關於 哈 燒 庫 菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【屏東】📍 米斯廚房建豐總店
(最後面附菜單！)
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最近因為疫情加劇，不能出門內用，只好來清一下堆積如山的庫存！

米斯廚房菜單選擇多樣，有吐司、長堡、Mix飯堡、 Mix蛋餅、厚片、丼飯、鍋燒、小點、炸物與飲料可以選擇！

內用有免費紅茶可以無限暢飲👍 不過紅茶就是一般早餐店的古早味紅茶，甜度稍高～加$25還能享有內用美式咖啡喝到飽，店家真的超佛心的❤ 此外，也可以加購一般杯裝飲品～

店內環境舒適，有提供免費WIFI，可惜座位區空間較小，而且當天的吐司似乎漏單了，問店員也沒有得到回覆😔 不久之後就拿到吐司了…


🔸️ 哈姆蛋吐司 $35
點餐時沒仔細看菜單🤣
上桌才發現原來哈姆是「火腿」
蛋比較像炒蛋，口感很滑嫩～
整體吃起來中規中矩
不過吃得出火腿品質不佳😨

🔸️ 玉米起司蛋餅 $35
這家的蛋餅是屬於手工粉漿蛋餅
餅皮Q彈軟嫩，搭配滿滿的香甜玉米～
不僅蠻有份量，表現也很不錯😍
特別的是這家的蛋餅有加入青蔥！
因此吃起來更具香氣，味道很豐富👍
較為可惜的是起司都集中在中間

🔸️ 紅豆煎餅 $40(贈)
FB粉絲團母親節活動贈送的❤
讓媽媽在母親節吃甜甜 ！
這款是新品，有滿滿的萬丹紅豆
吃起來甜度不會很高，也不會太油膩～


ℹ 米斯廚房建豐總店
🧭 地址：屏東縣屏東市建豐路138號
☎️ 電話：08-7353995
🈺️ 營業時間：6:30-13:30
IG：@mix_kitchen0715
🔎 #泡泡吃貨 #泡泡吃屏東
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「綜合蔬菜」

22cm的vermicular 鍋已經用快兩週了、發現好像只有在限時動態分享過，居然還沒有給它貼文的篇幅🤣。

今天是在家工作&在家停課不停學的Day2（昨天我們自主請假了、所以也算進去）。

這週我是抱持著不出門的心態，想要好好的、慢慢的趁這個機會來清空冷凍庫！

因為上次去好市多失心瘋搬了冷凍波菜跟青花菜，所以這幾天要先將冷藏的蔬菜吃掉！

晚餐就把剩下兩隻的蘆筍（粗）、新鮮的青花菜、洋蔥絲、杏鮑菇、甜椒、一起用鑄鐵鍋悶煮。

不用炒，很輕鬆！
加了蒜末跟橄欖油，突然覺得好想加義大利麵進去！

用鑄鐵鍋做蔬菜的無水料理之前也分享過、不嫌煩的話就再來看一次🤣。

「無水蔬菜」
1/蔬菜分成耐煮跟不耐煮，分批下鍋的話口感會好一點。
2/空鍋放入蒜末、橄欖油、開火。
3/放入蘆筍（粗的喔）、洋蔥絲、青花菜、聞到蒜末香氣時翻炒一下。
4/使用其他鍋具或怕燒焦的話，加入30ml的水分，蓋上蓋子小火悶煮6分鐘。
5/能感覺到v鍋有些許蒸汽冒出、打開蓋子加入大蒜鹽、拌勻就完成了。

如果可以加一點培根或是火腿片，小孩會更喜歡吧哈哈哈。

晚餐菜單：
懷舊炸肉排
醬燒熟小捲
胡麻醬冷豆腐
綜合蔬菜

❤️開了一包啾海鮮的熟小捲。雖然可以直接吃、但突然想拿來熱炒！於是就用蒜末辣椒跟蔥花、加了醬油、蔗糖辣椒一起炒一炒，香噴噴好好吃。可惜沒照片🤣。

#抽屜積水vermicular
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水里歐哈娜
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🍴
🐷黯然銷魂飯的姐妹👭-氣炸紅槽肉
🥗辣炒高麗菜玉米筍
🥗薑絲小白菜
🍳荷包蛋 草上奔牧場
..
哈囉！大家晚ㄤ～～～
今天分享經典台式紅槽肉！
前幾天在冷凍庫挖到之前烤蜜汁叉燒的大塊梅花豬（上次失心瘋買了2.4kg🙈），想了好幾天，就決定是你啦！蜜汁叉燒的姐妹-台式紅槽肉！！
我和大叔如果在外面吃飯看到菜單有他，一定二話不說先來個2份！
作法很簡單，歡迎試試看唷！
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最後一張：
全聯最近出的狗狗水果玩偶系列也太可愛了啦！
希望以後還有芒狗、火龍狗、開心狗之類的😆
感覺這系列如果販售應該會熱賣喔！
（偷偷說 三寶媽敲碗希望有馬子狗，突然想到單身狗應該也不錯喔🤣）
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📒氣炸紅槽肉 （影片使用鍋寶氣炸烤箱）
📹左滑食譜影片/FB粉絲頁
材料：
梅花豬肉塊 600克 （或五花肉）
地瓜粉 適量
橄欖油 適量
..
醃醬：
蒜泥 1-2小瓣
紅麴醬 4大匙
糖 1大匙
米酒 1大匙
白胡椒 1/2大匙
13香粉 1/2大匙 （可用5香粉代替）
鹽 適量
水 2大匙
..
作法：
1.將梅花肉切約2cm厚度，蒜磨成泥，豬肉和所有醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃1-2天。
2.從冰箱冷藏取出紅槽肉，放室溫回溫10分鐘，雙面均勻沾附地瓜粉，放置烤網上靜置靜置回潮 5分鐘，表面刷上一層薄薄的橄欖油。
❓回潮是什麼？
白白的粉和醬汁經過一段時間融合，表面會變得較深色，這樣在烘烤或炸的時候，肉和麵衣比較不會分開，造成脫皮。
4.放入氣炸烤箱（中層），180度15分鐘，之後再提高溫度190度5分鐘至表皮金黃酥脆。
..
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安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害

NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折

冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠


貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障

#NIJIYA #雪派 #調酒 #711


菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片

＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用

起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上

調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中

＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ

調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上

調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）