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原來印度婚禮是這個樣子！婚禮忙亂之際仍歡樂的準備這樁喜事。

恩！ 一切都是新奇的開始。 .

叩叩叩！抵達印度的第二天早晨，我們緩緩的張開眼睛，一下還不確定自己在哪，想起昨夜車一晚叭叭叭搖來晃去的回到新娘家。我轉頭看了一下身旁的人，超神奇的，是多年不見在紐西蘭混的老朋友。「天哎好冷！」還沒習慣我們已經在印度了，牆上掛著幾張簡單印度人的家庭合照，空氣裡飄逸著淡淡印度香料的味道 . . .。
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叩叩叩！開門的是一位膚色很深的印度人，穿著樸實手裡端著食物，臉上帶著笑容但沒有特別說話，看起來不像新娘家裡人，當我們住在貴族的家裡，會想到或許在印度還有種姓制度，我曾經以為這是21世紀，種姓階級制度已經消失，想一想人種的不平等總是存在。

她緩緩在被子上放下早餐，一盤乾麵條與印度特有的餅皮和咖哩，一杯重甜咖啡一杯印度拉茶，是我們每天的早餐，在床上吃印度重口味咖哩早餐。

我很好奇，為什麼印度的婚禮要來參加一個禮拜的行程？🤔 .

說起印度婚禮在北印度通常是三天，而且有很多場合像電影那般，老老少少都在唱歌跳舞，婚禮前也有一連串pre wedding的活動，每天都為著婚禮當天而籌備，比方說 Mahandi (印度漢娜彩繪紋身)、 Function (女方家舉辦的訂婚)、Wedding (南方主辦的主婚禮)...等等，一場下來還真要待在印度至少一週體驗。
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(更多內容在簡介網站～)
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逛了一整個下午的市場，穿梭在繁雜的人群小巷中，進進出出不同店家，才選到最適合我們出席婚禮大小場合的禮服～沿途看到的婦女身著紗麗，深深感受到印度文化之強烈，畢竟現在很少國家把傳統服飾依舊視為日常衣服穿著了。 .
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- 手鐲儀式Bangle ceremony - .

第一天晚上是這次 pre wedding 第一個活動，女孩子們為自己要結婚的朋友準備的禮物儀式，從牛奶裡拿出不同顏色的手鐲給新娘戴上，不同的顏色代表不同的意義：.
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- 紅色意味著能量energy和繁榮prosperity
- 綠色表示好運good luck 和生育fertility.

姊妹與家人一同戴上手鐲以示祝福～是一個比較輕鬆的小儀式！

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📍更多文章內容：https://a840309a.wixsite.com/rocean/single-post/2019/02/23/出發-神秘的北印-Rocean-印度漂泊紀錄

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哈佛知識分享 - 行業分析及定位《點做生意? - 裙褂》Case Study

(想睇全程 unedited 訪問，可whatsapp 我90361143)

做生意要識得分析個行頭， 你一定要認識哈佛教授 Michael Porter 的波特五力 Porter's 5 Forces:

(1) Competitive Rivalries 行內的競爭性
(2) Threat of Substitution 代替品的威脅
(3) Threat of New Entry 新入行競爭者的威脅
(4) Supplier Power 供應商的議價能力
(5) Buyer Power 買家的議價能力

多謝經營了44年的鴻運繡莊老闆黃師傅接受訪問。

. 如何分析行業?
. 如何定位競爭?
. 做生意最忌什麼?
. 裙褂行業如今發展? 

訪問內容有答案。大家有大喜事也可幫襯他。

鴻運繡莊
總店:
元朗教育路69號地下全層
(852) 2477 6688 (敬請預約)
營業時間:上午12:00 至 下午8:00
逢星期四休息

尖沙咀店:
尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈2樓202室
(852) 2787 9708 (敬請預約)
營業時間:中午12:30 至 下午8:00
逢星期日休息

內文: 
今次呢個case好特別，鴻運繡莊， 專做裙褂， since 1975 年，做咗44年，同我一樣，今年都係44歲。 佢個行頭又點呢，點做生意? 我後面呢間係去元朗嘅老店，而家又去佢尖沙咀嘅分店睇下。

呢盤生意係由阿黃師傅嘅爸爸44年前做起。Michael Porter 話你要分析一個行業，你睇五大影響個行業嘅大力量。

以5個力量唔係加起嚟(Additive)喎，只要其中一個失衡呢，就成個行頭可以玩完。 依家我逐一逐一同你解釋， 不過先了解下鴻運繡莊其實做乜先。

咁大家其實又知唔知道裙褂分類又點呢？ 

咁你又知唔知，褂係買多定租多呢？ 幾錢呀？

(1) 要了解個行頭， 就要先了解行內競爭性 Competitive Rivalries. 咁你就要睇有幾多競爭者， 品質的差異性，顧客嘅忠誠度，同埋離開市場唔玩嘅成本。 有啲行頭視對手為死對頭，互相廝殺，割喉式減價! 有啲行頭就互相禮讓， 基本上可能係合謀競爭，好似油公司咁，抬高個價。 咁阿裙褂呢行又點呢? 

(2) 市場上有冇代替品，都會影響成個行頭嘅表現。 例如以前有好多人用計數機， 依家一個智能電話就已經代替晒啦。 高鐵代替咗公路，港珠澳大橋代替咗搭船等。 當然要睇下個代替品係唔係代替得曬啦。咁裙褂呢?

