日式豬肉丼飯~我唔客氣喇
#唔食牛改用豬 #一樣咁好食 #多汁撈飯 #餓依絲兒
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,以我預計,五年內應該都去唔到旅行 除非係用商務方式出國 反其道而行,不同既菜系既餐廳會受歡迎 少見既南越風味餐廳,你同我都少聽到試到 不過呢位大廚,其實本身已經有一間餐廳 所以佢疫市開業,已經十分之睇好佢 老套D講句,即係佢味道好,食物有水準,美食 NAM VIỆT NAM Café 估計好快解禁晚...
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唔食牛改用豬 在 alex lam Youtube 的最佳解答
以我預計,五年內應該都去唔到旅行
除非係用商務方式出國
反其道而行,不同既菜系既餐廳會受歡迎
少見既南越風味餐廳,你同我都少聽到試到
不過呢位大廚,其實本身已經有一間餐廳
所以佢疫市開業,已經十分之睇好佢
老套D講句,即係佢味道好,食物有水準,美食
NAM VIỆT NAM Café
估計好快解禁晚市堂食,午市食唔到既
稍後晚市堂食去亦得,得左,仲可能唔洗排隊
環境上係走型格乾淨路線,大量採光令空間感好
不過最重要都係食物夠出色先至夠吸引
越式蛋咖啡,越式蛋啤酒
獨特既飲法令你有味覺新體驗
即係越式既奶蓋咖啡,不同的是,帶點焦糖香味
一層醇厚既醬柔絲細滑,配上一件綠豆糕
已經能吸引不少咖啡迷到此一試
啤酒配蜂糖蛋醬令飲起來多左一分甜香
越南美食點少得粉?不過麵條唔係重點
最重要係個湯底,湯底係用足花機炆燉製作
鮮甜濃郁,老細可否淨賣例湯?啖湯好鮮味
加多肉片,牛鍵,丸等各款配料
應該係1月~2月份最佳越南湯粉之選
烤蔞葉雞配青蘋果條
係南越風格改用烤雞製作
旁邊伴碟既青蘋果食起黎香辣帶酸
烤雞肉皮薄肉嫩多汁,成個配搭幾有風味
慢烤煮12小時乳豬配生菜包
常見既越南美食,改用慢煮最後再入爐烘香
食起黎保留到肉汁,乳豬既皮又夠脆口
NVM南越法式麵包
配上自家製豬肝醬,豬耳,札肉,酸菜,香葉
蔥花等多款不同配料,香氣十足,口感有層次
法包外脆內軟綿,豬肝醬提味
呢個法包好有內餡之餘味道豐富
我諗老闆下一間鋪可能會開法包外賣店?
Shake Shake 雞軟骨,小吃
炸得脆身,加上特調既香辣味粉調料搖勻
配埋佢杯冰凍既特色啤酒係絕佳配搭
好合適當開胃前菜,令你食慾提昇
NAM VIỆT NAM Café
地址:旺角彌敦道726號1樓
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|新蒲崗狗仔粉|全家總動員撐60歲師奶開店 日賣5煲足料蝦米蜆肉狗仔粉 街坊:食返鄉下味道
炒好米粉,便是戲肉狗仔粉。「以前鄉下不是叫狗仔粉的,是叫拉粉仔。來了香港,我也有煮給兒子和媳婦吃,他們吃了叫好,就說可以拿出來賣。」英姐說。她的狗仔粉相當足料,湯底不用豬骨熬煮,改用蝦米、瑤柱粒、冬菇、肉絲、蜆肉,全部用料頭爆香,再來熬湯。「不過現在用的粉仔不一樣,這裏用的都是麵粉做的,我家鄉就是用粘米粉做的,有咬口一點。」粉仔下鍋,要顧在旁邊不停攪拌,才不會煮糊,熬至湯汁煮至稠厚,粉條變軟就可以蓋起燜焗。
喜家狗仔粉
地址:彩虹彩虹道242號采頤花園地下322號舖
營業時間:星期二至日11am-8pm
電話:3611 5809
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唔食牛改用豬 在 alex lam Youtube 的最佳解答
奧運 大角咀 搵食攻略 lost stars livehouse bar & eatery 酒吧 藍帶國際學院廚師設計美食 現場音樂超有氣氛 MENU OPENRICE WEDDING 近期活動 利奧坊
https://www.mrlamsan.com/2020/02/losts.html
香港少有既特色餐廳
晚餐邊食邊睇live唱歌,結合美食,音樂表演
菜式以西式菜為主,多國菜式
店內裝潢漂亮,更可包場做宴席婚禮
真正現場音樂好震撼,有點像去了演奏廳
記得訂位,晚餐平日時段也坐滿場呢!
