前幾年，美國曾經發生幾個大電信商提案要將上網速度按照收費方案作出區分，因而引發大眾討論究竟「網路」是私人資產與服務還是具有公共性的一種服務領域。與此同時，網路的便利、普及以及無所不在，也讓它成為了對自由或威權控制來說是能載舟也能覆舟的水。在最近的十年內，我們已經見證了網路如何成為北非與阿拉伯地區反抗威權的運動催化與組織工具，同時，我們也觀察到網路如何在中國與香港成為威權統治的審查與監控工具。除此之外，在台灣，網路也成為了散播謠言、澄清謠言、扭曲世界觀或認識世界的平台。這些現象都明白的告訴我們，網路是一個可能性很高的工具，加上我們日常生活中無法脫離網路，因此，要正向的使用網路或負面的使用網路就直接受到使用者的意圖所影響。不過，問題就出在大多數的使用者無法意識到訊息背後的脈絡與意圖。今天小編要推薦的文章就是希望討論網路作為訊息傳遞工具的不同可能性與挑戰。
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網路是對抗極權的利器，還是政府監控之眼？
上個世紀末，網際網路甫萌芽，彼時正是自由無垠的代名詞。但不過十數年，獨裁政體已導入新技術，建置網路審查系統與防火牆，奪回資訊掌控權，甚至發動跨國資訊戰。當台灣成為境外假訊息的投放目標，我們又該怎麼面對資訊攻擊？「研之有物」專訪中研院社會學研究所林宗弘研究員，他與廈門大學政治學系張鈞智副教授合作，運用 153 國資料，分析國家網路審查與公民社會能量的交互關係。
跨入千禧年之時，傳言中國將著手建置防火長城，全面管制網路資訊流通，時任美國總統的柯林頓（Bill Cliton）嘴角淺淺上揚地微笑說，「祝他們好運。那就像是要把果凍釘在牆上。」
大約 10 年過後，透過社群平台的迅速串連，從網路點燃的燎原怒火，果真在 2010 年底掀起北非、中東地區的「阿拉伯之春」（Arab Spring）革命浪潮！一時之間，網路儼然成為組織動員的新興反抗支點，藉由虛擬世界的合縱連橫，便得以撐起更好未來的想像，動手打造屬於人民的明天。
「從阿拉伯之春、佔領華爾街到太陽花運動，那時候主流的觀點是，網際網路有助於年輕人集結抗爭，或是獲得社會資本。」中研院社會所研究員林宗弘說。
阿拉伯之春的浪潮下，「數位烏托邦主義」（Cyber-Utopianism）蔚為風行，人們相信隨著數位科技愈成熟、使用人口愈多，公民社會就能擁有愈大力量。
烏托邦論者立基於技術決定論，樂觀地相信網際網路的崛起，得以打破威權政體的資訊高牆，鬆動原先被政府一手掌控的單向訊息來源。人民不再只能被動接受資訊餵養，得以透過網路自由地共享資訊、迅速串連，召喚出集體行動。對於公民社會，網路無疑是成本更低、效率更高的賦權工具。
然而，當革命時刻的激昂褪去後，那些威權國家卻沒有被掃出歷史舞台，原先瑰麗的網路烏托邦想像反倒轉眼成空。
短短幾年，威權國家管控、壓制、操弄資訊的技術全面進化來說，乃至於發展出一整套資訊政治經濟學戰略。換言之，如今果凍不只牢牢地被釘在牆上，甚至連呈現在牆上的大小、形狀和樣態，也幾乎被資訊獨裁國家玩弄於股掌之間！
由此，另一套對立論述應運而生：面對新科技的突破，獨裁國家已重新再進化，運用新工具反制網際網路帶來的自由衝擊，透過高度的網路審查監控，再次壓制公民社會的力量。
