合串燒
味增烤飯糰
OK的就省略了，其中鮪魚蔥花捲和石鍋伴飯都不行
鮪魚蔥花捲
嗯~外面的海苔是軟的...
石鍋伴飯
料太少(沒有肉是正常的嗎?別的地方好像都有?)
石鍋不夠熱，料太濕...所以鍋巴就比較少
不過服務很不錯...之後的顧客卡我們有寫到上述問題
馬上就有人來問我們要不要在試一次...不過我們已經飽了所以就算了
下次如果有吃到不滿意的可以馬上跟他要求更換喔
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◆ From: 61.31.128.170
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作者: jojoliu (sodium glutamate) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和民
時間: Tue Jan 31 23:42:25 2006
和民價格上是還算ok，不過東西不是每樣都很ok，像乾乾的豬排，硬硬的穴子魚捲…
要去和民的話，最划算的是飲料，我個人覺得價格不高又大杯精緻。
可是上次去吃宵夜時剛好碰到只有一個人站吧台
前後三杯冰砂大概差了一個小時吧，其他的服務倒是很不錯，沒什麼好挑的。
要省錢就是點個主食如飯類的，再點杯飲料等他慢慢上
環境情調不錯，不說話冷場也不會怎麼樣。
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作者: cij0614 (流星) 看板: Food
標題: [食記]開幕不久的---居食屋和民
時間: Wed Mar 15 21:23:43 2006
圖文：https://www.wretch.cc/blog/cij0614&article_id=4588275
今天又去吃好料的，和大家分享一下這間開幕不久的日式料理──居食屋和民。
我們到時候已經中午一點多了，整間還是滿滿的客人，你就知道他的生意有多好了，
而且如果要電話訂位，只接受聯名卡的卡友喔！
整間店的裝潢很日式，氣氛很不錯，空間設計感很好，既沒有壓迫感，也不浪費空間
，讓我們很欣賞設計者的巧思。
上菜的速度也蠻快的，先來的這份無骨香脆炸雞（160元），香香酥酥的，淋上檸檬汁
後一點都不膩，給了我們很好的第一印象。
和民沙拉（200元），味道豐富卻是蠻爽口，份量也蠻足夠的。
綜合串燒（250元），裡面有蠻多種的食材，有雞胗串、七里香串、雞翅串、雞胸軟骨
串、雞皮串，每一種都烤得恰到好處，風味獨特，我最喜歡雞翅串，小小的雞翅看起來真
可愛耶，我們每個人分食一點，嚐嚐味道，也可以每一種單點，兩串100元。
韓國泡菜鍋（200元），一開始服務生端上來時我們還覺得湯汁會不會太少，稍微煮了
一下之後，湯汁就跑出來了，裡面的烏龍麵口感很Q，而湯汁雖然看起來一片火紅，但喝起
來卻不會過辣過鹹，頗受好評呢！
香烤帆立貝奶油燒（160元），一顆顆的干貝經過油炸，吃起來很香很飽滿，我們一個
人分食兩顆，我覺得很剛好。
廣島燒（160元），裡面有鮮蝦，趁熱吃很棒！
韓式石鍋拌飯（160元），為了讓飯吃起來有鍋巴的感覺，服務生幫我們攪拌均勻後再
等一下才吃，份量四個人分剛好，要不然一人吃完一鍋應該就飽了吧！
味噌湯（30元），裡面有豆皮等，料蠻多樣的。
吃完了正餐，甜點上場，我們點了宇治金石抹茶冰淇淋（90元），好大一份，當然也
是要分著吃才吃得完，吃起來很過癮。
香蕉巧克力百匯（120元），有捲心酥、鮮奶油、巧克力蛋糕、香蕉、玉米脆片，層層
疊疊的好豐富，剛好我們點的冰品一種是屬於比較清爽的口味，一種是比較甜的，兩種剛
好可以平衡一下。
我們一行四個人吃下來，每個人都覺得好飽喔，平均一個人400元左右，平日的中午還
提供商業午餐，價格在加了一成服務費之後最貴的也不超過300元，下午兩點以後提供特選
的季節料理。
他們的菜色蠻多樣的（網站上有列出菜單和價錢，大家可以先去看看），我們都覺得很適
合三四個人來吃，因為才能點比較多種的菜色，要是二個人來就有點難點，太多人來的
話由於東西的份量不是非常多，可能就會有些難分，今天吃的每一樣東西都讓我們很滿意