環境空間充足,樓底極高,沒有壓迫感
每張餐桌上有一個真蠟燭,反而少見
一般餐廳已經改用led燈具,比較安全
但用上真蠟燭會有一種真正溫暖感覺
酒吧位也設計得像一個打卡影相位
單純拍照都很有美感
走正式西餐路線
不會一口氣就一次過上菜
先飲杯水,暖胃等開場睇live唱歌
成晚食足3小時,但氣氛極好,大家都係聽完先走
手切頂級依比利黑蹄豬風乾火腿配哈蜜瓜片
$298一客
係西班牙食過,手切係貴過機切片
新鮮現切片,火腿片仍然保留到最好的風味
油脂豐富,入口即溶,味道濃郁
單吃會有點膩,配上肉甜汁多既哈蜜瓜片
火腿片與果肉係最好既配搭
油脂比例非常好!咸香與蜜瓜的甜融合在一起
12小時慢烤牛肋骨配牛油油醋汁
紅尖椒香草沙律 $468
主廚以80度慢煮12小時,上菜之前再焗香上菜
一條牛肋有兩種質感,牛肋筋與牛肋肉
牛肉外層烤得香,肉質細嫩,牛肉味道濃郁
配埋牛油油醋汁,味道更油潤
加拿大保濕豬鞍配薯泥,蘋果乾蔥甜辣醬 $288
加拿大保濕豬鞍,營養價值更高,肉味鮮香
肉質更鬆軟,口感更細緻嫩滑
肉本身已經烤得香氣十足
配埋特製甜辣醬,味道非常夾!
襯底既薯蓉都唔講得笑,一樣相當美味
主角,配角都咁出色
法式焦糖燉蛋配牛油金寶 $108
士多啤梨酥脆蛋糕配奶油霜與紅嗓子 $138
焦糖燉蛋面層香脆可口,燉蛋口感綿密有蛋香
即燒即食最滋味
士多啤梨酥脆蛋糕
有兩片脆餅,厚身脆口,加上奶油霜加上雪糕
滑溜.香甜,鬆脆,甜蜜好滋味
場地面積:3000 平方呎
location地址:
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
#大角咀 #大角咀美食 #奧運站 #旺角美食 #香港美食 #西餐 #晚餐 #情人節餐廳
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唔食牛改用豬 在 妹豬媽之「港式沙嗲牛麵」-how to made Satay Beef - YouTube 的推薦與評價
呢個沙嗲牛肉,甜甜辣辣,配麵又得,夾麵包都好好味架,學識唔使再出街食茶餐廳啦~ 醃牛肉料: 牛肉200g 生抽1湯匙糖1茶匙鷹粟粉2茶匙油1湯匙水50ml ... ... <看更多>
唔食牛改用豬 在 不能吃牛肉的生肖-在PTT/MOBILE01上星座命盤民俗禁忌資訊 的推薦與評價
小时候听老人们说,本命年的人不能吃本生肖的肉,如果吃了会压一年的运气,你信吗?例如:猪年生人不吃猪肉,牛年生人不吃牛肉等。:这话用在今日,对七八岁小孩说 ... ... <看更多>
唔食牛改用豬 在 Re: [經驗] 不要吃牛肉(文長) - 看板marvel 的推薦與評價
※ 引述《hayan (有東西)》之銘言:
: 老公從小就被告知不能吃牛肉,國高中都在球隊裡生活,跟大家一起吃吃喝喝,大學身處
: 牛肉湯聞名的台南,怎麼可能不嚐嚐這美味!所以也沒特別注意要避開,只偶爾覺得運氣
: 有比較差而已。但是,你知道的,事實證明,你越不信邪,就越是被邪找上......
