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咖哩醬汁滑蛋
今天晚上是清冰箱料理，起出冷凍庫白蝦，鑄鐵鍋炒香了加咖哩粉、高湯等調味，和泡過水的粉絲做咖哩蝦粉絲煲。
非常快速的料理，醬汁好吃極了，看著鍋底剩下的醬汁，朋友匝匝嘴「再一球粉絲我也吃得完」。不好意思，我沒有粉絲了，但是冰箱還有雞蛋，來做咖哩醬汁滑蛋吧 😏
雞蛋打好，加一點牛奶和鹽；鍋中放奶油煎得嫩嫩的，適時離火，不要太熟，整理成圓圓的形狀，扣到盤子裡。淋上剩下的咖哩醬汁，要不要再勾芡看個人。真是好吃啊～
「有種很熟悉說不出來的味道。」
Meh, 我看是泰國館子會出的菜的味道吧 😆
💞主廚拿手菜-【咖哩蝦粉絲煲】
粉絲煲配角反出風頭,因為它吸飽了整道菜的精華,又加上用砂鍋的熱度，薰陶出來的食物美味更上一層哦！
🍲咖哩鮮蝦粉絲煲🍲
週末假期就是享受下廚做菜的放鬆時刻，大家有想做哪一道料理嗎👩🍳
Amy來分享我家餐桌上挺受歡迎的一道粉絲煲，這次做了超下飯的「咖哩鮮蝦粉絲煲」🍲
咖哩粉是由多種香料組合而成的香料粉，其中的薑黃有很棒的營養元素，大家都知道好處有哪些吧😊相信大家常買到一整罐的咖哩粉除了煮咖哩飯之外，常常一整罐都用不完🤣這時候就可以將咖哩粉拿來炒菜或炒飯，很快就能用光😁
首先咖哩粉一定要先炒出香氣，再加入椰漿來增加咖哩醬汁香濃惹味的豐富口感👍當鮮蝦的鮮味融合了咖哩醬汁，就會讓Q彈的粉絲都變得無敵好吃喔😋喜歡吃鮮蝦或是粉絲煲的朋友們千萬別錯過收看影片呦💕
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📌補充說明☛
薑片是和蒜頭、蔥白一起下鍋喔😅
咖哩 鮮 蝦粉絲煲 週末假期就是享受下廚做菜的放鬆時刻，大家有想做哪一道料理嗎 Amy來分享我家餐桌上挺受歡迎的一道 粉絲煲 ，這次做了超下飯 ... ... <看更多>
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咖哩蝦粉絲煲 在 【姆士流】咖哩鮮蝦粉絲煲 - YouTube 的推薦與評價
姆士流【 咖哩 鮮 蝦粉絲煲 】Tips材料：鮮蝦8隻、粉絲2球、 咖哩 粉3大匙、蒜末1匙、洋蔥1/4顆、蠔油、椰奶、薑、香菜、白胡椒、魚露、蔥1. 鍋內倒油後， ... ... <看更多>