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📍 京站 品三杯
🔺三杯雞/三杯肥腸套餐$239
🔺三杯杏鮑菇套餐$189
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#品三杯 以台式經典「三杯」作為主打，搭配各式食材🐔🐖🐂推出套餐式三杯料理，熱炒店才出現的菜單，在這就能輕鬆吃到😋
#三杯雞 Q嫩肉質搭配濃郁醬香，麻油香氣好迷人🤤無限量吃到飽白飯🍚、飲料🥤會忍不住一口接一口停不下來，一瞬間嗑掉手裡這碗飯🤣
#辣味三杯杏鮑菇 保有杏鮑菇水份，外層裹上濃厚醬汁，鹹甜鹹甜好涮嘴，醬汁淋上白飯根本是白飯小偷，數一數一次吃幾碗飯🤭🐷
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📍 台北市大同區承德路一段一號B3
⏰ 一～日 1100-2130（每週五、六延長至2200）
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品三杯 獨門料理「三杯雞」Q嫩肉質搭配濃郁醬香，完美組合叫人忍不住一口接一口，完全就是白飯小偷🤤
點閱看更多👉🏻https://www.masterpon.com/2021/09/08/pinsanbei/
品三杯 獨門料理三杯系列，嚴選薑、香油、麻油等以黃金比例去乾扁，搭配純熟的火侯爆炒，讓麻油的香氣更佳濃郁，令人欲罷不能🤤
大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。
本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家吃全家11月新品了嗎？快來看看這次的踩雷開箱＾＾
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♫Music By♫
Ukulele by BENSOUND http://www.bensound.com/royalty-free-...
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/G7HoUVcL5-U
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