: 推 aric8847: 還是不知道為什麼不能吃牛? 07/28 20:22
: 說是帶魁罡之類的
: 推 freedom80017: 一樣不能吃路過 吃完常常大小衰事上身 07/28 20:36
: 是真的會衰欸
: → KangSuat: 有聽說命中帶魁罡的不能吃牛... 07/28 20:41
: → KangSuat: 十年前被神明警告過,最近才發現自己也屬這一類的... 07/28 20:43
: → aizawafff: 帶什麼罡的也不能吃,吃了會倒楣;一種是學生尤其有在 07/28 20:51
: → aizawafff: 拜文昌帝君。 07/28 20:51
: 推 STARKUO: 命帶魁罡的不能吃,吃了會出事 07/28 20:54
: 推 cc990303: 小弟命帶魁罡也不能吃牛 住台南還沒吃過牛肉湯… 07/28 22:54
: 推 xile0706: 推 我也是魁罡, 一樣不能吃.. 07/28 23:01
: 推 toinnd: 牛好像是文昌帝君的坐騎 07/28 23:22
: 推 xixi1994: 哈哈哈推豬隊友 07/28 23:51
: 推 WOODBEAR: <--有魁罡 國考前吃牛肉有考上 07/28 23:57
: 推 bee921030: 家裡都勸不要吃牛 之前誤吃 衰了一整年 07/29 00:13
: 噓 esp0122: 考運跟吃牛有啥關係… 這也能掰 07/29 04:19
: 推 horizondrift: 就說文昌的坐騎是牛了啊....多少跟考試有關吧 07/29 04:41
: 推 gillian30917: 我男友也不能吃,可是他吃了之後順利畢業找到好工作 07/29 09:20
: 推 blue1996: 回esp0122 你沒怎樣不代表別人不會這樣 07/29 09:26
: 推 beason: 也被家中神明老大告誡不能吃牛肉,曾在家人旁聞香牛肉火鍋 07/29 09:37
: → beason: 然後,回家就吐了!!! 07/29 09:37
: → suckpopo: 吃了也不會怎樣啊,就考試零分,出門被撞,老了變癡呆 07/29 11:26
: → nntknntk: 我只覺得什麼神說不能吃牛,什麼轉世不能吃牛,這種說法 07/29 11:31
: → nntknntk: 很搞笑 07/29 11:31
: → airlow: 不搞笑呀,有很多解釋,集體意識的影響,自我催眠都有可能 07/29 12:00
: → airlow: 不管原因如何,很多人信了,就都有可能發生實質影響 07/29 12:00
: 推 Wisim: 我是魁罡,不吃牛肉,後來讀書有開竅 07/29 12:02
: → loveppears4u: 參加國考連續兩天都吃牛,結果考上+1 XD 07/29 12:06
: 噓 vicboy: 純噓吃牛肉 07/29 14:08
: 推 sheep0121: 命帶魁罡不能吃牛?那外國人也一樣嗎?只是好奇…… 07/29 14:45
: → wandabi: 歐美國家的人一定運勢都很低考試不及格 07/29 14:49
: → lisyu: 全球吃牛肉第一的美國一定是個科技落後體弱多病的國家 (疑? 07/29 14:53
: 推 anshley: 這種文化傳承的東西深究沒意義。樓上怎麼不說科技頂尖發 07/29 15:04
: → anshley: 達的美國,為啥會相信聖經裡寫的一堆神蹟,為啥相信瑪莉 07/29 15:04
: → anshley: 亞可以單性生下耶穌? 07/29 15:04
: 噓 et00211: 只能噓了 吃牛肉又怎樣...... 07/29 22:23
: 噓 esp0122: 禁忌這麼多乾脆連蔬菜水果類的都別吃好了 都2015年了還在 07/29 22:38
: → esp0122: 迷信這個 07/29 22:38
: 推 chami173: 幫原po補血,有的人就很奇怪,自己不吃牛肉也不准別人吃 07/30 00:04
: → chami173: 牛肉 07/30 00:04
: 推 aruce: 我也是命帶魁罡不能吃牛,之前破戒,不是破財就是一堆事非 07/30 00:45
: 推 Mar1boro: 推!吃完身體都會不舒服 07/30 01:10
: 推 fuchico: 我也命帶魁罡(也太多人帶XD 以前天天吃牛肉湯麵~後來被 07/30 03:27
: → fuchico: 家裡附近宮廟的乩童阻止+被會看面相的堂哥阻止,變成少吃 07/30 03:27
: → fuchico: ...堂哥是說命帶魁罡吃牛會不順 07/30 03:27
1.古代都用全牛祭祀了,沒有「不吃牛肉」這種習俗
農業文化也吃牛,請參考「百姓貴族」
「不吃牛」除了古代嚴格的階級分界,另一方面,也是隨著佛教,從印度傳來的
《國語·楚語下》載觀射父語:
「天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,諸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜」
中國古代祭祀有「少牢」與「太牢」兩種規格。
豬、羊、牛,以牛為重,
天子祭天(天公祖、玉皇大帝)牲禮必然用牛,或者牛、豬、羊各一,叫作「太牢」。
卿大夫位低於天子,能力亦有限,祭祀時只用豬、羊各一,這就叫「少牢」。
士大夫用豕 (小豬,你可以想像成烤乳豬)
孔子的階級原為「士」,死後被追封,至漢高祖十三年過魯,以「太牢」祀,此祀孔子之始
所以現在祭孔典禮,用的是天子規格的八佾舞,享「太牢」
典禮後,人們爭先拔牛身上的毛,稱為「智慧毛」,有助於讀書學習
(不是說殺牛於讀書不利的嗎?)
