#OnLive #CookingShow
泰式黃咖哩牛腩
材料(4人份):
藍象黃咖哩醬 1包 (70g)
牛腩 400-600g
椰子油(或菜油) 1湯匙
椰奶 250ml
南薑 1塊 (30g)
香茅 3條
紅尖椒 2隻
檸檬葉 10片
調味料:
魚露 1/2 - 1湯匙
椰糖 (Palm Sugar) 20g (或1湯匙砂糖)
*牛腩煮2小時
*牛肉片或雞肉煮30分鐘
*鑄鐵鍋較鎖水,不用加水,若用一般鍋具,視水份流失,需加100-200ml水
以辣度來說,青咖哩最辣,其次紅咖哩,然後黃咖哩,馬沙文咖哩完全不辣
*跑活水 - https://www.youtube.com/watch?v=-wrYFQB24jA
其他食譜:
泰式青咖哩雞 - https://www.youtube.com/watch?v=REIhI4VTrUk
菠蘿馬沙文咖哩牛筋腩 - https://youtu.be/NHLhALLhGg4
紅咖哩冬瓜炆雞 - http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/06/blog-post_3.html
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅鬼嫁料理手帳,也在其Youtube影片中提到,最愛用藍象咖哩醬,味道豐富又不會太鹹,紅和綠咖哩比較辣,想一嚐咖哩香又怕太辣,其實可以試馬沙文咖哩,香而不辣,加了甜甜的菠蘿就更順口,一家大細都食到。除了牛,用雞羊豬軟骨一樣得。...
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今日黃生要開工,我無偷懶架,整定d松茸,一半用鵝油煎香,一半就咁清燉湯,真係好好味!整左個咖哩牛筋腩,條友話用個大碗裝先正,因為佢太肚餓喎!用翠肉瓜炒黃蘑菇,好味!有少少似雞肉味!大自然嘅美味一晚嚐晒!
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星期六行咗成日街, 返屋企攰到死🥱 又唔想叫外賣喎~ 身為一個精明嘅媽媽, 我早有準備~! 😁
(叮噹法寶出場音樂唔該)
優。家餸煮意 懶人餐包🍽
我早一日就訂咗🍲優。家餸煮意🥘三餸一湯, 是咪好叻叻豬先?😌
呢晚我地就食咗:
🐷花膠瑤柱燉唐排湯
🍷法式紅酒燴牛尾
🐮咖哩牛筋腩
🥦X.O.醬花枝片炒西蘭花
花膠瑤柱燉唐排湯, 法式紅酒燴牛尾 同埋 咖哩牛筋腩已經預先煮好🥘我只需要 #按包裝指示 #放入熱水加熱 就食得~!
#絕配自煮包 X.O.醬花枝片炒西蘭花 送嚟時已經洗切乾淨🥦 仲有晒 #詳細食譜, 照住煮就得, 去完街返嚟洗落米, hea一陣先炒, 唔駛15分鐘🕒三餸一湯就上枱喇~ 米豬行咗成日, 我都未影完相就偷食喇~ 😝仲係咁話so yummy添~ 😋
我自己本身好鐘意食紅酒燴牛尾, 但係老公就麻麻地, 自己煮嘅話, 大大煲, 食到2046都未食完, 難得可以咁樣訂一份真係好開心呀~ 牛尾好淋好入味😋😋 筷子一夾啲肉已經剝到出嚟喇~ 米豬當然搶咗我唔小啦~
成個menu當然唔止咁小選擇啦~ 淨係🥣湯都12款, 懶人包同自煮包🍲夾埋有成40款咁多, 總有一款啱你地口味~
如果你地都想訂, 可以去以下網址🔗
https://home.ucatering.com.hk/
而家訂購滿$200, 輸入優惠碼 10OFF 仲可以享有9折優惠添~❤️
大家一齊嚟偷懶啦~😛
#餸菜懶人包 #外賣到家 #uCatering #uMeal #takeAway #noMSG #stayHomeStayHealth
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最愛用藍象咖哩醬,味道豐富又不會太鹹,紅和綠咖哩比較辣,想一嚐咖哩香又怕太辣,其實可以試馬沙文咖哩,香而不辣,加了甜甜的菠蘿就更順口,一家大細都食到。除了牛,用雞羊豬軟骨一樣得。
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汁撈飯,冇得彈! 一煮呢個餸,我啲小朋友食飯食得特別快 我屋企最受歡迎嘅家常菜之一, 泰家版本嘅- 咖喱牛筋腩 Curry Beef Stew Beef with tendons ... ... <看更多>
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好味道 咖喱牛筋腩 食譜、材料及做法網址Website: https://www.homaydo.com/recipes/ 咖喱牛筋腩 / 材料800 克牛筋腩1 個洋葱 1 個薯仔1 個紅蘿白10 克 ... ... <看更多>
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材料/ Ingredient 牛腩 /牛肋條700克Beef brisket / plate finger 700g 牛筋 500克Beef tendon 500g 配菜/ Vegetables 薯仔2 個(切大塊) 2 potatoes ... ... <看更多>