原先普遍樂觀的烏托邦期待，究竟是如何走向宛如老大哥夢魘般的非預期結果？林宗弘指出，2010 年前後為關鍵分水嶺。在此之前，網路的崛起確實帶來強烈衝擊，因此多數威權國家的網路覆蓋率遠低於民主國家，即是因政體感受到數位科技的威脅，從源頭限制人民使用。但是阿拉伯之春爆發後幾年，威權國家的網路覆蓋率卻迅速攀升，不僅超過全球平均值，最後更越過了民主國家。林宗弘研究發現，這項飛躍性成長並非偶然，而是當權者有意為之的反制性操作。
過去，政府的反制是限制人民上網、抑制網路擴散，但大約 2012 年以後，威權度較高的國家，包括中國、伊朗、埃及、土耳其、俄羅斯，以及近年的泰國和馬來西亞，已陸續建置了網路審查系統（internet censorship），形塑出強大的維穩防火牆，得以遮蔽並扭曲訊息。換言之，國家已重新奪回資訊掌控權。因此即便網路更普及，但實則被套上重重枷鎖，甚至轉而成為國家打壓監控的有力工具。
（以上引用自網頁原文）
https://storystudio.tw/article/gushi/internet-censorship-civil-society-information-warfare/
員林潮港城 在 [食記] 員林皇潮鼎宴太陽百匯，buffet吃到飽- 看板ChangHua 的推薦與評價
餐廳名稱：皇潮鼎宴 禮宴會館
時間：2017年/9月
地址：彰化縣員林市員林大道一段298號
電話：04 836 8000
營業時間：平日：午餐11: 30~14:30；晚餐17:30~21:00
週六/週日：午餐11: 30~13: 40；下午茶 14:30~16:20；晚餐17:30~21:00
每人平均價位：平日午餐：658+10%
平日晚餐：725+10%
假日午、晚餐：725+10%
假日下午茶：658+10%
官方網站：https://business.facebook.com/yuanlin.goldenhall/
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344054491
台中潮港城餐飲集團今年擴大營運版圖將旗插到彰化來了，
期待了很久的皇潮鼎宴在八月隆重開幕，
成為彰化婚宴會館以及吃到飽的最佳生力軍，
我對它的buffet太陽百匯超感興趣的觀望好一陣子，
碰巧在台北工作的同學來員林出差就找了我當地陪兼帶路，
終於有合理大吃的理由來見識看看皇潮鼎宴的厲害。
((謎之音：怎麼會找個台中人來當地陪阿XDDDDDDD
皇潮鼎宴位於員林大道一段，想看不到它太難了，
就像個博物館一般，一整個很有氣勢。
要轉進溝皂三街才是皇潮鼎宴的正門口，
此時夕陽正好落下，橘紅色的餘暉恰恰映在純白的梁柱與玻璃幕上，
和藍天相互呼應，超美的讓我足足盯著它好一會。
讚嘆歸讚嘆還是要先找個停車位，正門口就有公有停車場，
只是車位似乎不多，停完後才發現隔壁就是皇潮室內專用停車場，
開車前往的車主可以優先考慮車位會比較多哦。
晚餐時段的太陽百匯五點半才開始，趁著等待時間到處參觀拍照，
不得不說皇潮超好拍的~喜歡拍照的人一定會喜歡，