昔時祭祀用品規格固定:牛,百斤重,黃公牛,牛角對稱,彎曲適度,毛色光滑,
祭祀前每天餵一升綠豆,五合黑豆,一包細草。
羊必須三十斤重,純白。豬要八十斤重,純黑色。
無論牛羊豬,宰殺之前先要給牠們披一塊黃綢子。
主祭要給牛磕頭,然後才宰殺。
2.台灣禁牛史,不吃牛肉麵+禁吃牛肉
順治八年及立法禁止屠宰牛,
其後清律及兵律亦禁屠禁吃規定,台灣於1734年開始禁屠宰殺販賣者
犯枷號一月,再犯發近衛充軍,或徒一年。
光緒15年1889年於擺接堡枋橋街公立禁碑不得傷害。
3.
文昌帝君的座騎是祿馬,不是牛
太上老君(老子)的座騎才是牛(騎青牛出函關),但這和吃不吃牛沒有任何關係
4.
全球牛肉消耗量最大的國家是澳洲,但澳洲的GDP非常高,最低階的工作時薪台幣500元
全球最有錢的地方,杜拜,伊斯蘭文化的關係,幾乎只吃牛、羊肉
日本原本被佛教響的關係,長達800年的時間,全國吃素,國力積弱不振
鎖國政策被美國打爆,簽下不平等條約,強制開國、通商
明治維新之後解禁,天皇帶頭吃牛肉[*1],至今牛肉仍為主要的肉食之一,
比如吉野家牛丼
搖身一變,成為亞洲最強國,不但經濟、軍事、科技為亞洲最強
之後的戰爭還不停的打爆中國 (甲午戰爭、第一次、第二次世界大戰)
打爆全球軍事強權的蘇俄(日俄戰爭)
在第一次世界大戰之後,更由債務國變成債權國
至今國力強盛,經濟力全球第2強[*2]
同為一戰、二戰的戰敗國,德國也吃牛肉,一戰後迅速堀起,不但撕毀凡爾賽條約
而且經濟力一流,二戰末期都快亡國了,還有本事全民週休二日
(台灣勞工表示:……幹!),目前為止德國經濟力全球第4強[*2]
*1 日本古代掌權的是幕府大將軍,天皇無實權,明治維新後大政奉還,天皇帶頭吃牛
*2 世界GDP排行,原為美、日、中、德
2010起,仗著世界各國資金進駐(包括台灣)
中國GPD超越日本,依序為美、中、日、德
但中國的錢有進無出,外匯管制嚴格、貧富差距大、國民素質差、各種社會問題嚴重
所以容我將日本列為第二
5.
命帶魁罡只是指多貴氣,但沒有說禁食牛肉
東方的占星術裡,並沒有對飲食做出建議,多為後人穿鑿附會
6.
