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夢想當咖啡店老闆嗎?
對咖啡產業有很大的熱忱嗎?
從這一杯開始我的創業夢☕️
微型創業線上講座邀請
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#芒果咖啡 創辦人 廖思為✨
對於都市及返鄉創業者的挑戰為主題進行創業分享🤓
除了創業的歷程分享
也將介紹國內咖啡市場的發展趨勢📶
分享連鎖加盟及自創品牌的咖啡產業‼️
和大家一同探討咖啡店的生存之道😬😬😬
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今年的台灣國際咖啡展雖然受到疫情的影響，許多國外廠商沒有到現場參展，但這四天的人潮反而讓我覺得比往年的都還踴躍，在國人不能出國旅遊下，許多一般消費者更容易關注到台灣自有的咖啡品牌和台灣所生產的咖啡豆。其中相信大家在這次咖啡展都入口處看到的藍色小羊和大型書盒形象牆，就是極品莊園咖啡今年主推的來自台灣阿里山的SL34和紫葉，與得獎無數的台灣咖啡莊園合作，咖啡豆來自於「卓武山咖啡農場」、「鄒築園」、「優遊吧斯」
以及「大阿里山精品咖啡生產合作社」。
在現場可以看到他們所開發的FIVE BARISTAS 全自動手沖咖啡機來沖煮咖啡，自動咖啡機也是咖啡產業的下一波趨勢，讓機器用穩定的參數，然後模擬手沖多變的繞圈方式，提供每一杯品質穩定的咖啡，現場也很開心喝到新品SL34和紫葉，SL34有豐富的水果調性，風味帶有多層次的熱帶水果和葡萄柚感，而紫葉較偏茶感，帶有黑莓果風味，中後段轉堅果巧克力。兩支咖啡都是咖啡人必喝的台灣品種。現場也可以看到他們設計精美的書盒包裝，細細品嘗台灣不同以往的咖啡風味和文化，同時讓台灣的咖啡愛好者可以了解，台灣也是可以生產兼具風味和品質的好咖啡。
SL34和紫葉這邊買!
https://www.coffeeland.com.tw/page/newarrival1111
品嚐「阿里山咖啡」好味道👍
#咖啡達人
#2020臺灣國際咖啡展
#南港展覽館
咖啡是上班族每天早上喜歡品嚐的主要飲品，令人提神醒腦，成為咖啡族的時尚感覺；費鴻泰也是咖啡族成員，今天下午抽空到南港展覽館1館，參觀第 18 屆的【2020 臺灣國際咖啡展】，這是由社團法人臺灣咖啡協會及展昭國際企業股份有限公司共同辦理，現場參觀人數非常多。
費鴻泰和太太王怡心教授一起上展覽舘四樓，到不同的咖啡攤位去品嚐，也到各式各樣冲泡咖啡器材展示區看看。其中，有趣的事是交通部觀光局阿里山管理處，本次邀集大阿里山區數家咖啡莊園，現冲阿里山咖啡與現場民眾分享，並邀請大家到阿里山走走，體驗咖啡莊園生態之旅。
經過品嚐過數小杯咖啡後，令費鴻泰感覺比較不同口感的咖啡，是「紫葉咖啡」，喝起來有ㄧ股咖啡清香，口感很滑順。在品嚐紫葉咖啡時，向現場「咖啡達人」請教，得知紫葉咖啡樹照顧不易，因為缺乏葉綠素，要海拔高風味佳。阿里山咖啡莊園正是此類咖啡成長好地方，但是產量不多，經濟價值佳。費鴻泰認為，目前「黑咖啡」成為新流行趨勢，臺灣咖啡產業可好好努力，政府相關單位應盡力
協助該產業發展，前途大有可為。