(3) 新入行競爭者多唔多威脅呢? 係咪話抄就抄， 有冇咩特別專業知識? 有冇任何入行嘅障礙呢? 好似係外國醫生嚟香港一樣，未考過香港醫務委員會嘅試，就係唔準係香港做醫生。 有冇任何技術嘅保障， 或者 economy of scale 好似百佳/惠康咁大，先至壓得低個價錢呢? 

(4) 供應商的議價能力。 你同邊個人入貨? 多唔多選擇? 佢哋會唔會大過你好多，大石砸死蟹? 你轉其他供應商議會唔會成本好大?  你係賣電腦嘅，可能大部分嘅利潤就去咗Intel 粒 chip 嗰道， 因為你部電腦冇咗佢粒chip 就唔值錢。

(5) 第五個力量， 最後你就要睇買家議價能力。 市場上多唔多買家?佢哋嘅order 大唔大? 佢哋對價格敏唔敏感? 佢哋入其他貨改變嘅成本高唔高? 例如，醫藥行業一向都好賺錢， 因為買家為咗身體好, 多多錢都願意畀。同埋佢哋轉食另一隻藥嘅話，改變嘅成本可能係付出健康，太大喇。 做藥廠嘅，反而最怕就係insurance 公司， 因為佢哋主宰咗客人見咩醫生同食咩藥。 裙褂呢個行業有點呢? 

裙褂又點樣令到個買家願意畀多啲錢? 有咩新意呢? 

Hello Kitty 呢啲叫做licensing專利授權。 一般你都會同個licensor簽訂的合約，用佢個圖案幾多年嘅時間，預期有幾錢嘅收入， 當中幾多百分比嘅營業額會畀返佢 Royalty Fees， 平則百分之幾，貴則20%至30%。 當然你作為licensee , 就要upfront 俾個minimum guarantee 佢， 即是你一件都賣唔出， 你都一早已經付出咗。 當然佢唔係個個批，都要你有返咁上下料到先畀你用啦。

除咗hello kitty 嘅褂， 一件傳統嘅裙褂需要有咩呢?

咁講完一大輪，做裙褂嘅成本架構係點? 賺幾錢呢? 

一般做零售批發嘅，攞貨返嚟，轉手賣畀人，賣100蚊，賺3/4成啦。 但如果係自己品牌，H&M 馬沙等，賺5/6成啦，luxury brand, Prada 咁就7/8成啦。咁做褂呢? 人工超貴又點呢?

要提防新競爭者嘅進入威脅， 原來你做時裝零售都可以註冊外觀㗎喎。 你去知識產權署， 各種產品外觀設計都可以註冊㗎，包括電腦，電話，DVD/CD，紡織品，珠寶，同埋手錶。 只要你係獨特嘅， 填幾份文件交啲證據，成功註冊咗保障有效期最長就係25年，每五年續期一次。 咁做裙褂又點呢? 

最後根據Michael Porter 做生意， 你先要用以上5 forces 去分析個行業好唔好做。 好做嘅，就有以下四種方法贏人，比行家做得更好。

(1) Cost Leadership 大眾市場, 成本平過人，好似佳寶， 百佳，惠康咁。

(2) Cost Focus 小眾市場，成本都係平過人， 例如而家好多新興嘅夾公仔機，專 target 一班年青人/細路仔， 半賭博嘅心態去刺激呀，唔使人管理， 啲公仔成本都唔值錢。

記住喎， 我講緊係成本平過人，唔係價錢平過人喎。 成本平過人，即是價錢一樣，你自然賺多啲啦。

要贏人? 仲有 (3) Differentitation 大眾市場，但係行差異化， 好似Starbucks 咁。

(4) Differentiation Focus 小眾市場，都係行差異化，啲嘢靚過人。好似Prada， Chanel 咁。

想知多啲，可以睇返我之前有條片講關於100間士多嘅故事， 就同你仔細分析左呢四格。 咁鴻運繡莊做裙褂又點呢?

好明顯黃師傅就係行緊第四, differentiation focus strategy. 我自己做商舖基金都係一樣， 做專啲，做好啲，我哋基金收費唔平， 但最緊要服務好，投資者同租客賺到錢。 

根據Michael Porter, 四格入面做生意選擇邊格都得，但最忌就是Stuck in the Middle, 你唔願意作出tradeoff 取捨，就難贏競爭對手。

希望你都透過呢啲嘅影片學到嘢，做生意更加叻。 最後身邊有朋友結婚或者你自己又大事都好呢，記住呢鴻運繡莊啦! 

買舖/租舖/放舖/投資商舖基金熱線: 28301111 或 whatsapp +852 90361143

盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁  www.bwfund.com

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【專題籽：港情講趣】
常說「婚姻不單是兩個人的事，更是兩家人的事」，身為婚禮統籌師的Polly和Janice，見盡新人與長輩婚禮觀上的矛盾。「家長通常喜歡宴請親朋，甚至請新人從未見過的親戚一同分享喜悅，但新人多數更喜歡以party形式和朋友慶祝。」Polly說，始終很多長輩認為結婚是人生大事，希望將喜事大肆鋪張，但新人可能不太願意招呼素未謀面的親友，或不想令婚禮變得複雜。

《果籽》 栽種品味，一籽了然。
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