將近六層樓高的純白的梁柱與落地玻璃顯得簡單大器又華麗，
一旁的戶外證婚亭藍白配色走的是地中海風格，
如果哪天這兒就被網美們攻陷了我倒也是不意外啦XDDDD
趕在五點半前回到裡頭，皇潮除了太陽百匯外，
還有單點的魚?活料理與世紀宴會廳、主題包廂，
太陽百匯在一樓的左手邊，原以為我們已經很早來了，
結果早就有好幾組客人同樣再等著，太陽百匯的魅力不容小覷，
據說五六日訂位都超滿的，建議沒訂位又想吃的客人可以提早來，
不失為一個好辦法。
一踏進太陽百匯我心中不禁又哇哇哇叫了啦，好像劉姥姥進大觀園一般，
如果說皇潮的外觀像是博物館，那麼太陽百匯簡直就是城堡了，
我必須說這裝潢已經贏過台中很多同類型的餐廳，
好像來到異國一般。
才剛過五點半，裡頭已經坐了四成坐右的客人比我想像中的更多，
太陽百匯的空間很大，但位子與位子間的距離很近所以顯得有些許壅擠，
我們兩人的座位是由長桌再隔出來的，有中間的隔板做區隔不會太尷尬，
還能享有自己的用餐空間，而桌面上的夾子是用來點現做的料理使用，
拿餐點的時候記得帶著唷。
價位表取自官網，平日午餐$658、晚餐$725，
假日午餐$725、下午茶$658、晚餐$725，都要再加一成服務費，
算起來最貴時段不到$800，以吃到飽來說這價位還滿討喜的，
與台中buffet動輒近千的價格相比其實不算貴，
針對幼童、兒童及長者也有推出優惠方案，
分為好多料理區，早來的好處是可以趁人潮還不多快速從入口區依序拍起，
吃buffet是場戰爭！來看看菜色吧~~~~！GO！
料理區：
【卡西法窯燒】【瓦特美式燒肉】【冷盤】
【壽司市場】
【潮刺身】
【天麩羅?o七輪燒烤】
【福爾摩沙風味小館】
【法蘭西斯異國料理】
【裙帶路港式熱炒】
【焰燒鐵板】
【燉品棧】
【紅點食販】
【一品煮物】
【鮮活鮮蒸】
【伽加利西點】【沙拉】【彩虹果舖Juice】
【Sunny Cafe】
【H?agen-Dazs】
【Round 1】壽司市場+潮刺身
就由我最喜歡的冷盤和生魚片打頭陣！
生魚片中規中矩，食材新鮮，檯面上空超快的，所幸補得也快；
雪魚肝完全沒腥味和和風醬油一起入口相當開胃；
百香貝柱沙拉加了百香果再上頭讓整體口味更加清爽，
我有微微的眼睛一亮；
飲料類就NG了，鳳梨優格味道很淡，後頭試了其他種也都是如此，
而且可能飲料區都是現打的關係，擺放一陣子都呈現分離的狀態，
視覺味覺都不是太好。
BTW怎麼沒有提供啤酒呢~~~~我一直納悶這件事XDDDD
【Round 2】瓦特美式燒肉+冷盤
繼續冷盤第二發~
香芒鮮鮑洋芋沙拉與百香貝柱沙拉有異曲同工之妙，
都是增添了水果的微甜微酸達到清爽開胃的效果；
潮汕沙茶牛肉冷盤吃起來就一般般了沒有特別感覺；
大推環遊世界綜合芝士冷盤，我個人很喜歡，
提供的起司口味都不同，最喜歡嘗試各種異國的起司風味，
吃完忍不住頻頻點頭~起司控不要錯過。
德國豬腳很棒，外皮酥脆，不加任何醬料酸菜就好吃；
碳烤美國特級牛肩排咬著咬著可以吃出碳烤的香味與嫩度，
But！問題就出這個but！不知道是不是師傅不會切，
筋超多的，咬得我嘴都痠了…..還有炸蒜片會黏牙是正常的嗎，
它整個黏在我牙齒上又軟又苦一點沒有香脆的感覺….
