2020/06/22 (一)
蒟蒻
跟我一樣愛吃蒟蒻的請舉手!
好愛吃蒟蒻，尤其是做馬鈴薯燉肉還有滷香菇豆腐的時候一定要加蒟蒻。可能遺傳我吧，烏咪也非常喜歡吃蒟蒻。
以前都是去sogo樓下的超市買好吃的黑蒟蒻跟白蒟蒻塊，現在因為住得比較遠，所以只能在家附近超市買蒟蒻絲，然後花很多功夫去除難聞刺鼻的鹼水味。
對，大部分的蒟蒻就是會有這種難聞的鹼水味(也就是阿摩尼亞味)，所以在當我知道這個蒟蒻麵時沒有刺鼻臭味，而且不用加熱就可以打開即食，我超訝異的，然後也被它驚到了!!
這個蒟蒻麵(米) #真的沒有難聞刺鼻的鹼水味，而且打開就可以吃，重點是口感還不錯，Q彈好入口，本人非常滿意^^
蒟蒻富含水溶性膳食纖維，可以延長飽足感避免吃過量，減少熱量的產生和脂肪的堆積，又可以促進腸道蠕動，增加體內環保(然後我自己還有吃益生菌，就是要清出來)，對於想要管理體重的人來說，是很方便的食材。
然後一袋的蒟蒻麵裡面的纖維有4.9克，相當於半顆高麗菜，意思就是你要狂嗑半顆高麗菜才能獲取跟一包蒟蒻麵的膳食纖維一樣的量。#哪個比較簡單而且無負擔?
基本上蒟蒻就是個低碳水/低熱量/高膳食纖維 的東西，想要無負擔的填飽肚子，選蒟蒻就對了。
我記得以前看過一個日本綜藝節目，有一集是請一位因為過胖導致身體有點毛病的女藝人三餐都用蒟蒻當主食，觀察一個月過後身體狀況是否有改善，那時候看了一方面對於蒟蒻的可塑性感到很有興趣，另一方面也對於女藝人身體的變化感到訝異，不但可見的變瘦，一些身體指數也變好了。
所以在我活了43年第一次被人家說胖(而且還是同一個人連說兩次，有追蘇菲IG的朋友應該有看到昨天的動態照片)，我要來實行一日一餐蒟蒻主食的計畫了! (但請容許我從台南回來以後再開始，端午節回台南不讓我吃美食太過分了)
這個蒟蒻麵有一個好處就是 #可以常溫儲存 #可以即開即食免加熱 #要加熱也絕對沒有問題，所以不會對冰箱空間造成負擔。
就算是繁忙的上班族，只要備好一些冷配料或者杯湯，中午加上蒟蒻麵蒟蒻米就是飽足的一餐(現在天氣那麼熱，以前蘇菲還是上班族的時候夏天中午根本不想出去覓食，都是帶便當，現在有清爽蒟蒻麵可以選擇，簡直超棒)。
▼然後這次蒟蒻麵有▼
◐蔬菜系列>>>菠菜 / 紅蘿蔔 / 南瓜
◐纖食系列>>>拉麵 / 義大利麵(唯一的寬麵) / 蒟蒻米
不要問我哪種好吃，我選不出來，因為每種都好吃。蔬菜麵有天然漂亮的蔬菜顏色，但是吃起來沒有菜味，請放心!
蒟蒻米也可以跟飯一起煮，取代部份的飯喔! 或者是可以跟白花椰菜米一起拌炒，兩種不同的口感碰撞，很有意思喔!
📢本次團購有兩種組合，就是任選10包組以及任選12包組，無論是哪一種都是免運費。
你以為10包很多嗎?如果一天一餐以蒟蒻麵取代，這也才1/3個月的份量而以呢! 蘇菲是個食量比較大的人，所以我一餐需要吃一包半的蒟蒻麵(不然就是一包蒟蒻麵但是加上很多食材)，對於正常食量的你來說，一次一包應該是OK的。
祝大家週一愉快^^
📌日本Nakaki蒟蒻麵食>>>https://gbf.tw/miynm
👉日本出廠之前就已經做過真空殺菌處理，所以使用前記得要先將麵條揉開，這樣更好料理喔!
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #蘇菲的購物筆記 #蒟蒻麵 #低熱量 #低碳水 #高膳食纖維 #身體清道夫
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