，還有很多種的菜色光看菜單就覺得好吸引人，今天還有好多種沒吃到，就等著下次再
來囉！
地址：台北市敦化南路一段255號B1
電話：02-27732968
網址：https://www.watami.com.tw/
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◆ From: 203.73.175.54
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作者: nmchen (lanth) 看板: Food
標題: [食記] 和民日式居酒屋
時間: Sun Mar 26 17:45:12 2006
和民的相關資料可以先參照搜尋板上的文章
找 和民 就有了
好..我要推一道板上都沒有推過的菜
上次去完敦化誠品去吃的
分別吃了 什麼...牛小排吧 牛肉咖哩烏龍麵 韓式海鮮煎餅 幾樣而已
東西價位板上有PO 只是份量不會很多
牛肉咖哩烏龍麵 沒有什麼特色 普通
韓式海鮮煎餅 很少 味道比普通還要普通一點
和風牛小排.......大推.很好吃咬下去肉汁都在裡面 180 幾口吧 可是很直得
弄得很棒就是了 其實整篇文主要就是要推他的和風牛小排
之前看了板上文章沒人提到這道菜
但是他的和風牛小排 真的 超 大 推推推推推... 有去和民的一定要吃
那是3/19去的 和風牛小排 就連我味神也很少吃到很想大推的東西
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◆ From: 59.113.135.157
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作者: jazzycat (做一個有顏色的夢) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和民日式居酒屋
時間: Sun Mar 26 18:25:51 2006
我也要推一道板上都沒有推過的小菜
醃蘿蔔。我每次去和民必點的。
夠脆，口感佳，味道也清爽。拿來配調味酒真是棒！
等六、七月，就可以買盤醃蘿蔔 + 梅酒，消暑一個晚上。
和民的手工豆腐也不錯，不是鐵板豆腐，點單純的手工豆腐就好。
有點像布丁細滑的口感，沾上醬汁和海苔末真的好吃。
如果我想吃清爽的，就會點白飯套餐 + 鮪魚納豆。
上菜以後就把納豆拌一拌，再加上醬油和山葵拌飯吃。
但是不推和民的生魚片，每口都是魚筋，不知道從何吃起。
和民的服務速度也真的有點慢，從入座到點菜，從點菜到上菜，
很少不讓我等個三十分鐘以上的。
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◆ From: 219.81.164.67
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作者: fjumonkey (加油。) 看板: Food
標題: [食記] 和民 居食屋
時間: Mon May 15 01:52:46 2006
餐廳名稱：和民居食屋
地址：敦化南路
嗚 Q_______Q
我看到好評頗多才去
有點小失望 因為份量真的....不大
然後今天很衰的碰到他們上菜很慢
不過他們有一直道歉 (可見被遺忘了..) /___\ 然後多送我一個母親節禮物當賠償XD
食記在此 https://www.wretch.cc/blog/fjumonkey&article_id=3522563
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作者: lydiayeh (蚊子) 看板: Food
標題: [食記] 和民午餐
時間: Wed May 24 19:31:51 2006
餐廳名稱：居食屋和民
地址：忠孝敦化站6號出口
我是今天中午和室友殺去吃他們的午餐定食
價位大概180~240都有
我吃的是海老天婦羅丼(就是炸蝦子啦)，她吃嫩雞蘿蔔泥定食
有沙拉、小菜(泡菜)、味增湯、飲料(可自選) 另外加點了冰淇淋(30元)
我只能說 值得這個價錢!!