個人體驗
隔壁的老阿嬤會通靈
我在房間裡有沒有吃牛、羊肉、什麼時候偷吃的,他都知道
但是聽他的建議做事,運氣卻完全沒有好轉
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唐 ● ◥ 維 ▅ ▅ ▄熊吉 ▄ 紳 ▉ ●◢▆▅▄▄▅ ▃▃▄▄▅
老 ◤ 〝 ◥π尼▼′ ‵▼ ◤╴ ~◥ 士 ▊ ) ) ψ >
鴨 ▅ ▅ . . ● ● △ ▎︶▎︶ ◣▃ 〞◢
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▄▄▆◢ ▲▁ ︶ ▁▲◣ ︺︺ ◢ 變 沒▌ ▏ ▎ 沒 ▍ 沒
◣◣ ◥◤ ◢◢◤ ◥▼▆▄▆ ▼態 穿▋ ▎ ▎ 穿 ▏ ▎ 穿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.1.215.138
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1438232892.A.1C6.html
日本務農,一樣吃牛,懷著感謝的心吃牛,請見「百姓貴族」
美國是全球農業第一大出口國,一樣吃牛
荷蘭是全球農業第二大出口國,照常吃牛
況且荷蘭的地理比台灣還惡劣,國土和台灣差不多,地形低,多為填海造陸,
且人口密度全球最高,農業比台灣還要精緻、集約
但是卻成為農業輸出第二大國(僅次於美國),經濟全球第10強國。
照這種說法,荷蘭應該不吃牛才對
根據農委會的統計
不吃牛的台灣,號稱以農立國,但是不要說出口了,反而是全球第十大的農產品進口國
農產品出口只占全球的0.48%,處於嚴重貿易逆差,這樣算那門子的務農?
日本在明治維新之前不吃牛,被美國打爆,簽下不平等條約
吃牛的荷蘭,殖民不吃牛的台灣
吃牛的日本,打爆不吃牛的中國
吃牛的英國,征服不吃牛的印度
郭台銘再窮,還是比我有錢。日本再窮,還是比台灣強
不管是聯合國、IMF、還是世界銀行的統計,日本仍是全球第二強
台灣經濟奇蹟很強吧,那…什麼時候要超越日本?
台灣只有一次經濟奇蹟,日本有5次
現在台灣和日本的物價差不多,但日本的收入是台灣的4倍。此外,台灣的房價比日本貴
況且台灣和日本的起跑點相同,二戰時同為戰敗國 (當時台灣是日本的屬地)
可是不管那方面,包括上面有人質疑的農業,日本都比台灣強,何解?
理由是牛忠(耕田)、狗義(人類的好朋友)、雁貞(喪偶後終身不娶)、烏魚孝(吃自己的卵)
清國中日甲午戰爭,慘敗
之後再被列強瓜分(八國聯軍)簽下辛丑和約,人類史上賠款最多的條約(凡爾賽只賠了1成)
中國被二戰日本修理
以上這些課本都有教,再不然APH也有
時至今日,泉州仍然保持伊斯蘭宗教信仰和生活方式。再如
從泉州《燕支蘇氏族譜》中記載,可知道:早些祭祀「用六牛六鮮」,
只用牛肉和海鮮;經歷漫長時間,「六牛」只剩下三味,即牛肉,牛蹄、羊肉,
增加了雞、鴨和伊斯蘭教忌食的豬肉。
珍貴的q10膠原蛋白,可內服,也可外用敷臉,可常保青春,並不定時為女眾驅邪、淨化
但還是被告誡「我家不能吃牛肉,因為祖先是做田的」
台灣在民國50年以前已農耕機械化,加上農業沒落、商業興起,農村人口大量外流
造成農業衰退
加上民國38年(二戰、某團體來台灣)之後,農業政策的改變,農地休耕的比例大幅提高
和日本一樣,被美國大量傾銷農產品,尤其是小麥,導至後來的飲食西化
也間接導致各種慢性病,所以實際上台灣的農家人口,尤其是水稻,非常稀少
你媽就差不多是那個年代的,不可能經歷過台灣的農耕時代
還是說…你媽的年紀特別大? XD
請參考「消費者如何救台灣農業」這系列套圖
雖然對一個美劇迷講這些,有可能直接無視就是了
這裡是飄板,今天不戰邪教、不戰美劇 XD
2.不吃牛只會更糟,不會更好。禁食牛肉 → 改食牛肉就很強,比如日本
3.上面的例子,全都是吃牛的,打爆禁吃牛的。還不曉得有那些反例
因為天龍國的泉州腔,聽起來特別難聽,台南反而聽不到那種奇怪的口音
有就業機會、食物又多、生活機能又好、電動間也多、我所認識的台南朋友都很好相處
看過韓國的日治時期嗎? https://ccce.web.fc2.com/si/beforeafter.html
且當時主導的不是天皇,是軍系人馬。原爆死了27萬;228死了30萬,那個比較慘?
你沒地方可去了嗎? https://goo.gl/ZVwuXC
你知道歐美國家因為邪教而封殺ACG、電影,但治安是出名的差嗎?
https://goo.gl/6LOv5Q 嗯…不意外,沒地方可以去了?
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