關於 啤酒節 杯子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【在家喝的米其林】

這兩天餐飲圈內的熱門話題，就是米其林最新名單出爐了！

你可能不知道，有些國外的米其林餐廳，會販售餐廳自己向生產商訂製的專屬酒款。甚至在市面上也買得到，也就是說，在家也可以喝到米其林餐廳的專屬酒款。

最近一集的Podcast〈王鵬談酒〉，主題是黑啤酒，節目裡聊到了西班牙米其林星級餐廳 El Bulli 的專屬啤酒 Equilater Damm Imperial Stout（#黑鑽啤酒），誠品酒窖代理，台灣也喝得到！

這款啤酒，是餐廳侍酒師 François Chartier 用風味分子作為發想，設計出來的啤酒，目的在全面提升餐酒搭配能力，一款啤酒，可以搭配多種菜系。藉由繁複的麥芽配方，賦予啤酒燒烤、烘焙、堅果、焦糖與巧克力的香氣，利用茴香與無花果乾做為釀造的風味添加物，創造繁複的風味層次，最後還用栗木桶熟成兩個月。

這款酒入杯之後，隨著回溫的過程，風味會漸漸鋪陳開展。觸感稠密而不滯重，風味密密層層地發展出來，無花果乾的風味特別奧妙，釀造加了無花果乾，卻又不像是加了無花果乾，比例拿捏恰到好處。我建議從6°C開始品嘗，如果喝到最後一口，啤酒的溫度還在18°C之內，你會體驗到這款啤酒最完整漂亮的表現。

在家喝米其林，杯子要選對。我推薦用半品脫杯，或者短腳的鬱金香型聞香杯。誠品酒窖跟我說，他們推薦使用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯。他們還跟我說，買一箱啤酒送六個杯子，只到8月底，還有幾天的時間可以搶購。當我收到誠品酒窖寄給我試用的酒杯時，我還滿驚訝的，因為我沒有想過，我推薦的半品脫杯與短腳鬱金香型聞香杯，其實兩者之間，可以不是「或」的選擇關係，而是可以用德國蔡司 Schott Zwiesel 的Life長飲杯，一個酒杯，兩種功能！既滿足了半品脫杯的需求，也滿足了聞香杯的功能。

詳情請電洽 誠品酒窖 eslite wine cellar 各門市：
信義店 | 02-6639-9907
安和店 | 02-2755-2889
台中店 | 04-3609-5755

慕尼黑啤酒節的廣告，看完想馬上飛去德國（女巫編）

［30+職行力- EP08: 德國人的大辦桌 - 啤酒節Oktoberfest ：啤酒節的由來！？杯子也有他的靈魂！？］

聽了最新一集沒有！？

不覺得我們最新一集很有智慧嗎？

哈哈哈哈難得講一些具有知識性的東西，像是啤酒節由來、杯子啊等等冷知識～

但好像也沒有，我還說人家Knödel吃起來像鼻屎，亂教一些杯壁下流等東西。

但........你們不覺得Knödel吃起來真的很像鼻屎嗎？

#還是我沒吃到你阿罵做的
#我以為杯壁下流很常見沒想到沒人知道
#好拉其實我還會玩野球拳

好拉！應景一下，今年因為疫情沒有啤酒節，但線上講一講拉低賽，聊一聊啤酒節其實也是滿有趣的，也是因為做了這一集，我才去查了這一些關於啤酒節的知識。

Podcast裡面介紹一些關於德國的常識是滿實用的，畢竟工作跟職場只是生活的一部份，未來哪天希望可以邀請別國的來賓跟我們分享他們那一國一些有趣的事情跟事物，一種WTO姊妹會感覺。

文章裡面提到的音樂神曲：

Helene Fischer - Atemlos durch die Nacht：https://youtu.be/haECT-SerHk

Ein Prosit - Oktoberfest Song Karaoke：https://youtu.be/dD2-aSbcW0s

我猜這兩首你們已經聽到爛了，但我還是要放，因為今年沒這兩首歌有一點寂寞，這個podcast我本來是中間要插入這個歌，但是因為版權插不進去，所以只好作罷～這邊給你們聽一下，聽的時候請搭配服用。

話說回來，大家喜歡聽什麼節目！？這種介紹文化、生活類型，還是那種訪談類的？或是你們純粹想聽我講幹話，我認真起來，我整篇Podcast都是逼逼逼逼逼，黃腔髒話不斷，30+職行力直接變變30+直行粒。

📍30+職行力Spotify：https://reurl.cc/N6NlMq

📍Apple Podcast：https://reurl.cc/ygKv8l

📍換日線專欄： https://crossing.cw.com.tw/author/1124
📍30+職行力Medium: https://medium.com/30plusceo
📍30+職行力Anchor：https://anchor.fm/chia-min-lin

#我們是知識型podcaster
#要得廣播界金鐘獎的
#所以要聽低級版請私訊我
#小敏要駕馭我這個脫韁野馬
#啤酒節在幹麻
#杯壁下流的看德國妹子的海咪咪
#本集節目請搭配音樂服用
#30plusceo
#30普拉斯職行力

安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害

NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折

冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠


貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障

#NIJIYA #雪派 #調酒 #711


菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片

＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用

起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上

調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中

＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ

調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上

調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）

#很多個啤酒節
雖然說最有名的就是慕尼黑每年9月底、10月初的Oktoberfest
但柚子來打破大家迷思
其實很多德國的其他城市也都在這段時間有啤酒節，只是名稱不一樣而已
這部影片也是紐倫堡和慕尼黑啤酒節的綜合體
所以不一定要去跟人家人擠人，因為每個地方的啤酒節其實都大同小異
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當然啤酒節最有名的就是那個一公升大的杯子
不要小看這杯啤酒，它不只大
而且也比普通啤酒濃度高，一杯大概14%
啤酒只有三種樣式可以選擇
而且每家帳篷的菜單都長一模一樣
所以還是找一家自己喜歡的帳篷品牌走進去吧
另一個有名的大概就是他貴死人的物價，強烈建議不要來這邊吃正餐！！
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啤酒節基本上分成兩區
一區是遊樂設施玩遊戲的地方
這邊的遊樂設施個人覺得安全措施有待商確⋯
熱門的設施跟冷門的價錢差很大
我記得最貴的是一趟200多台幣
不過這裡的設施花錢下去其實不會後悔，因為都超級久！
就是當我以為結束了的時候，又給我來一遍
所以只要你肯花，一定會玩的很開心
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另一區就是各種不同廠牌的帳篷
帳篷通常要滿十人才可以預約一桌
如果不預約的話，只能自己慢慢找座位
每個帳篷都要獨特的裝潢，有些時段會有樂團表演
德國人會大聲歌唱和跳舞💃
總之來啤酒節就是have fun & get drunk🥴

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