炸蝦子炸得很脆很好吃，鹹鹹的 吃起來也不會很膩
嫩雞蘿蔔泥定食也很棒 雞肉炸得超嫩 超好吃~
味增湯真的很不錯喝 很有日本的感覺XD
沙拉也蠻好吃的 泡菜醃的很入味~
整體來說份量算蠻多的 因為飯可以加大不加價
這個價位在東區 又是日本料理 我絕得算是很值得啦~
服務態度真的很日本...超有禮貌的=.=+
可是他的冰就有點貴了...原價50 午餐時間30元
我吃草莓口味的 朋友吃香草口味
不得不再推一下...好吃得咧~^Q^
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◆ From: 218.175.29.93
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: [迴紋針食記] 和民居食屋
時間: Mon Dec 25 23:14:37 2006
圖文 https://www.christabelle.url.tw/rewrite.php/read-239.html
部落格大獎的當天正好是冬至。原本想跟同事去極品軒吃玫瑰湯圓，結果在時間無
法配合的情況下，臨時就近在和民吃了晚餐。
我沒去過其他店，不過理應裝潢風格是差不多的，整個是大紅色的，而且相當昏暗。這
讓我想到 Mo-Mo Paradise的風格也是如此。所幸每桌上方還有一盞亮燈，才不至於會
吃錯東西。
我們馬上就看到「相撲火鍋」這的選擇，但這火鍋不便宜，單人份240，雙人就兩倍
價錢。於是我們點了單人份的，然後又叫了「白醬干貝可樂餅」與「蒲燒鰻玉子燒」來
填肚子。
我們就著一些昔日話題聊著，同時交接了一些該交接的事情。環顧四周，都是年輕人，
幾乎都是點著韓式拌飯之類的來吃。如果這樣看來的確和民的價格是可親的，但一方面
我不可能這樣點餐，過於單調，另一方面，我想不出來為什麼要到日式餐廳吃韓國料理？
「白醬干貝可樂餅」沒什麼特別的。白醬裡摻了起司，吃起來有點發酵的酸味。此外還
有一些干貝碎與洋蔥。
「蒲燒鰻玉子燒」表現也算平凡。蛋捲煎的並非十分細緻，裡頭夾了一些蒲燒鰻。
味道部分...呵...是個我現在已經不知道要怎麼形容的味道。言下之意就是沒什麼
太大印象。只記得同事說她回家也可以自己動手做。
單人份的相撲火鍋大約中型沙鍋那樣大小而已。裡頭就是一些豬肉、蝦、鱈魚、白菜、
金針菇、青江菜、豆腐、丸子之類的火鍋料。儘管這些火鍋料表面上與先前在巢鴨吃的
大同小異，實際上食材的精緻度與新鮮度就有明顯差別。不用說，價錢也貴了些。巢鴨
的相撲火鍋2人份350元，但和民的單人就得240。
吃巢鴨相撲火鍋的時候，湯是不斷的沸著的，親切的老闆娘還會來加湯。但和民的
火鍋如果滾了，服務生就會來將瓦斯爐關掉，因此一點圍爐的感動都沒有。另外，
和民的湯頭是濃郁的大骨湯，渾白色。但巢鴨的湯頭是清湯，越煮越香。食材的新
鮮度也是巢鴨勝出，不管是魚是肉是菜都可以嚐得出食物的本味。和民的就是普通
的火鍋料了。
這樣的份量吃起來實在有點空虛，於是我們又加點了炸牡蠣。炸牡蠣有兩種沾醬可選，
牛排醬與塔塔醬。我們選後者。
炸牡蠣表面的炸衣其實挺油。說真格的，同事跟我都覺得擠檸檬汁在上面還好吃的多。
塔塔醬不太容易附著其上，味道也就沒辦法充分地與炸牡蠣配合。
這樣吃下來一個人350塊大洋，是個尚可接受的範圍。不過如果再加一點預算，我還是
喜歡去吃巢鴨，沒有美麗的裝潢、精心設計的menu，但有的是道地的日式氛圍與美極了
的食物。
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◆ From: 59.115.148.74
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作者: mypiggy (小豬豬) 看板: Food
標題: Re: [食記] 居食屋[和民]
時間: Thu Jan 4 00:41:35 2007
最近三次聚餐都安排在和民 一來是他的食物種類性多 口味選擇上充裕
再者 他的座位和燈光 相當適合聊天談心 當然價格上算是物有所值
不過依據我自己的經驗 我覺得去和民可以避開生魚片的餐點 並不是說他們的不新鮮
而是和民的生魚片的價錢並不是很划算 反倒是點些日式料理 如我最喜歡的文字燒
或是小壽喜鍋 另外不得不推薦和民的甜點和酒類飲料 甜點的部份都很用心
是有一種你花一百八卻吃到三百元的價值的感覺 而調酒的部份 一杯約一百二
口味都在水準之上 至於和民在日本的價位如何 我不是很清楚 不過至少目前為止
我還是很喜歡去和民消費 唯一令我不滿的 是訂位的問題 尤其是像禮拜六如果多人要
聚餐 我反倒不敢約和民 希望他能開放非持卡者的定位
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◆ From: 220.130.154.148
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作者: hisoopy (你好可愛喔) 看板: Food
標題: [食記] 和民