【Round 3】法蘭西斯異國料理
極汁羊肩排跟巴黎式油封櫻桃鴨腿都比較重口味，有點蓋掉食物的原味；
新加坡辣小龍蝦超搶手的，小龍蝦本人都已經處理好，
用叉子輕輕一剝就可以將肉挑出，好吃；
再一個大推獵人式風味燉牛頰肉，燉牛肉入味肉質又嫩，
重點是湯汁很厲害，麵包沾著吃也好吃，小驚喜是下方有通心粉，
湯汁都滲到裡頭相當入味，讓我印象深刻。
【Round 4】燉品棧
吃了那麼多食物該來點湯湯水水了，
選擇了牛肉湯與紅燒魚翅煲。
再喝之前我必須說真的可以建議師附湯不要裝太滿，
雖然我們是成人但太陽百匯人太多了，還是不小心被燙灑出來的湯燙到，
大家真的要小心點，不管是大人還是小孩都要注意。
來說說現沖牛肉湯，那牛肉還帶著粉色呢，肉較肥點但鮮嫩度很不錯，
倒是底湯偏鹹我喝兩口就跟它say bye了。
紅燒魚翅煲中規中矩，用料還滿豐富的。
【Round 5】紅點食販+一品煮物
紅點食販是以港式為主，潮港城集團旗下的女兒紅就是以港式著名，
讓我也期待了一下，蟹黃燒賣和流沙包很亮眼，味道也很討喜，
是好吃的港式小點無誤。
在這天我也學到土瓶蒸的正確喝法，
原來土瓶蒸要加檸檬，如倒茶般將高湯倒入放有檸檬的杯中，
看來我沒辦法當日本人，我還是覺得原味的高湯比較好喝XDDD
【Round 6】卡西法窯燒+冷盤
如果再讓我推薦的話我會推薦Pizza，
和風鮪魚明太子一吃我整個又開胃了(驚，
餅皮薄皮帶有Q度，吃幾片都不膩；
法式波西尼肝醬冷盤也出乎我意料的好吃，
做成漢堡外層卻是菠蘿，算式創意料理吧，
搭配著口感細滑的肝醬，簡單味道卻不簡單；
挪威燻鮭時蔬冷盤表現就一般般，同樣是新鮮但不會有任何想法XDDD
【Round 7】焰燒鐵板
沒想到我肚子還有空間那就再來盤鐵板吧~
皇潮的鐵板是現點現做，調味與配菜都可以自己決定分量，
享有DIY的樂趣，不曉得怎麼做一旁有專人會一步步指導這點滿貼心的，
調配完成交給師傅桌上的夾子之後同樣有專人為您送到桌上，
除了鐵板燒以外還附有一張餅皮夾著吃，
這張餅皮是必須的，單吃會有點鹹，夾著餅皮入口味道才會剛好哦。
【Round 8】伽加利西點
吃再多都要留點胃給甜點，它們的甜點櫃超用心的，
有別於別家buffet都是以方形小蛋糕為主，這裡居然有閃電泡芙！
少女魂站在甜點櫃真的想每樣都來一塊，
最後選擇了巧克力蛋糕、檸檬塔與芒果閃電泡芙，
直接結論，閃電泡芙不好吃，另外兩個好棒棒。
【Round 9】H?agen-Dazs
不用說當然要以H?agen-Dazs做結尾呀，
一邊寫著顧客意見書一邊吃冰淇淋，滿足。
總結：
首先，
不要提醒我這天到底吃了多少東西拜託XDDDD
各家吃到飽菜色眾多，每個人的喜好又截然不同，
所以評價總是會大好大壞，有人說雷有人說物超所值，
以我個人偏好冷盤類，且當天運氣很好夾得食物料理的都還OK，
吃下來就覺得皇潮瑕不掩瑜，會構成我再訪的原因，
整體來說裝潢氣派，甚至比台中很多同類型的餐廳還要厲害，
食材、服務、品質都有一定水準，
只是裡頭的動線是呈現一直線，人一多就會全都擠在一塊，
還有飲料區有點悲劇，選擇性也不多，不然就更加分了，
我也很建議大家避開熱門用餐時間，像我們五點半來吃，
基本上都不太用排隊，所有食物都是滿的可以慢慢看慢慢挑想吃的，
花同樣的錢可以享受更佳的用餐品質何樂不為呢~
還沒吃過的人不妨親身試試，以不到八百的價位又不用特地跑台中，
我相信皇潮鼎宴在南彰化還是相當有競爭力的，
給還在觀望的大家參考囉。
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在
一塊外，其他食物的部分我倒覺得沒那麼糟，吃完回來我還特地找出那篇文章確認，覺得
可能跟我去的時段人還沒那麼多，品質還維持的蠻好有關，提供不一樣的見解無冒犯之意
請見諒
※ 編輯: Puck03 (101.139.177.242), 10/02/2017 20:04:19
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