[窮L遊記·鐵板餐篇] 哥登堡餐廳|試食自稱得60分合格水平嘅土瓜灣港式扒房!
高清版:https://youtu.be/3SYOjPz2_84
哥登堡餐廳
地址:土瓜灣馬頭圍道440號地下
營業時間:星期一至日 07:00 - 23:30
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YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi
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演出者:http://www.twinmusicom.org/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,職人吹水旅遊自助餐餐廳頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J 職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_p...
哥登堡餐廳 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
在香港,不同飲食文化Crossover的例子比比皆是,咖喱牛腩、黑椒牛扒、蛋撻等等,集百家所長而形成港式飲食文化,其中平民扒房是一個獨特的風景。在早期香港,西式扒房一般價格高昂、裝潢奢麗,顧客多為居港英國人及上流社會階層,令華人遠望而不敢即,平民扒房遂應運而生。這些扒房選用相對便宜的食材,配搭簡化了的西餐烹調,炮製出在地的「豉油西餐」。在七、八十年代,香港經濟開始起飛,這些平易近人又不失食物素質的扒房更是風靡一時。
於七十年代末落戶土瓜灣馬頭圍道的哥登堡餐廳,是逾四十年歷史的扒房老字號,也剛好見證了土瓜灣從工廠區步向住宅區的蛻變。隨著內地改革開放,工廠北移,各式住宅大廈紛紛落成,土瓜灣逐漸成為安身立命之處,區內的一份鐵板餐也標誌著人們逐漸改善的生活水平。與此同時,哥登堡的設計及食物亦流露著較為庶民的中西風格。餐廳門面的傳統楷書中文招牌和仿拱門設計是鮮明的文化雜燴,還有張貼的過膠餐牌顏色繽紛、設計有如大排檔餐牌。三個招牌常餐,分別是吉列豬扒配揚州炒飯、吉列魚柳配粟米肉粒食、卥水雞髀配免治牛肉飯,不中不西,卻滿足各路客人的口味;與此同時,紐西蘭牛扒、燒春雞、豬手等西餐菜式仍一應俱全,配搭紅豆冰、涼粉雜果冰、花旗蔘蜜等地道飲品。
時至今天,縱然西餐廳已於區內逐漸普及,若一家大小想坐得舒服點,鋸下扒、嘆鐵板餐,哥登堡始終是區內唯一選擇,而對位於農圃道上方學校網的莘莘學子而言,哥登堡的外賣更是他們的福音。在不同年代,這間平民扒房依舊透過其食物選擇與區內連結、共生。
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昔日情懷🍽️ 鐵板扒餐 👉土瓜灣哥登堡餐廳 👉youtube職人吹水高清製作分享👇https://youtu.be/NdHeEsHxGcY
哥登堡餐廳 在 職人吹水 Youtube 的最讚貼文
職人吹水旅遊自助餐餐廳頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J
職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
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