時間: Fri Feb 9 17:33:03 2007
當初看到官網的菜單後
就想吃這一家很久了
下面是圖文介紹
大阪燒160
看到了傳說中的會跳動的柴魚片
裡面也蠻多料的，主要內餡是豬肉
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324584
橫斷面
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324592#q
帆立貝奶油燒160
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324594
我只能說跟我想像的落差太大
我以為是像章魚燒那樣的外型
結果只是單純的干貝
才七顆就要160，真的太貴了(喔我忘記中間還有一些沒什麼存在感的金針菇)
而且和民每道菜的份量都很少
雖然台灣的價格跟日本香港差不多
可是人家所得比我們高耶！
雖然東西好吃但真的有點搶錢
加州風壽司140
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324601#q
我覺得普通
不難吃但也沒有特別好吃
焗烤年糕100
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324604
年糕配醬汁很棒
明太子薯片燒120
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324608
薯片就是馬鈴薯
很好吃
但明太子真的有鹹到
鮮蝦帆立貝炒飯160
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324609
非常好吃(小聲說，同樣價錢，我寧願少幾顆干貝來點這一道...)
不過蠻油的
雖然炒飯要油一點才好吃
可是鼎泰豐的炒飯好吃也不會太油耶
鮪魚芝麻茶泡飯120
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324612
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324618
蠻好吃的
因為沒吃過茶泡飯覺得挺神奇的口感
但是建議吃之前攪拌一下
我同學就不小心把上面一大坨芥末吃下去了...
盛岡冷麵160
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324622
大推！
麵條很Q感覺像是義大利麵般彈牙
抹茶白玉椰奶紅豆湯50
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324627
白玉就是麻糬，有三顆
紅豆放在旁邊可以自己決定要不要加入抹茶裡面
可以選你要冷的還是熱的
藍色珊瑚礁雞尾酒100
https://www.pixnet.net/photo/HISOOPY/46324632
柑橘酒，伏特加，柳橙汁，優酪乳的組合
沒什麼酒味，甜甜的很好喝
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作者: hanginthere3 (我還想再去日本啦) 看板: Food
標題: [食記] 台北和民居酒屋
時間: Thu Jul 5 21:10:41 2007
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/smallu&article_id=21127582
網址: https://www.watami.com.tw/
(裡面有詳細的菜單跟價格，做的很棒的網站唷！)
--
很久以前上台北找朋友，
正逢午餐時間，
大家就一起去吃居酒屋，
這間的本店在日本，
朋友去日本的時候也吃過好幾次，
之後也在台灣開店！
中午去的時候人不是很多，
店內氣氛不錯，
菜單很豐富，
我們都是採單點，大家一起分著吃，
雞軟骨，ＮＴ120
這真的好好吃喔！
炸的酥酥的軟骨，灑上一點點的鹽巴跟檸檬，
真是美味啊！
鐵火丼，忘記多少錢了
鮭魚丼，
很新鮮，真的很好吃（不過怎麼沒看到菜單有勒？難道是改了？）
茶泡飯，ＮＴ１２０，
噢！我超愛這道的！
在英國吃過日本朋友的茶泡飯”調理包”之後，
就念念不忘，
這裡的真的好好吃喔！
味道濃厚，我們點的是鮪魚的
另外還有明太子跟紫蘇梅兩種口味，
綜合串燒，ＮＴ２５０，
只有灑上一點點鹽巴，就很夠味道了！
玉子燒，ＮＴ１２０，
糟糕，我忘記這道的味道了，
因為日本的玉子都是甜的，去日本吃的時候被嚇到，
就忘記這道到底是甜的還是鹹的了！
鰻魚石鍋拌飯，ＮＴ１８０，
這道貞的好香喔！
軟軟的鰻魚配上甜甜鹹鹹的醬汁
攪拌過後的香味跟鍋巴結合，真的讚！
宇治金時抹茶冰淇淋，ＮＴ９０
超～～～～～大一碗的！
一個人很難吃完，最後也是朋友分著吃才吃完的！
雖然不是很便宜，可是還會想再去一次！
因為真的好好吃喔！
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