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【永和 / 頂溪站 美食】
一直是深度"咖哩控"的我，近期在永和發現一家，以超高CP值的價格，提供美味及道地、口味多樣化的手作獨家咖哩『大咖小剪 咖哩專賣/精緻剪髮 - Curry Point & Cutting Point』

每一道咖哩都是老闆娘，以獨特的辛香料及新鮮的生鮮食材，精心費時的熬煮而成，堅持不使用成本較低的現成醬汁，而是為前來顧客的健康把關，讓大家能品嚐美味且具安心

最特別的是，店家還提供剪髮服務，價位只要200元而已喔，設計師不但有20年的沙龍經驗，剪髮更是細心，累積不少好口碑，必須要排隊能領號碼牌，常常是一票難求，每日都要提早來排隊呢!!!

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店家資訊:

大咖小剪 咖哩專賣/精緻剪髮 - Curry Point & Cutting Point

地址: 新北市永和區竹林路115號1樓

電話: 02-8928-6338

營業時間: 11:30am~21:00pm

FB: https://www.facebook.com/CurryPointWeCarryYourCurry/

材料：
10-15根 芋頭/Taro/里芋
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー

麵糊：
30g  麵粉/Flour/小麦粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g    糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g    五香粉/Five spice powder/五香粉
10g  醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水

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✅選用鮮嫩多汁的雞腿部位,完全去骨😉
✅多種辛香料醃製調味,真空滾打均勻包覆
✅多了裹粉的麵衣,所以吃起來更酥嫩更多汁💦

【🔥料理方式】免解凍即可料理🍳
🍵氣炸鍋：溫度180度約15分鐘，炸至金黃色即可上桌
📟烤箱：預熱至200度，加墊烘焙紙烤約10~12分鐘

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材料：
去骨雞腿2~3隻
雞肉醃料
醬油 1大匙
米(清)酒2大匙
鹽巴 1小匙
白胡椒粉少許
柚子胡椒1小匙(可有可無)
香油1大匙
蒜泥 2顆量
薑泥少許
雞蛋1顆
炸粉：
低筋麵粉 (中筋可) 1大匙(20克)
太白粉(片栗粉) 3大匙(60克)

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